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味道·大连美食(品读大连·第三季)电子书

  《品读大连第三季味道·大连美食》是一部丰盛的大连美食文化大餐。该书以大连美食文化为主题,介绍了大连美食文化来源、发展及特色。理顺了大连美食文化发展的脉络,融史料、知识、文学、新闻、哲理于一体,具有观赏性和思考性,同时又具有重要的史料价值。

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作       者:王希君

出  版  社:大连出版社

出版时间:2013-04-01

字       数:184

所属分类: 人文社科 > 文化 > 地域文化

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餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密,七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏,三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题,六大美食话题席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的"海杂拌"式的大连菜盛宴…… 本书是大连史上*部反映城市美食文化历史发展的精彩随笔。作者以细腻优美的笔触,涉古论今,借事寓道,引经据典,有滋有味,从行业观赏性与文学欣赏性出发,为您端上了一盘回味绵长的舌尖上的大连。<br/>【推荐语】<br/>《品读大连第三季味道·大连美食》是一部丰盛的大连美食文化大餐。该书以大连美食文化为主题,介绍了大连美食文化来源、发展及特色。理顺了大连美食文化发展的脉络,融史料、知识、文学、新闻、哲理于一体,具有观赏性和思考性,同时又具有重要的史料价值。<br/>【作者】<br/>王希君,资深媒体人,大连晚报社《大美食》专刊主任。1985年始在国内文学期刊及报刊发表小小说、中短篇小说、纪实文学、报告文学、散文及特写等文学作品,三次获得全国性文学奖项,多次获得省市级奖项。其中,微型纪实小说《大事故》与王蒙、林斤澜等著名作家获得全国大奖后,被中央广播电视大学出版社出版的教材作为范文收选;报告文学《一个国有企业新思路的形成》和《为了124个中国劳工的冤魄》,分获全国报告文学二等奖和三等奖;与他人合作的长篇纪实文学《横渡渤海海峡世界男人张健》,获得大连市“金苹果”奖。<br/>
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