吃出健康好体质:抗炎生活+超级食物(全2册)(掀起全球饮食革命,帮助你有效减重、逆转疾病、远离失智与癌症、长寿慢老)电子书

总目录

抗炎生活

前言：摆脱疾病、延缓老化，都得从抗炎做起

“炎症”究竟是什么？

乍看之下毫无关系的疾病，其实都有共通点

我治愈了“谜一样的血管炎”患者

稍加留意，就能避免慢性炎症在体内闷烧

第一章：多病体质和健康的人差在哪儿？

1 发炎，也有好坏之分

疼痛和发热都是“免疫细胞”活跃的信号

炎症本身无害，但若是慢性炎症就不妙了

2 无视闷烧（慢性炎症）蔓延，最后就会引发大火（重大疾病）

当你突然有一天注意到的时候……

防患要趁未然，抗炎也是同样的道理

3 当慢性炎症在全身蔓延，后果不堪设想

牙龈流血真的没事儿？牙周病的真面目

能否提早抑制慢性炎症，将决定你一生是否长寿健康

4 任何人或多或少都会“自燃”

体内老化细胞太多，也会造成慢性炎症

5 为什么有的人会反复发炎？关键在于介质

介质一旦失衡，免疫系统就会失常

6 抗炎，就是在抗氧化

氧化=生锈

氧化和炎症几乎同时发生

氧化、糖化、发炎三大反应，加速人体老化

7 你的“腐蚀度”体现在“超敏CRP值”

体检报告要看哪个数值，才能确认体内发炎程度？

慢性炎症的安全判断，要比标准范围再低一点

8 为了持续享受人生到最后一刻，你得留意这些

能否活得健康、长寿的分歧点

第二章：从疾病类别看体内发炎：人为什么会生病、痊愈？

1 动脉硬化

动脉硬化的四个阶段

预防猝死，你该知道的事

2 肠炎、大肠癌、溃疡性结肠炎、克罗恩病……

原因不明的罕见疾病

“2︰1︰7”健康法则

秋葵、芋头等黏滑类的食材能守护肠道

3 癌症

细胞复制错误引发癌症

最新研究证实：基因编辑酶可致癌

癌症发生、浸润、转移的背后，都躲着慢性炎症

4 抑郁症

血清素分泌不足的真正原因

压力激素过多，脑部组织就会受损

5 痴呆

痴呆，是因为脑神经细胞再生机制受阻

6 特应性皮炎

防御功能下降与过敏体质，导致症状反复发作

如何摆脱无限循环的皮肤瘙痒？

7 花粉症

好消息！不必吃药就能摆脱花粉症的方法

8 支气管哮喘

全新的哮喘疗法：针对慢性炎症对症下药

第三章：肥胖是炎症的“温床”

1 人越胖，体内闷烧就越严重

你是大肚腩的“苹果形体型”吗？小心了！

2 为什么有的人会胖到“溢出来”？因为脂肪细胞没有极限！

肥胖者体内的脂肪细胞，就像客满的电车，挤爆了！

3 再继续胖下去，脂肪就会产生有害物质

内脏脂肪实际上在“聊天”

能有效抑制炎症，近来备受瞩目的脂联素

体内被脂肪组织塞爆后，就会闷烧、缺氧

4 肥胖带来的“三高”——高血糖、高血压、高血脂

肥胖会抑制胰岛素发挥作用

肥胖与高血压

肥胖与高血脂

内脏脂肪型肥胖加上“三高”——心血管的死亡四重奏

5 当异位脂肪附着到心脏，冠状动脉就危险了！

什么是第三种脂肪？

为什么我明明不喝酒，却还是得了肝炎？

形成斑块，加速冠状动脉老化

6 减肥是最有效的抗炎“药”

肥胖激素会储存脂肪

冲击的真相：胖子不容易吃饱，这是真的！

你比年轻时还要胖吗？要开始注意了！

第四章：对策❶ 抑制发炎的健康饮食法

1 体内的慢性炎症，会随着年龄增长而恶化

2 EPA、DHA可抑制慢性炎症

EPA、DHA的两种抗炎作用

3 理想比例是“EPA︰AA＝1︰1”

4 色拉油会促进炎症，亚麻籽油则能抑制炎症

3种不饱和脂肪酸

5 现代人的EPA、DHA都摄入不足

那我多吃点鱼总可以了吧？

6 匠心饮食，抑制炎症

7 少吃甜食、油炸物，别让反式脂肪酸害你生病

8 抗氧化能力较强的蔬菜，抗炎能力也较高

植物也需要抗氧化吗？

9 既然是“大自然的恩惠”，就要连皮带籽完整享用

连皮带籽地一起吃吧！

第五章：对策❷ 抑制炎症的生活小贴士

1 三分钟简单体操，打造健康身体，从此不知疲劳为何物

肌肉也会释放抑制炎症的介质吗？

体内消防操1 身心都舒畅！释放压力的“僵尸体操”

僵尸体操三个步骤

体内消防操2 训练你的副交感神经——“身体石头布体操”

身体石头布体操的两个步骤

体内消防操3 提高入浴的放松效果——“泡澡石头布体操”

泡澡石头布体操的三个步骤

2 戒烟就是在抗炎

3 焦虑等于“同时抽三根香烟”的自虐行为

焦虑无法消除？那就运动吧！

4 利用中药改变体质，告别炎症

改吃中药，同时治愈了牙龈炎与鼻炎

超级食物

引言

Chapter One 五大生命力量

1.什么是五大生命力量？

为什么它们如此重要？

2.一号生命力量：营养物质

营养是健康的基石

为什么完整很重要？

为什么多样性如此重要？

3.供养另一个我们

小小微生物，拥有大力量

4.二号生命力量：水合作用

生命奇迹的源泉

5.人类愿意生病？

发挥食物的神奇治愈力

6.用运动启动你的“法拉利”

“生命在于运动”是颠扑不破的真理

7.三号生命力量：氧合作用

氧气是激活细胞的重要力量

8.我的超级食物猎手生涯

寻找食物最优解

9.四号生命力量：碱化作用

用饮食为酸碱平衡助力

10.蛋白质-脂肪迷思

顾此失彼

11.营养压力

不健康的食物让我们受害

12.五号生命力量：解毒作用

当今环境下，不堪重负

13.给孩子吃什么？

健康从小抓起

14.怎样补充营养？

营养补充剂的作用和应用

15.最后的小结

相互作用、影响的五大生命力量

16.态度决定一切

第六大生命力量

Chapter Two 行动起来！

1.怎么吃？

将信息付诸行动

2.厨房清理和补货

超级食物旅程的起点

3.吃什么和为什么

推荐！超级食物各有长处

4.达林的10天饮食计划

一起开始吃超级食物吧！

致谢

附录1

酸碱食物大清单

附录2

超级食物清单