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来吃意大利菜——一场华丽的美食行走电子书

1.专业领域厨师出品，每道菜都是经过精心选择，代表意大利地方味道的，为意大利当地人十分钟爱的，能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。 2.这本书，就如同展了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的，你品味到的，你感受到的，统统是原汁原味的意大利。 3.Marino爱他的家乡，也爱中国文化，他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有义务，把自己家乡正宗纯粹的味道带给中国，所以他联合优秀的制作团队为读者造了这本《来吃意大利菜》。翻每一页，你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。

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6.4

作者：Marino D’Antonio（马里诺 ·安东尼奥）

出版社：电子工业出版社

出版时间：2016-07-01

字数：3.7万

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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读书简介
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累计评论(5条)

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这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利东北部地区的米兰、威尼斯，到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托等，随着22个美食地标性城市的逐一介绍，一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展在你的面前，让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久，向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作，垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食，这本纯正的意大利文化＆美食宝典是你的选择。除此之外，Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们，并推荐了他们的拿手意式菜品。一本书，已经囊括了京城乃至全国的知名意大利厨师和正宗的意式美食，除了超值还是超值！ 【推荐语】 1.专业领域厨师出品，每道菜都是经过精心选择，代表意大利地方味道的，为意大利当地人十分钟爱的，能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。 2.这本书，就如同展了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的，你品味到的，你感受到的，统统是原汁原味的意大利。 3.Marino爱他的家乡，也爱中国文化，他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有义务，把自己家乡正宗纯粹的味道带给中国，所以他联合优秀的制作团队为读者造了这本《来吃意大利菜》。翻每一页，你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。 【作者】 作者。Marino D’Antonio，毫无疑问是一位大师级的意大利厨匠，现任北京Opera Bombana意大利餐厅行政总厨。自2013年5月业至今，Opera Bombana已经成为京城享负盛名且炙手可热的意大利西餐厅，是众多明星、名人经常光顾的餐厅之一，好评无数。 Marino D’Antonio，来自在意大利北部城市贝加莫，在餐饮世家长大，后来圣培露烹饪学院继续学习，曾在意大利、法国、香港等多家米其林餐厅工作；精于烹饪意大利菜，同时也非常擅长地中海菜式；性格亲切且厨艺精湛，深受食客们的尊重与喜爱，后厨的师傅们私底下亲昵地叫他“老马”；在北京生活多年，娶了个北京太太；爱极了北京的街头美食，抵挡不了羊肉串的诱惑。译者。张际星Jessie，“美味关系文化传播”创始人，生活方式作家，从文艺吃货到餐饮品牌营销专家，西餐文化推广者，著有美食情感畅销书《你珍贵：美味是幸福的奖赏》。

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