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沈阳民间美食地理电子书

售       价:¥

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作       者:笠无谓,徐向南,述怀

出  版  社:春风文艺出版社

出版时间:2022-12-01

字       数:15.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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《沈阳民间美食地理》以民间美食者的视角,遴选沈阳饮食文化中的“亮点”,将城市的前世今生、人文内涵与美食融汇在一起,挖掘食物的故事。以时尚、现代的视角,写意地展现沈阳这座城市的美食及民俗发源,呈现这座城市美食与技法的人文传承。
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编委会

沈阳:烟火识味

沈阳味道的老底子

沈阳的面

赏味四季

承袭与余韵

奢华云端上的味蕾

吃小馆儿

火锅红火

街区美食地标

街边味儿

鸡架与烧烤里的重工业后现代风

寻鲜之旅

口福之福

美食的小众和特质

宝藏小神店儿

江湖菜

文艺与腔调

排面上的那些事

字号风云

国际范儿

熏酱是一座城市的开胃钥匙

西关百味

私房菜

西塔流韵

家常寻常味

炖之味

不时不食

非遗美食

乡厨与县域美食

味道是从异乡到故乡最近的旅途

野蛮生长与融合共生

追忆似水流年里的味道

口味与上榜

饺子是美食文化中共情的食物

沈阳的硬菜

附录 我们熟悉的店和硬菜

沈阳美食导览简约版

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