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食在好吃系列46:聪明孩子最爱吃的营养餐电子书

★ 科学饮食,让孩子吃得放心!  用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,  特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,  让孩子均衡吃,全面补。 ★让孩子吃得更好,长得更快,变得更聪明。 本书分为健脑益智、开胃消食、增强免疫力、补铁补锌、补钙增高、 保护视力等众多类别的食谱,方便父母快速检索,给父母*贴心的指导。

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作       者:甘智荣

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2015-07-01

字       数:2481

所属分类: 生活 > 育儿/早教 > 婴幼儿护理

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319道孩子*吃的营养美食超值精选,全面包括饮品、粥、心、菜、汤……用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,让孩子均衡得吃,全面的补。本书319道营养美食,根据各阶段孩子的发育特与营养需求科学设计,注重荤素搭配,口味、色彩多样,让孩子每天都吃得心、吃得营养。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、胃消食、增高助长、增强免疫力、保护视力等众多类别,方便新手父母快速检索。本书更奉送数千条科学饮食育儿细节,给新手父母*贴心的指导。<br/>【推荐语】<br/>★ 科学饮食,让孩子吃得放心!  用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,  特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,  让孩子均衡吃,全面补。 ★让孩子吃得更好,长得更快,变得更聪明。 本书分为健脑益智、胃消食、增强免疫力、补铁补锌、补钙增高、 保护视力等众多类别的食谱,方便父母快速检索,给父母*贴心的指导。 更多精彩好书请: 聪明宝宝营养餐一本就够(为0-3岁宝宝精心设计,兼顾营养与美味的日常食谱!) 帮孕产妇配好一日三餐(孕期 产期,怎么吃?怎么养?帮孕产妇免除烦恼,用饮食轻松保养身体!) 备孕怀孕营养餐315例(315道适宜备孕、怀孕的日常饮食大百科,为妈妈和宝宝的饮食健康保驾护航!) 孕产妇就要这样吃(适合孕产妇的美味菜肴)<br/>【作者】<br/>甘智荣 中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 ( www.zhirongcook.com )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学课程。  <br/>
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版权页

序言

目录

01 补铁补锌食谱

0~1岁婴儿

稀释草莓汁

稀释苹果汁

稀释葡萄汁

苹果汁

小白菜汁

菠菜米汤

猕猴桃柳橙酸奶

香蕉柑橘奶昔

稀释柳橙汁

白梨糊

姜汁南瓜糊

红薯米糊

花生米糊

山药米糊

玉米米糊

莲子奶糊

核桃藕粉糊

百合西芹蛋花汤

高汤玉米萝卜煲

枸杞蛋包汤

2~3岁幼儿

包菜葡萄汁

糯米红枣

胡萝卜石榴包菜汁

山药蜜汁

蜜汁糖藕

杨桃酸奶汁

牛奶胡萝卜汁

南瓜米糊

高钙豆浆

花生芝麻糊

腰果花生米糊

胡萝卜米糊

牛奶芝麻豆浆

红薯豆浆

绿豆红枣豆浆

山药豆腐汤

丝瓜木耳汤

红毛丹银耳汤

胡萝卜芥菜汤

莲藕碎肉粥

4~7岁学龄前儿童

参鸡汤

板栗土鸡瓦罐汤

鸽肉红枣汤

菠菜鸡胗汤

红枣当归蛋汤

老鸭红枣猪蹄煲

草菇煲猪蹄

香菇冬笋排骨汤

白果玉竹猪肝汤

枸杞牛肉汤

海带鸡爪煲骨头

青苹果炖生鱼

红豆炖鲫鱼

小鲍鱼汤

山药枸杞炖水鱼

五色大米粥

枸杞牛蛙汤

红枣带鱼糯米粥

萝卜橄榄粥

双枣莲藕炖排骨

02 补钙增高食谱

0~1岁婴儿

大米黄豆汁

白梨苹果香蕉汁

银耳红枣汁

薏米黑豆浆

红薯大米浆

红豆燕麦粥

水果粥

蔬菜乳酪粥

小麦芝麻浆

鱼蓉瘦肉粥

香菇鸡腿汤

桂圆莲子羹

葱花蒸蛋羹

山药莲子羹

蟹脚肉蒸蛋

醋香鳜鱼

花生米浆

海带大骨汤

卤海带

莲藕排骨汤

排骨煲奶白菜

2~3岁幼儿

西红柿豆乳汁

苹果青提汁

猕猴桃牛奶汁

黄瓜苹果菠萝汁

木瓜牛奶

肉末紫菜豌豆粥

健康黑宝奶

甘麦红枣茶

杏仁大米豆浆

板栗小米豆浆

橙子节瓜薏米汤

莲子菠萝羹

西湖牛肉羹

4~7岁学龄前儿童

樱桃西红柿柳橙汁

银耳马蹄汤

苹果西红柿双菜优酪乳

枸杞南瓜粥

黄瓜胡萝卜粥

冬瓜豆腐汤

鸡肉杏仁粥

豆芽草莓汁

金针菇煎蛋汤

三色圆红豆汤

桃仁猪蹄汤

沙葛薏米猪骨汤

翡翠玻璃冻

03 健脑益智食谱

0~1岁婴儿

米汤

金银米汤

枸杞核桃米浆

青豆泥南瓜汤

芹菜胡萝卜汁

包菜紫葡萄汁

柳橙梨乳酪汁

青豆玉米粉羹

米糊

水梨米汤

2~3岁幼儿

葡萄柚汁

水梨汁

蜜枣汁

胡萝卜山药鲫鱼汤

西红柿汁

胡萝卜鱿鱼煲

胡萝卜豆浆

豆腐菠菜玉米粥

山药芝麻小米粥

香蕉玉米粥

银耳山药羹

虾皮粥

蟹肉煲豆腐

雪菜豆腐汤

双丸青菜汤

4~7岁学龄前儿童

南瓜香椰奶

绿豆沙五谷奶

牛肉披萨

年糕披萨

炒鲭鱼番茄酱

鸽子汤

酸辣黄瓜

炸乳酪茄子

芥蓝豆腐

虾仁荷兰豆

虾米节瓜羹

益智仁鸡汤

南北杏苹果生鱼汤

香芹油豆丝

芝麻莴笋丝

脆皮黄瓜卷

香糟毛豆

豉香青豆

排骨丝瓜汤

三丝汤

04 增强免疫力食谱

0~1岁婴儿

哈密瓜汁

水果配方奶

糯米莲子山药汁

大骨汤

蔬菜高汤

鸡骨高汤

鲜鱼高汤

核桃花生麦片米糊

桑葚黑芝麻糊

红豆山楂米糊

蔬菜鸡肉麦片糊

2~3岁幼儿

葡萄菠萝优酪乳

杨梅汁

花生豆浆

红枣花生豆浆

山药莲子米浆

糙米花生浆

银耳木瓜羹

莲子银耳桂蜜汤

爽口狮子头

金针菇瘦肉汤

猪肝土豆泥

苦瓜黄豆排骨汤

银鱼土豆泥

综合果汁

玉米核桃泥

三鲜烩鸡片

红枣蒸南瓜

洛神甘蔗茶

山楂茶

猕猴桃茶

4~7岁学龄前儿童

腰豆鹌鹑煲

芹菜拌花生米

蘑菇肉片汤

栗子桂圆炖猪蹄

凉拌贡菜

双萝拌刺老芽

凉拌芦笋

黄焖朝珠鸭

芝麻酱青葱

圣女果围芦笋

糖醋包菜

冬笋烩豌豆

茄子炒土豆

豆角炒肉末

旭日映西施

纸包豆腐

05 开胃消食食谱

0~1岁婴儿

银耳橘子汤

桃汁

草莓汁

草莓芒果香瓜汁

柳橙汁

清爽蜜橙汁

小鱼丝瓜面线

芋头米粉汤

蛤蜊清汤

山楂猪骨汤

清蒸鲈鱼汤

玉米碎肉粥

白粥

滑蛋牛肉粥

四季豆粥

2~3岁幼儿

菠菜牛肉面线

猕猴桃汁

酱烧鱼排

水梨川贝汁

蔬菜混合汁

甘蔗冬瓜汁

苹果橘子汁

薏米花枝鲜汤

小鱼空心菜汤

山药牛腩汤

蔬菜烘蛋

洋菇西红柿汤

西红柿干酪豆腐

4~7岁学龄前儿童

西瓜黑枣汁

红糖红枣姜汁

菠萝胡萝卜汁

木瓜香蕉酸奶

松子杏仁奶

胡萝卜南瓜牛奶

棉花糖可可奶

万年青虾米汤

荠菜四宝鲜

西红柿排骨汤

藕片炒莲子

西芹炒胡萝卜

时蔬大拼盘

开胃猪排

西湖莼菜汤

06 保护视力食谱

0~1岁婴儿

蛋黄羹

文丝豆腐羹

黑豆芝麻米糊

红豆莲子糊

蛋黄米糊

山药芝麻糊

南瓜鱼松羹

玉米莲子山药粥

玉米南瓜包菜粥

木瓜大米粥

香蕉菠萝薏米粥

2~3岁幼儿

西红柿豆腐汤

鱼子炖豆腐

海鲜豆腐煲

清炖鸡汤

蛋黄肉

沾水豆苗

鱼头豆腐菜心煲

鸡蛋黄花菜粥

鲤鱼冬瓜粥

生鱼胡萝卜粥

猪血黄鱼粥

青椒蒸香芋

4~7岁学龄前儿童

黄瓜松仁枸杞粥

豆芽玉米粥

三宝蛋黄糯米粥

胡萝卜蛋黄粥

三蔬海带粥

特色海鲜粥

排骨粥

步步高升汤

味噌豆腐汤

西红柿蛋花汤

香附子豆腐汤

胡萝卜红枣汤

柴胡猪肝汤

羊肉萝卜煲

柠檬红枣炖鲈鱼

白果煲猪肚

黄绿汤

胡萝卜猪大骨

西红柿炖牛肉

07 安神助眠食谱

0~1岁婴儿

川贝杏仁奶

甜麦芽羊奶

薏米小麦胚芽奶

南瓜香蕉牛奶

花生豆奶

芒果葡萄柚酸奶

樱桃牛奶

紫包菜南瓜汁

柳橙水蜜桃汁

菠萝苹果汁

白萝卜姜汁

2~3岁幼儿

奇异芦笋汁

胡萝卜苹果汁

冰糖参枣汁

酪梨牛奶

桂圆甜枣汁

苹果芹菜汁

莴笋百香果汁

银杞雪梨汤

菊花桔梗雪梨汤

4~7岁学龄前儿童

虾米节瓜米羹

菠萝莲子羹

薏米猪肠汤

灵芝鸡腿养心汤

上汤鲜黄花菜

远志菖蒲鸡心汤

莲子干贝烩冬瓜

白扁豆鸡汤

鸡腿菇鸡心汤

土豆苦瓜汤

咸蛋黄扒笋片

百合绿豆沙葛汤

豆浆炖羊肉

香菇白菜魔芋汤

火腿苦瓜汤

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