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《膳食指南科学证据和方法学研究》编写委员会
前言
第一部分 世界各国膳食指南研究比较报告
导读
第一章 研究方法
第二章 各国膳食指南食物组分析
第三章 可视化图形特点和比较
第四章 膳食指南制定的总结分析
第二部分 膳食指南建立和修订程序研究报告
导读
第五章 中国居民膳食指南的修订背景和意义
第六章 2016中国居民膳食指南修订工作计划
第七章 修订工作的技术程序
第三部分 理想膳食模式研究报告
导读
第八章 国外膳食模式研究及其膳食指南
第九章 中国居民的膳食结构特点及膳食模式研究
第十章 膳食构成和食物量的研究
第十一章 身体活动与健康
第十二章 总结和建议
第四部分 我国居民食物消费、营养与健康现状分析报告
导读
第十三章 我国主要食物的生产及浪费情况
第十四章 食物购买和消费情况
第十五章 我国居民的膳食营养状况
第十六章 行为和生活方式
第十七章 总结
附录 2014年《中国居民膳食指南》知晓和需求情况调查简报
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