★一本由营养师设计的控糖生活指南，规划适合亚洲人的5阶段减糖饮食 均衡摄期、碳水减量期、积极燃脂期、突破停滞期、平稳维持期，通过这5阶段，帮助你找出自己的身体使用手册，用适合你的、舒服的节奏瘦下去，找对方法，就能带着心、愉悦的心情，充满自信地展减糖生活，轻松自在，不复胖！ ★针对8种肥胖类型，破解不同体质发胖的秘密，对症下药才能有效瘦身
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作者序：能吃，是一件幸福的事！
Part 1：营养师的减糖饮食基础课
减糖，最适合这个时代的健康饮食方式
想减肥，绝不能挨饿！每餐都吃饱，才有动力继续瘦
只有想要减肥的人，才需要减糖饮食吗？
营养师的减糖饮食5阶段
【专栏1】聚餐、外食的时候，维持减糖饮食的六大原则
Part 2：转换减糖饮食，成功瘦身！
【案例1】甜食失控型肥胖 ：戒不了点心，甜点停不了口
【案例2】水肿型肥胖：饮食重口味，任何食物都要加人工调料
【案例3】压力疲劳型肥胖：熬夜、睡眠不足，3年暴肥20 kg
【案例4】体虚型肥胖：贫血、畏寒、月经失调，产后肥胖无法运动
【案例5】应酬多型肥胖：聚会多、吃得晚、酒喝太多
【案例6】节食便秘型肥胖：减肥精算热量，却便秘、越减越肥
【案例7】无饭面不欢型肥胖：天生“饭桶”，热爱精制淀粉
【案例8】日夜颠倒轮班型肥胖：工作时间不稳定，作息混乱，宵夜当正餐
【专栏2】摄入足够蔬果，也要稍微留意含糖量
Part 3：50道绝对能吃饱的减糖食谱！
减半期取代淀粉的主食食谱
菜花饭
01.鸡肉咖喱姜黄菜花饭
02.鲜虾时蔬菜花饭
03.南瓜芝士海鲜菜花炖饭
04.太阳蛋卤肉姜黄饭
05.韩式泡菜猪肉石锅拌菜花饭
06.蛋皮寿司
节瓜面
07.白酒蒜虾意大利节瓜面
08.松子青酱海鲜节瓜面
09.日式豚骨魔芋汤面
10.越式凉拌牛肉魔芋面
豆腐饭
11.味噌蛋豆腐饭
补充蛋白质、增肌减脂的减糖肉
12.柑橘柠檬香煎鸡腿排
13.柚香鸡腿排
14 .蒜炒节瓜鸡腿肉
15.芥末柠檬酱鸡丁
16.牛油果酱香煎鸡腿肉
17.鸡腿栗子腰果
18.猪里脊肉卷
19.番茄菇菇松阪猪
20.什锦纤蔬猪肉丸
21.嫩煎松阪猪排
22.彩椒豆干肉丝
23.番茄牛肉
24.香煎牛小排
25.牛肉汉堡排
26.蔬菜红酒炖牛肉
低脂瘦身、养颜抗老的海鲜菜
27.柠檬三文鱼时蔬串
28.香煎鲈鱼
29.川味水煮鱼片
30.墨鱼沙拉
31.综合海鲜烧烤
32.凉拌泰式酸辣海鲜
33.清蒸柠檬鱼
睡前吃也可以！无负担的轻食宵夜
34.蛤蜊茶碗蒸
35.仔鱼煎蛋
36.毛豆香菇豆皮
一锅营养、美味、大满足的减糖汤
37.咖喱豆腐锅
38.番茄蔬菜汤
39.麻油蔬菜鸡汤
40.鱼片豆浆锅
41.昆布味噌豆腐汤
42.韩式猪肉泡菜汤
43.洋葱蔬菜芝士汤
营养师的私房减糖甜品
44.枸杞红枣黑木耳养生饮
45.牛油果坚果香蕉豆奶
46.甜菜根豆奶拿铁老姜饮
47.好心情水果水
48.鸡蛋布丁
49.豆渣酥饼
50.毛豆椰奶酪
【专栏3】减糖各阶段生活饮食记录表
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