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前言
绪论
上火是怎么回事
人体离不开“火”
“人体之火”的深入解读
火是怎么吃出来的
不良习惯让身体很上火
1 食物中的灭火剂
绿豆
大麦
薏米
苦瓜
冬瓜
黄瓜
大白菜
白萝卜
芹菜
荸荠
西瓜
柚子
雪花梨
莲子
豆腐
鸭肉
专题
2 饮食巧搭配降火不发愁
寒热搭配
荤素搭配
酸碱搭配
粗细搭配
专题
3 五脏有火对症灭火才有效
胃火
心火
肝火
肺火
肾火
专题
4 辨清体质降对“火”
气虚体质
血虚体质
阳虚体质
阴虚体质
湿热体质
痰湿体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
专题
5 饮食防“火”，家人舒心好生活
儿童
老人
孕妇
更年期女性
上班族
专题
6 常见上火病症，一吃就好
眼睛干涩
口腔溃疡
牙龈肿痛
咽喉肿痛
流鼻血
口臭
痤疮
便秘
专题
7 四季降火，顺时而“食”
春季
夏季
秋季
冬季
专题
附录
按摩降火法
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