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茅台传电子书

吴*企业传记重磅新作,全景式梳理茅台特色管理经验,解读国货品牌守正创新的成长逻辑,大量珍贵史料首度呈现

纸质售价:¥66.00购买纸书

2041人正在读 | 0人评论 6.5

作       者:吴晓波

出  版  社:中信出版社

出版时间:2024-01-01

字       数:15.3万

所属分类: 经管/励志 > 管理 > 商业史传

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在茅台酒的配料表上,只写着三种成分:高粱、小麦、水。 茅台人是如何用这三种当地*简单常见、也*不值钱的物质,酿造出了世界上*复杂浓郁、也*昂贵的白酒?作为一家国企,茅台酒又是如何带动茅台镇一带的经济发展?甚至连中国的白酒产业也因其改变了走向,而改变了当代中国的消费审美趣味,乃至成为中国文化的象征? 这是一个悠长的故事,充满了神秘感和偶然性,它既是商业的,更是文化的,是历史的,又极具当代性与代表性。 全书盘了茅台从1951年发展至今的重大事件,梳理企业成长的历程。基于实地调研与核心人物采访,结合财经作家吴晓波个人视角的细致观察和独到思考,从文化积淀到品牌建设,全景式呈现茅台变革历程,并以茅台为轴,回望中国商业与经济体制改革的历史,探寻中国白酒企业龙头驰名全球的秘密,解读中国本土品牌发展创新的成长逻辑。<br/>【推荐语】<br/>财经作家吴晓波暌违六年,全新企业传记力作。随书附赠茅台六法十二式手册及茅台大事记拉页 历时三年创作,赴茅台镇调研20余次,查阅大量史料,访谈百余人,揭秘茅台酒的中国式秘籍 为什么要读《茅台传》? 茅台品牌是如何培育的?茅台的战略有什么独到之处?茅台成为家喻户晓的品牌,到底有没有可以借鉴的地方? 读完本书,你会对全球市值领先的酒企和中国A股标杆式的制造企业有全新的认识。 茅台到底能不能学? 茅台酒的标本价值并不完全在于它的禀赋特性,更在于它的普适性。 它是中国传统手工业向现代制造企业演过程中的一个样本,是中国文化元素在消费品市场上的一次价值体现,也是企业通过文化营销和价格锚定形成竞争优势的一个经典案例。 企业能向茅台酒学什么? 茅台提供了一套基于价值创新的战略模型和中国超级消费品的品牌建构模型,它的经验带有相当的启迪性和普适性。<br/>【作者】<br/>财经作家,“吴晓波频道”“蓝狮子出版”创始人,常年从事公司研究。创作出版的《大败局》(I 和II)、《激荡三十年》、《激荡十年,水大鱼大》、《历代经济变革得失》、《腾讯传》等作品均跻身畅销书行列。作品两度选《亚洲周刊》年度十大图书。 <br/>
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前言 茅台六法:向茅台酒学什么?

酿酒术语

上部 烧房时代(1704—1950)

01 茅台镇的夜

凌晨三点的茅台镇

全中国最神秘的“酒谷”

濮僚、夜郎国与阿永蛮

马桑湾、茅台与赤水河

仁岸与盐商

枸酱与茅台的酒

02 白酒的起源

酒与酒神精神

酒曲:第五大发明

“百礼之会,非酒不行”

黄酒与白酒:名士与光棍

杏花村里说酒史

茅台酒的三种起源说

茅台酒技艺:因地制宜,遵时顺势

叠加型创新的产物

03 华家与王家

1862年:成义烧房

第一代“茅粉”:周省长

1879年:荣和烧房

1915年:在巴拿马万国博览会上获奖

烧房打官司,省长和稀泥

04 “毛泽东由此渡河”

1935年:三渡赤水在茅台

酒入钢铁肠,百转酿豪气

周恩来为什么偏爱茅台酒

“是假是真我不管,天寒且饮两三杯”

05 赖茅十三年

遍地都是“茅台酒”

赖茅的诞生

赖永初:一个懂兑尝的商人

在机场和电影院推广茅台酒

“历史的时间”在别处

中部 酒厂时代(1951—1978)

06 三房合并

革命袭来时的不同命运

“开国国宴”用的谁家酒

建厂日

第一任厂长:“张排长”

07 “最特殊”的茅台酒

茅台成了“国家名酒”

“部里最关心两个酒”

1吨酒换40吨钢材

酒瓶创新与飞天商标

“MOUTAI”与中国外交

极为严苛的品控体系

08 在传统中“挣扎”

1954年:师徒制的恢复

“张排长”为什么被撤职

不在主流的趋势中

传统的“然”与“所以然”

1957年:第一套“茅台酒的生产概述”

09 “搞它一万吨”茅台酒

杜甫草堂的对话

“全省保茅台”

“800吨土酒事件”

10 “茅台试点”

1963年:第二届全国评酒会

周恒刚的“倒插笔”法

什么是“天人合一”

三种典型体的发现

“汾酒试点”同步突破

难忘的试点岁月

11 “我们是如何勾酒的”

季克良来了

他看见了烧房里的微光

1965年:一鸣惊人的勾酒论文

背了三年酒曲的大学生

12 艰难的秩序恢复

1972年:尼克松访华

两个割裂的存在

宽厚的邹开良

从“九条经验”到工人大学

1978年:扭亏为盈

下部 激荡时代(1979年至今)

13 一香定天下

1979年:香型的诞生

具有标志意义的“十条措施”

酒师制的恢复与TQC小组

14 双重焦虑

规模:增长之王

两次失败的易地试验

1984年:800吨扩建

1986年:去人民大会堂开获奖纪念会

被养在“温室”的痛苦

15 到哪里去卖茅台酒

“要买真茅台,请到此地来”

飞天商标的隐患

而今迈步从头越

16 乱世定力

五粮液对汾酒的战胜

酒鬼与秦池的逆袭

彷徨中的多元化尝试

定力之一:坚守固态法酿酒

定力之二:坚持质量第一原则

定力之三:坚定超级单品战略

陈年酒、定制酒与生肖酒

17 “恩人”

1998年:销售公司的创建

喝了“壮行酒”去卖酒

谁是第一批经销商

风雨同舟

18 原产地效应

上市与破万吨

乱象:家家都酿茅台酒

全球酿酒企业最多的小镇

“离开茅台镇就生产不出茅台酒”

良性的酱酒生态秩序

容易被“误读”的茅台

且留一分交付天

19 用户心智体系

“茅粉”如何抵制假茅台

功能认知:“不上头”和“不伤肝”

社会认知:最好的蒸馏酒

情感认知:在最重要的时刻想起它

增值认知:越陈越香,越陈越贵

20 时间与资本

茅指数:题材、现象或信仰

2012年:双杀式危机

最看好茅台酒的人是谁

“保芳书记”与“三个一”

长期主义的价值点

21 茅台的年轻与科学精神

i茅台:抢占年轻人的心智

“尊天时,敬未来”

行走在可口可乐与苹果之间

“一万个味蕾猛地都苏醒了”

后记

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