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前 言
监测现场工作组成员
Table of Contents
第一章 调 查 方 案
一、调查背景和目的
二、调查内容和方法
三、质量控制与评价
四、数据分析
第二章 调查儿童基本情况
一、地区分布
二、年龄分布和性别构成
三、民族分布
四、母亲的文化程度和职业
五、母亲的流动状况
六、家庭饮用水和厕所类型
七、环境暴露
八、家庭人口数和收入水平
第三章 0～5岁儿童的生长发育及营养状况
一、调查儿童基本特征
二、生长发育状况
三、0～5岁儿童营养不良状况
四、0～5岁儿童贫血和微量营养素状况
第四章 2岁以下婴幼儿喂养状况
一、6月龄内婴儿母乳喂养状况
二、6～23月龄婴幼儿辅食添加状况
第五章 0～5岁儿童食物消费量及营养素摄入量
一、2～5岁儿童食物摄入状况
二、0～5岁儿童能量及主要营养素摄入量
三、2～5岁儿童膳食构成
第六章 0～5岁儿童食物摄入频率和饮食行为
一、2～5岁儿童进餐餐次分布
二、2～5岁儿童进餐地点分布
三、2～5岁儿童西式快餐进食频率
四、0～5岁儿童食物摄入频率
五、0～23月龄婴幼儿营养素补充剂服用频率
第七章 0～5岁儿童的健康状况
一、早产
二、腹泻和呼吸系统疾病
三、食物过敏自报率
四、身体活动状况
第八章 中国0～5岁儿童的主要营养问题及其改善建议
一、问题与挑战
二、建议与策略
附录1 各省及各监测点工作队名单
辽宁省
上海市
福建省
湖北省
湖南省
海南省
云南省
甘肃省
附录2 2010—2013年中国居民营养与相关健康状况监测样本点与样本分布情况
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