吃出高分大脑电子书

作者小传

给考生家长的话——再这样补， 孩子就毁了

大鱼大肉，看似营养丰富，却越吃越笨

只看到脑保健品的好处, 却不知它暗藏的副作用

吃饱饱的才有力气学习？力气都给胃了，脑子怎么办

压力大，吃甜点，甜甜蜜蜜上了瘾

它在悄悄冻结你的大脑——膨化食品

油炸食品金黄又香脆，却放走了维生素B1

第一章 为什么要这样吃

第一节 考分高不高，先看吃得对不对

学习、考试是重脑力活，营养供应要跟得上

考生饮食的“6大忌”

考生补脑的“5大原则”

第二节 考生必吃的5类食物

肉、蛋、奶、豆等蛋白质类食物

○考生缺乏蛋白质，大脑及智力发育会严重受阻

○蛋白质食物吃太多，其实对考生大脑没好处

○为考生补充蛋白质，吃什么、怎么吃有讲究

馒头、米饭等糖类食物

○糖类食物是考生大脑“动力快车”所需的“油”

○为大脑补糖，吃苹果比吃糖果效果好

○考生父母要懂得：给孩子这样吃最能为其大脑补好糖类

坚果、植物油等脂肪类食物

○脂肪食物对促进考生大脑及智力发育益处多多

○彻彻底底认清，吃鱼能让考生聪明的真正奥秘

○家长必读：让孩子饮食中必需脂肪酸的比例更完美

○肥肉、薯条等，是危害考生大脑的“隐形杀手”

富含铁、锌、锰、铜、碘、钙、硒等微量元素的食物

○备考阶段，女生应适量多吃猪肝等富含铁的食物

○鱿鱼味美富含锌，考生常吃能增强智力

○猪肾、羊肾富含铜，可保护考生大脑神经系统

○考生大脑缺碘，容易智力低下

○牛奶、鸡蛋等富含钙的食物，能让考生大脑更高效运转

○考生常喝小米粥，能放松大脑，更易考出好成绩

○蘑菇、海鲜等富硒食品，是考生大脑的“解毒大师”

新鲜果蔬、粗粮等富含维生素的食物

○绿色蔬菜富含维生素A，每天吃一些可增强大脑判断力

○玉米窝窝头，对增强考生大脑记忆力有好处

○大脑备考强度大，香菇、牛奶来帮忙

○豌豆、黄豆等富含维生素B6，有助考生快乐高效学习

○动物肝脏和肉，是保持考生大脑长期记忆力的“智多星”

○一天吃1个猕猴桃，能使考生大脑优化、放松

○芝麻等富含维生素E的食物，有助考生预防大脑早衰

第二章 实战——吃出 最强大脑

第一节 考前复习，饮食调出备考好状态

孩子考前压力大，怎么吃能减压

○压力过大，分数就这样被拉低了

○动动手，帮孩子测测他的考试压力究竟有多大

○考生家长要牢记的减压食物排行榜

○给考生增压的食物黑名单

长时间学习，脑疲劳怎么办

○让孩子吃好这4类食物，迅速改善疲劳状态

○教孩子健脑术，帮他轻松甩掉脑疲劳

成为“过目不忘”的天才就该这样吃

○记忆力好不好，与营养摄入脱不了干系

○鱼和蛋，最能增强考生记忆力

○补充“复合碳水化合物”也有助提高考生记忆力

○矿物质和维生素是提升记忆力的“左膀右臂”

连续用脑，注意力涣散怎么办

○学习时总是三心二意，问题到底出在哪里

○有助提升考生注意力的食物有哪些

○经常食用这几种食物，会注意力不集中

复习到深夜，夜宵不能随便吃

○夜宵≠正餐

○考生夜宵不能缺的几类食物

第二节 考试期间，怎么吃才有助于过关斩将、一举夺魁

大考已到，心情好才能发挥高水平

○考场上保持好情绪，有助于大脑正常发挥

○这些食物，能让考生拥有好心情

○心情不好时，一定要与这些食物“断绝来往”

顶着活跃的大脑“亮剑”考场

○考场上，昏昏欲睡是怎么回事

○考试前吃对食物，才能充分活跃大脑

○考前服用“兴奋剂”，万万使不得

考试期间，给大脑加油有讲究

○考生在考试期间，给大脑准备些特别的营养素

○考试期间，饮食安排5大原则

○家长为考生补充营养，要注意7个关键点

○考试期间，三餐的饮食安排

第三节 照着做，让你考高分的食谱

拟定食谱，补足营养很重要，比例搭配更关键

一日三餐照着做，健脑食谱五选一

食谱1

食谱2

食谱3

食谱4

食谱5

考试连续3天，3套食谱任意选

三日食谱1

三日食谱2

三日食谱3

健脑益智粥

健脑汤羹

三餐尽情享用的美味菜肴

健脑主食

第三章镇定应考——吃 出最佳情绪

考前焦虑，让你无法集中精力

○考前过度紧张焦虑，会严重影响考试成绩

○焦虑症，到底是什么焦虑了

○南瓜、红肉等安神静心食物，能帮助考生摆脱考前焦虑

○情绪过度焦虑，从美味菜肴中获得解脱

考前抑郁，让你轻言放弃

○考生抑郁症的4大表现

○抑郁不只是“心病”，而是“脑病”

○多吃这些食物可有效缓解考前抑郁情绪

○当心加重抑郁的3大食物

考前神经衰弱，让你精力不足

○考生神经衰弱的分类与表现

○调整饮食，改善考生神经衰弱

○烈火煎熬，把神经衰弱吃跑

考前上火，让你焦躁不安

○夏季“热”考，考生最易上火

○常吃炒货、方便面，脑子不灵，火气大

○荠菜、丝瓜等，是大脑的“灭火器”

第四章 细节决定成败

第一节 喝对水，考出好成绩

考场上喝水，成绩会更好

你的大脑想喝什么

喝碳酸饮料，嘴爽了，人笨了

第二节 连夜奋战，分数肯定考不高

考前熬夜，考场上却想不起来，得不偿失

充足的睡眠是考高分的前提

会打瞌睡的人，考分更高

吃好，睡好，考得好

第三节 动一动，你会考得更好

运动带给考生的3大好处

健脑益智的3种运动

科学的运动量，提升你的脑动力