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食疗养生靓汤电子书

售       价:¥

144人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:郑瑞星

出  版  社:华龄出版社

出版时间:2020-12-01

字       数:12.2万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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本书依据食药同源的理念,在中医理论指导下,按药物的四气五味归经、季节的变化,及男女老少脏腑的生理所需编写了各类食疗用汤方,所选药品大都源于人们日常食用的汤料。汤方中的汤料或煲或炖,大部分汤料可煲炖互换,各人可根据自己的饮汤习惯来决定炖或煲。 本书将各种类型的汤方做了详细的分类,每个烹饪爱好者可根据各人自身体质强弱,结合汤方通俗易懂的分类方法,选择适合自己的食疗汤方。 汤方根据日常生活习惯分:润燥汤,杂谈汤、祛湿汤、清热类汤、温补类汤、止咳类汤、保健类汤、食药两用类汤、补血类汤、补气类汤和儿科专用汤,尽量从生活中来,回到生活中去。按中医药的特色解决服药与吃饭脱节的问题,本书的特点是从吃饭饮汤中,达到通过饮汤调理身体的阴阳平衡,不断增强体质,吃出健康的目的。每个汤方以2-4人饮用为宜,按照各类本草药物的功用和平时煲汤饮用实践得出汤方的功效作用。本书汤方的制作以岭南人特别是以老广人喜欢的老火靓汤的习惯来写,各地也可根据汤方用料结合地方特色制作饮用。
目录展开

说明

引言 医药学渊源

药物的性味

药物的归经

季节饮食调理

中医食疗汤方按体质分类调理指南

一、润燥汤

1.熟地麦冬润肺汤

2.淮山沙参薏米汤

3.莲藕枸杞子汤

4.野木瓜鸡脚汤

5.花旗参(西洋参)炖竹丝鸡汤

6.鸡骨草蜜枣炖猪横脷汤

7.松茸无花果炖鸡汤

8.龙俐叶杏仁猪肺汤

9.羊肚菌炖老鸭汤

10.椰子炖鸡汤

11.椰子石斛西洋参汤

12.椰子石斛汤

13.土茯苓草龟汤

二、杂谈类

14.黄芪桂枝补气汤

15.杜仲枸杞子补肾汤

16.杜仲巴戟补肾汤

17.巴戟千年健补肾汤

18.白术薏米汤

19.白术疏肝汤

20.巴戟熟地尾龙骨汤

21.桑白皮川贝止咳汤

22.白茅根止咳汤

23.土茵陈养肝汤

24.杏仁止咳汤

25.归芪补血汤

26.松贝止咳汤

27.巴戟川贝止咳汤

28.黄芪田七散结汤

29.海藻生姜汤

30.杜仲补阳汤

31.巴戟肉苁蓉鹿尾巴汤

32.夏枯草白术散结汤

33.艾根母鸡汤

34.莲子百合清心汤

35.沙参石斛汤

36.二地润肠汤

三、祛湿汤

37.土茯苓巴戟汤

38.茵陈薏米汤

39.猪苓白术去湿汤

40.薏米茯苓汤

41.茯苓白术祛湿汤

42.扁豆沙参芡实汤

43.茵陈石蛤汤

44.白术沙参汤

四、清热类

45.生地清热汤

46.扁豆薏米汤

47.二参麦冬汤

48.莲子百合汤

49.沙参薏米枸杞子汤

50.茵陈水鸭汤

51.荠菜薏米汤

52.薏米陈皮汤

53.海带薏米汤

54.绿豆海带汤

55.夏枯草散结汤

56.西洋参瘦肉汤

57.麦冬淮山汤

58.苋菜炖鸡汤

五、温补类

59.白酒炖童子鸡汤

60.砂仁白术北芪汤

61.胡椒根行气汤

62.砂仁根健胃汤

63.海马巴戟汤

64.田七白术巴戟汤

65.当归续断补血汤

66.菟丝子猪骨汤

67.(仙灵脾)羊霍叶补肾汤

68.归蓉补益汤

69.芪枣补血汤

70.芎归补血汤

71.佛手瘦肉解郁汤

72.佛手当归瘦肉汤

73.杜仲肉苁蓉补肾汤

74.巴戟锁阳补肾汤

75.参术炖鸡汤

76.胡椒猪肚汤

77.巴戟红枣猪骨汤

78.羊藿叶枸杞子补肾汤

79.参术生姜益气汤

80.附子人参补肾汤

81.锁阳补肾汤

82.杜仲黄芪汤

83.核桃巴戟汤

84.干姜祛寒汤

85.附子桂枝瘦肉汤

86.附子黑豆汤

87.肉桂瘦肉汤

88.腐竹鱼头汤

89.首乌鱼头汤

90.肉苁蓉三子炖汤

91.参附白术汤

92.人参补气汤

93.归地瘦肉汤

94.黄芪炖鸡汤

95.北芪鲜鱼汤

96.韭菜鸡蛋汤

97.杜仲枸杞子汤

98.砂仁排骨汤

99.香叶熟党炖鸡汤

100.麦芽北芪益胃汤

101.麦芽白术开胃汤

102.莲藕巴戟红豆汤

103.首乌巴戟汤

104.黄芪熟党白术汤

105.沙参麦芽健脾汤

106.川断桑寄生活络汤

107.当归羊肉汤

108.党参桂圆汤

109.北芪猪心汤

110.虫草水鸭汤

111.虫草人参汤

112.山楂巴戟尾龙骨汤

113.田七海马巴戟汤

114.杜仲猪尾汤

115.苁蓉锁阳补肾汤

六、止咳类

116.石斛杏仁尾龙骨汤

117.雪梨杏仁汤

118.三叶熟地汤

119.荠菜鱼腥草汤

120.鱼腥草尾龙骨汤

121.沙参麦冬猪尾龙骨汤

122.三叶鱼腥草汤

123.龙利叶杏仁尾龙骨汤

124.白术杏仁猪骨汤

125.虫草百合猪骨汤

七、保健汤

126.二地红枣汤

127.白术薏米猪骨汤

128.鸡骨草猪骨汤

129.肉苁蓉党参汤

130.芪术猪骨汤

131.田七北芪猪骨汤

132.田七红枣猪骨汤

133.杜仲红枣猪尾汤

134.淮山薏米芡实汤

135.沙参玉竹汤

136.沙参扁豆猪骨汤

137.杏仁龙利叶汤

138.鱼腥草杏仁猪骨汤

139.杏仁百合猪肺汤

140.杏仁巴戟汤

141.枸杞当归猪心汤

142.北芪枸杞子猪心汤

143.粉葛玉竹汤

144.马蹄葛根汤

145.天麻油螺汤

146.北芪杜仲汤

147.流行壳花生汤

148.虫草甲珠汤

149.参术虫草汤

150.虫草水鸭汤

151.松贝鹊鸪汤

152.虫草枸杞汤

153.巴戟虫草汤

154.虫草肉茸锁阳汤

155.虫草芪术补气汤

156.虫草参归汤

157.虫草海马田七汤

158.羊藿叶巴戟猪骨汤

159.羊藿叶杜仲巴戟猪尾汤

160.羊藿叶当归瘦肉汤

161.二仙巴戟瘦肉汤

162.川芎首乌瘦肉汤

163.淮山枸杞瘦肉汤

164.淮山薏米瘦肉汤

165.牛大力巴戟猪骨汤

166.牛大力五爪龙汤

167.灵仙狗脊鹅脚翼汤

168.走马胎红枣猪骨汤

169.猫爪草甲珠瘦肉汤

170.北芪红花瘦肉汤

171.川断红花活络汤

172.北芪川断猪骨汤

173.龙牡壮骨汤

174.龙牡石斛汤

175.龙牡枣仁汤

176.当归羊肉汤

177.当归巴戟羊肉汤

178.参地当归排骨汤

179.参枣熟地猪骨汤

180.麦芽开胃汤

181.夏枯草沙参猪骨汤

182.薏米红枣祛湿汤

183.砂仁巴戟汤

184.砂仁巴戟枸杞排骨汤

185.砂仁杜仲猪尾汤

186.砂仁芪术脊骨汤

187.砂仁参术排骨汤

188.砂仁红枣尾龙汤

189.砂仁羊霍叶尾龙骨汤

190.砂仁枸杞子尾龙骨汤

191.白术二苓排骨汤

192.田七二参猪心汤

193.灵仙狗脊鹅脚汤

194.杜仲巴戟枸杞猪尾汤

195.西洋参肉苁蓉排骨汤

196.莲子冬瓜汤

197.椰子塘鲺汤

198.胡椒白术猪肚汤

199.雪梨莲子排骨汤

200.柴鱼花生汤

201.三枣雪耳汤

202.黄芪补中益气汤

203.鱼胶西洋参排骨汤

204.黑豆红枣排骨汤

205.巴戟郁金猪连贴汤

206.马蹄葛红枣瘦肉汤

207.赤小豆淮山瘦肉汤

208.砂仁炙芪排骨汤

209.牛尾鱼白术瘦肉汤

210.西洋参虫草水鸭汤

211.百合川贝瘦肉汤

212.鳙鱼头豆腐瘦肉汤

213.绿豆海带瘦肉汤

214.凉粉草夏枯草瘦肉汤

215.白术山楂猪肚汤

216.人参通草瘦肉汤

217.杜仲丹皮瘦肉汤

218.百合麦冬瘦肉汤

219.附子干姜瘦肉汤

220.益智仁桑螵蛸瘦肉汤

221.竹青生姜瘦肉汤

222.白术附子瘦肉汤

223.肉苁蓉锁阳瘦肉汤

224.三甲瘦肉汤

225.瓦弄子甲珠瘦肉汤

226.钟乳石夏枯草瘦肉汤

227.路路通二甲瘦肉汤

228.海藻昆布瘦肉汤

229.北芪田七甲珠瘦肉汤

230.附子红花瘦肉汤

231.附子丹参瘦肉汤

232.浙贝白芷瘦肉汤

233.浙贝猫爪草瘦肉汤

234.水蛭二甲瘦肉汤

235.鹿茸水蛭瘦肉汤

236.三棱莪术瘦肉汤

237.卷柏夏枯草瘦肉汤

238.卷柏北芪瘦肉汤

239.北芪元胡瘦肉汤

240.公英地丁瘦肉汤

241.蒲公英知母瘦肉汤

242.流竹壳浙贝瘦肉汤

243.浙贝慈菇瘦肉汤

244.夏枯草甲珠瘦肉汤

245.半边莲蛇舌草瘦肉汤

246.半边莲浙贝瘦肉汤

247.半边莲蛇舌草瘦肉汤

248.四子川贝瘦肉汤

249.白术甲珠瘦肉汤

250.五倍子川贝瘦肉汤

251.熟地鹿角胶瘦肉汤

252.川芎当归瘦肉汤

253.浙贝海藻瘦肉汤

254.淮山莲子瘦肉汤

255.萸肉巴戟汤

256.淮山陈皮瘦肉汤

257.茵陈夏枯草瘦肉汤

258.北芪补血养肝汤

259.北芪雪耳瘦肉汤

260.川椒草果瘦肉汤

261.金线莲白术瘦肉汤

262.鸡骨草陈皮瘦肉汤

263.田基黄溪黄草瘦肉汤

264.鸡骨草二苓瘦肉汤

265.百合玉竹瘦肉汤

266.核桃四子瘦肉汤

267.仙灵脾核桃瘦肉汤

268.石决明枸杞瘦肉汤

269.鳖甲莲子瘦肉汤

270.枸杞猪肝汤

271.红枣木耳瘦肉汤

272.天麻白术瘦肉汤

273.当归红枣羊肉汤

274.黄精熟地瘦肉汤

275.金线莲巴戟清肝补肾汤

276.金线莲枸杞子补肝汤

277.春天二莲护肝汤

278.莲草养肝祛湿汤

279.鸡骨草茵陈清肝汤

280.巴戟夏枯草补肾清肝汤

281.三仁猪心汤

282.莲子二仁猪心汤

283.参术枣仁猪心汤

284.枣仁灯芯草瘦肉汤

285.菖蒲灯芯草瘦肉汤

286.夜交藤石斛瘦肉汤

287.黑豆枣仁瘦肉汤

288.浮小麦柏仁瘦肉汤

289.石决明枸杞子瘦肉汤

290.柏仁枣仁花胶汤

291.白术益智仁瘦肉汤

292.人参益智仁瘦肉汤

293.参附巴戟瘦肉汤

294.参附肉桂瘦肉汤

295.木棉花祛湿汤

296.覆盆子芡实瘦肉汤

297.芡实莲子瘦肉汤

298.金樱子瘦肉汤

299.补骨脂白术瘦肉汤

300.石榴皮柿蒂瘦肉汤

301.参茸瘦肉汤

302.人参巴戟排骨汤

303.海马蛤蚧汤

304.鹿角熟地排骨汤

305.草果巴戟瘦肉汤

306.香叶当归羊肉汤

307.附子北芪猪骨汤

308.续断杜仲猪骨汤

309.菟丝子杜仲猪骨汤

310.牛大力千斤拔猪骨汤

311.沙参枸杞子瘦肉汤

312.玉竹公鸡汤

313.花胶海参瘦肉汤

314.西洋参三枣汤

315.无花果杏仁止咳汤

316.石斛陈皮瘦肉汤

317.桑葚熟地瘦肉汤

318.布渣叶杏仁瘦肉汤

319.紫苑冬花瘦肉汤

320.杏仁三叶瘦肉汤

321.桃仁枳实瘦肉汤

322.黑芝麻瘦肉汤

323.黑芝麻锁阳瘦肉汤

324.枳实麦冬润肠汤

325.双黑首乌汤

326.野木瓜灵仙瘦肉汤

327.陈皮防风瘦肉汤

328.益母草泽兰瘦肉汤

329.艾叶北芪瘦肉汤

330.山楂麦芽瘦肉汤

331.灵芝人参尾龙骨汤

332.灵芝巴戟尾龙骨汤

333.冬菇鹅脚翼汤

334.淮山红萝卜排骨汤

335.仙鹤草瘦肉汤

336.杜仲寄生尾龙骨汤

337.茶树菇金针瘦肉汤

338.虫草花茶树菇瘦肉汤

339.苹果红萝卜瘦肉汤

340.马铃薯苹果汤

341.鱼翅鸡丝汤

342.白术茯苓健脾祛湿汤

343.猪苓健脾祛湿汤

344.四君子补气汤

345.四物补血汤加减

346.胡椒益胃汤

347.沙牛排石汤

348.黄精补血润肠汤

349.天麻祛风止头晕头痛汤

350.百合大枣助眠汤

351.灵仙去风湿骨痛汤

352.砂仁根开胃祛湿汤

353.核桃补肾汤

354.巴戟补肾提气汤

355.五加皮祛湿止痛汤

356.牛大力猪脚汤

357.名材炖猪心汤

358.附子救心汤

359.巴戟薏米补肾祛湿汤

360.附子巴戟补肾汤

八、药食两用汤方

361.三叶防疫汤

362.猪苓陈皮瘦肉汤

363.巴戟川贝汤

364.肉苁蓉锁阳尾龙骨汤

365.巴戟杏仁瘦肉汤

366.巴戟郁金瘦肉汤

367.竹茹川贝瘦肉汤

368.北芪熟地瘦肉汤

369.附子黄芪救急汤

370.枝(桅)子茵陈汤

371.黄芪萸肉汤

372.黄芪党参汤

373.巴戟肉苁蓉汤

374.海藻浙贝夏枯草汤

375.木贼巴戟瘦肉汤

376.麦冬麻仁汤

377.田七巴戟汤

378.草果大茴羊肉汤

379.牛大力五指毛桃汤

380.苦参薏米汤

381.猪苓祛湿汤

382.附子巴戟汤

383.茵陈土茯苓汤

384.芡实薏米猪骨汤

385.远志夜交藤尾龙骨汤

386.茶树菇黑木耳汤

387.沙参玉竹尾龙骨汤

388.南北杏海底椰汤

389.白莲尾龙骨汤

390.鲍鱼尾龙骨汤

391.石斛椰子汤

392.花旗参椰子汤

393.南北杏陈皮猪肺汤

394.眉豆鸡脚汤

395.红豆薏米汤

396.绿豆薏米汤

397.芡实茯苓尾龙骨汤

398.核桃茯苓汤

399.淮山银耳汤

400.葛根淮山汤

401.党参百合汤

402.西洋菜瘦肉汤

403.淮山芡实薏米汤

404.金针木耳汤

405.木耳香菇汤

406.紫菜鸡蛋汤

407.白果支竹猪肚汤

408.莲子百合汤

409.独脚金瘦肉汤

410.南北杏雪梨汤

411.杏仁雪梨排骨汤

412.委陵菜猪血汤

413.当归党参老鸡汤

414.麦冬生地瘦肉汤

415.夏枯草海藻汤

九、补血用炖汤

416.沙参当归瘦肉汤

417.当归巴戟汤

418.旱莲草桑椹汤

419.茯苓熟地陈皮汤

420.鲜藕葛根汤

421.鳖甲莲子汤

422.参芪补血汤

423.参地陈皮汤

424.当归枸杞子羊肉汤

425.鹿茸附子瘦肉汤

426.茵陈猪苓祛湿汤

427.参附当归汤

428.当归白术瘦肉汤

429.西洋参石斛陈皮汤

430.当归红枣羊肉汤

431.北芪当归陈皮瘦肉汤

432.白术当归鲤鱼汤

433.巴戟陈皮瘦肉汤

434.天麻川芎瘦肉汤

435.黄精陈皮牛肉汤

436.糯米黄芪鸡汤

437.党参白术鹿肉汤

438.鹿肉补血汤

439.参茸尾龙骨汤

440.人参鹿筋汤

441.参附陈皮汤

442.人参当归尾龙骨汤

443.黄精熟地陈皮汤

444.鸡血藤当归瘦肉汤

445.首乌桑葚汤

十、补气汤

446.人参核桃汤

447.海马巴戟核桃汤

448.杜仲巴戟瘦肉汤

449.骨碎补北芪杜仲汤

450.杜仲巴戟猪腰汤

451.北芪枸杞子猪心汤

452.黑豆黄精汤

453.肉苁蓉鹿茸尾龙骨汤

454.参茸白术尾龙骨汤

455.巴戟核桃尾龙骨汤

456.仙茅巴戟尾龙骨汤

457.桑螵蛸核桃尾龙骨汤

458.桑螵蛸芡实尾龙骨汤

459.覆盆子益智仁尾龙骨汤

460.当归益智羊肉汤

461.巴戟栗子尾龙骨汤

462.杜仲狗脊鸡血藤汤

463.灵仙狗脊尾龙骨汤

464.牛大力红枣尾龙骨汤

465.牛大力陈皮尾龙骨汤

466.芡实人参瘦肉汤

467.肉苁蓉仙灵脾瘦肉汤

468.茯苓菖蒲瘦肉汤

469.附子白术瘦肉汤

470.附子干姜瘦肉汤(回阳瘦肉汤)

471.巴戟补肾益精瘦肉汤

472.陈砂六君子瘦肉汤

473.肉苁蓉柏子仁瘦肉汤

474.紫河车鹿茸鱼鳔汤

475.仙灵脾生精益肾汤

十一、儿科炖汤

476.谷麦芽鸡肾汤

477.山楂麦芽内金瘦肉汤

478.茯苓麦芽瘦肉汤

479.猪苓内金瘦肉汤

480.茯苓淮山瘦肉汤

481.白术麦芽瘦肉汤

482.独脚金麦芽瘦肉汤

483.鸡内金红枣瘦肉汤

484.淮山枸杞子瘦肉汤

485.薏米芡实瘦肉汤

486.淮山芡实瘦肉汤

487.党参淮山瘦肉汤

488.核桃红枣汤

489.巴戟瘦肉止咳汤

490.巴戟竹茹化痰汤

491.川贝雪梨汤

492.白术川贝瘦肉汤

493.川贝枇杷叶汤

494.山楂夏枯草瘦肉汤

495.夏枯草鸡内金汤

496.竹叶灯芯草汤

497.葛根粳米汤

498.葛根淮山瘦肉汤

499.葛根夏枯草瘦肉汤

500.白术胡椒猪肚汤

501.莲子芡实瘦肉汤

502.益智桑螵蛸瘦肉汤

503.太子参红枣瘦肉汤

504.夏枯草瘦肉汤

505.北芪萸肉汤

506.粉葛马蹄甘蔗汤

507.蚝豉发菜瘦肉汤

508.桑叶麦芽瘦肉汤

509.麦冬枸杞石斛汤

510.僵蚕全虫瘦肉汤

511.熟地枸杞子瘦肉汤

512.巴戟松贝雪梨汤

513.葛根雪梨汤

514.巴戟芦根瘦肉汤

515.巴戟熟地瘦肉汤

516.沙参薏米陈皮汤

517.杏仁巴戟川贝汤

518.肉苁蓉松贝瘦肉汤

519.海马田七瘦肉汤

520.杏仁粳米瘦肉汤

521.巴戟冬花瘦肉汤

522.白术芪党瘦肉汤

523.薏米扁豆陈皮汤

524.沙参瘦肉汤

525.玉竹莲子瘦肉汤

说明

作者对“是药三分毒”的认识

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