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俗語有“藥補不如食補”之說。

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作       者：张群湘

出  版  社：中国纺织出版社

出版时间：2012-08-01

所属分类： 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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俗語有“藥補不如食補”之說。本書的書名，來源於“品嘗食物之滋味，補益於藥膳食療”，書中除選用常用補益藥配以藥膳的食譜外，還強調“補也不能呆補”，補益的同時，需要配合其他療法，才能取得更好的效果。這部分療法屬於“輔助療法”。由此而選用了補益藥以外能輔助正氣恢復的其他藥物及食物。全書選用的藥材較廣泛、食譜量較多，盡量以口“美味”為特色，且補益於飲食之中，故稱之為《人氣滋補王》。【推荐语】<br/>常言道：是药三分毒，多年来口口相传，人尽皆知，但气候、环境、工作压力等导致现代人亚健康状态严重，众多可大可小的小毛病总是伴随左右，又因为古训的教导，不敢轻易吃药，但调理身体还是重中之重。由此，中国博大精深的中医文化就体现出其优了，取日常可见，可药可菜的药材，配合菜品做成滋补药膳，用于日常饮食，对症选材，吃的美味的同时也吃出健康，何乐而不为。<br/>【作者】<br/> 张群湘，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业修学院副教授、中医硕士生导师、香港注册中医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事、国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，著有多本图书。<br/>
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