当当云阅读 > 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化 > 国宴：至味在西湖(楼外楼G20峰会菜品大公开，十九道国宴菜的制作方法及诀窍，让你在家能也能复刻出国宴味道！)

国宴：至味在西湖(楼外楼G20峰会菜品大公开，十九道国宴菜的制作方法及诀窍，让你在家能也能复刻出国宴味道！)电子书

西湖名楼“楼外楼”拥有170年的悠久历史， G20峰会期间，楼外楼更成为菜品官方指定单位。国士之礼，国宾筵宴寻味楼外楼教你亲手复刻国宴菜，重现国礼级味道重塑传统宴客文化和菜肴原生至美本书首度公用来宴请外宾的“国字号”菜品制作方法，足不出户，便可享受国宴待遇…… 《国宴：至味在西湖》，让你在家也能做出国宴的味道

售价：¥

纸质售价：¥59.30购买纸书

868人正在读 | 0人评论

6.7

作者：姜晟颖

出版社：天津科学技术出版社

出版时间：2020-07-01

字数：5.1万

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

温馨提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印

为你推荐

读书简介
目录
累计评论(0条)

读书简介
目录
累计评论(0条)

送上一桌《国宴》的味道融合菜肴秘诀与饮食文化，每道菜都是润物无声的爱感受文化，是咀嚼美食的另一种方式，回甘绵长每一道国宴菜肴的背后，都有你意想不到的故事，名店、名师、国宴菜，和着岁月特有的香气每道菜，都可读、可学、可感、可品，在家中，你也可以赴一场人间至味之约杭帮菜，不是一味的“柔”和“甜”，而是更多些爽利和风骨。 ——《为何杭州的食物，和江南别处不同？》朱自清大概未曾想到，今天的杭州，竟把“荷塘月色”变成了一道可以口咀嚼的“风景”。 ——《月光照在荷花池上，好吃吗？》杭州的鱼圆选用的是河鱼，味道清甜鲜美，不加蛋清，不加皮冻，不加淀粉，纯粹是鱼茸搓揉成型，光滑稚嫩，这才是杭州人从小吃到大的味道。 ——《包头鱼那么胖，一定很好吃吧？》 【推荐语】 西湖名楼“楼外楼”拥有170年的悠久历史， G20峰会期间，楼外楼更成为菜品官方指定单位。国士之礼，国宾筵宴寻味楼外楼教你亲手复刻国宴菜，重现国礼级味道重塑传统宴客文化和菜肴原生至美本书首度公用来宴请外宾的“国字号”菜品制作方法，足不出户，便可享受国宴待遇…… 《国宴：至味在西湖》，让你在家也能做出国宴的味道 【作者】 姜晟颖—— 毕业于复旦大学新闻学院。曾任职于《申江服务导报》新闻专题部。热爱美食，现为自由撰稿人、独立餐饮咨询师。

目录展开