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晓肚知肠电子书

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作       者:段云峰

出  版  社:清华大学出版社

出版时间:2018-10-01

字       数:18.2万

所属分类: 科技 > 科普读物 > 人类/生物生态

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颁奖词:这部科普小书详细描述了与人类生活密切相关的各种微生物,特别是肠道微生物对人体健康发生影响的基本原理,为认识微生物与人类疾病的关系提供了生动有趣的知识普及。 人体是个大江湖,肠菌相关研究如火如荼,我们可能一直以来都低估了微生物在身体健康中的重要性。《晓肚知肠:肠菌的小心思》从自然微生物世界讲起,结合当前最新的肠菌研究成果,为我们介绍了肠道微生物影响身体健康的原理。我们日常生活中关于肠道的疑问,比如肠脑和大脑谁更重要?阑尾是不是无用器官?肠菌如何影响人的食欲?在这本书里都有答案。
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作者简介

推荐序

前言

一 “隐秘的世界”——微生物

1 哇,我看到了!初识微生物

2 微生物——功不可没的分解者

3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼”

4 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌

5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素

6 能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素

7 曾杀死欧洲1/3人口的微生物——细菌

8 生存繁衍都靠它——细菌的妙用

9 细胞的“吸血鬼”——病毒

二 人体是个“大江湖”

1 肠道微生物——伴随一生的朋友

2 人选择微生物,还是微生物选择人?

3 人体第二大“江湖”——口腔

4 口腔菌群紊乱,祸害的可不止是口腔

5 口臭也是病,臭起来要人命!

6 “屁”的学问

7 能活在胃里的耐酸微生物:幽门螺杆菌

8 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要

9 超60%的健康人血液里都有微生物?

10 亚健康——血液中微生物惹的祸?

三 肠脑,人的“第二大脑”

1 肚子里上演的“将相和”

2 “肠脑”和“大脑”谁更厉害?

3 菌-肠-脑轴,调节心理和行为的关键通路

4 移植了粪菌,思想也会跟着一起移植?

5 物以类聚,人以菌分,肠道菌群可影响配偶选择

四 肠脑和大脑,我该听谁的?

1 压力大,导致不停地吃吃吃?

2 你想吃的,真的是你想吃的吗?

3 人体的营养师——肠道微生物

4 肠道微生物决定你吃什么?

5 失控的欲望,怪谁?

6 如何调控自己的食欲?

五 失衡的菌群,人体的灾难

1 自闭症与肠道微生物有关系吗?

2 坏情绪来源于坏细菌?

3 太干净导致老年痴呆?

4 肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗?

5 治疗老年痴呆的药物迟迟未见,方向错误还是时间不够?

6 嗅觉异常,便秘和体味改变?当心患上帕金森

7 帕金森症可能起始于肠道

8 肠道微生物是帕金森症的元凶吗?

9 不停颤抖的手,源于年轻时喝下的酒?

参考文献

后记

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