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协和医院营养专家:这样做辅食宝宝超爱吃电子书

我的宝宝何时始添加辅食? 首先应该吃什么?一顿吃多少?如何与奶配合? 多长时间可以尝试新的辅食? 哪些食物小婴儿不能吃? 如何避免食物过敏?如果有过敏怎么办? 何时过渡到辅食为主奶为辅? 何时可以完全吃大人饭…… 对于辅食添加,家长们的疑问真的是多不胜数,我们邀请了北京协和医院营养专家李宁老师为你详解从始添加辅食(4~6个月),到宝宝能与大人吃完全一样的饭菜(2~3岁)全过程的疑问,有原则,有实践,有食材准备方案,也有菜谱制作方法,更重要的是给出了每周添加计划,这个计划既考虑了营养的均衡,也注意避免食物过敏的发生,在食物性状上也注意与宝宝发育能力匹配。家长很容易上手操作,宝宝也爱吃。

售       价:¥18.99

纸质售价:¥29.80购买纸书

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作       者:李宁 主编

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2016-02-01

字       数:13.4万

所属分类: 生活 > 育儿/早教 > 婴幼儿护理

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吃,对孩子来说,除了摄取营养,帮助消化功能发育,还对孩子的牙齿发育、舌头发育、颌骨发育都有很大影响,甚至会影响到孩子的性格形成,所以科学喂养是极为重要的。? ? 本书从孩子生理和心理发展的角度出发,来讲解孩子“吃”这个重要的命题,除了告诉家长在每一个阶段孩子该吃什么,更重要的是,它还教会家长要怎么给孩子吃,以帮助每一对新手父母轻松养出生理和心理都最棒的孩子。在每一个年龄段,本书都会用几个要素特别说明这个阶段辅食添加的注意,同时针对这个年龄段孩子所需要的营养素、所能受的食物性状,给出适合添加的食材以及易操作的辅食食谱,让新手爸妈轻松搞定孩子的每日饮食。 吃,对孩子来说,除了摄取营养,帮助消化功能发育,还对孩子的牙齿发育、舌头发育、颌骨发育都有很大影响,甚至会影响到孩子的性格形成,所以科学喂养是极为重要的。    本书从孩子生理和心理发展的角度出发,来讲解孩子“吃”这个重要的命题,除了告诉家长在每一个阶段孩子该吃什么,更重要的是,它还教会家长要怎么给孩子吃,以帮助每一对新手父母轻松养出生理和心理都最棒的孩子。在每一个年龄段,本书都会用几个要素特别说明这个阶段辅食添加的注意,同时针对这个年龄段孩子所需要的营养素、所能受的食物性状,给出适合添加的食材以及易操作的辅食食谱,让新手爸妈轻松搞定孩子的每日饮食。
【推荐语】
我的宝宝何时始添加辅食?
首先应该吃什么?一顿吃多少?如何与奶配合?
多长时间可以尝试新的辅食?
哪些食物小婴儿不能吃?
如何避免食物过敏?如果有过敏怎么办?
何时过渡到辅食为主奶为辅?
何时可以完全吃大人饭……

对于辅食添加,家长们的疑问真的是多不胜数,我们邀请了北京协和医院营养专家李宁老师为你详解从始添加辅食(4~6个月),到宝宝能与大人吃完全一样的饭菜(2~3岁)全过程的疑问,有原则,有实践,有食材准备方案,也有菜谱制作方法,更重要的是给出了每周添加计划,这个计划既考虑了营养的均衡,也注意避免食物过敏的发生,在食物性状上也注意与宝宝发育能力匹配。家长很容易上手操作,宝宝也爱吃。

【作者】

李宁  北京协和医院营养科副教授,全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员

    从事营养工作20余年,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。

    曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,出版过《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》等科普著作。作为健康生活指导专家,多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台行科普宣教,并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。被评选为2016新浪育儿妈妈信赖的养育图书作者


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辅食知识储备篇

记住这15条,孩子吃得香,长得好

1.婴儿添加辅食不要早于4个月或晚于7个月

2.辅食添加是行为能力训练过程

3.配方奶粉不是辅食

4.第一餐辅食对婴儿非常重要

5.婴儿辅食从营养米粉开始

6.蛋黄不是第一辅食

7.辅食添加初期一顿吃多少并不重要

8.不主动添加调味料

9.最好一开始就用碗和勺子喂辅食

10.婴儿不接受辅食不强迫

11.要特别注意辅食性状的循序渐进

12.碳水化合物是辅食的主角

13.大便中出现原始食物颗粒应调整制作方法

14.添加辅食应循序渐进

15.高致敏性食物1岁后再尝试添加

添加婴儿辅食前的准备工作

做辅食的常用工具选择

选择当季的辅食食材

正确加工辅食,减少营养流失

选择合适的婴儿餐具

食材巧保鲜,留住辅食营养

加辅食后怎样喂奶

添加辅食初期不主动减少喂奶

辅食初期,吃完辅食接着喂奶

1岁半以前奶是主食

1岁以后再喝纯牛奶、酸奶

奶要一直坚持喝

让孩子爱上白开水

白开水是最好的补水途径

给孩子喝安全健康的白开水

从小培养喝白开水的习惯

给孩子准备合适的饮水工具

菜水、果水、饮料不能代替白开水

从加辅食起,开始培养良好就餐习惯

相对定时、定点、定量,规律进餐

让孩子安静吃饭

让孩子学会细嚼慢咽,但不拖拉

让婴儿一次性吃饱,避免少食多餐

1~1岁半是学习独立进餐的敏感时期

1岁半后开始说明餐桌礼仪

牙好才能吃得好,做好餐后口腔卫生

如何判断辅食添加得好

良好的辅食添加效果应包括的内容

用生长曲线来评判生长情况

辅食添加实战篇

不同时期,营养、饮食重点不同

4~6个月:尝试着添加辅食

开始关注补铁

辅食米粉为主,其他为辅

吃稀泥糊辅食

每日吃几顿,每顿吃多少

每周尝试1种新食材

辅食添加误区:蛋黄、肉类早加

4~6个月每周添加新食材采购

4~6个月婴儿辅食制作

不推荐婴儿过早吃的水果

水果少与其他辅食种类混搭

4~6个月婴儿怎么吃水果:榨汁、制泥

4~6个月婴儿水果餐制作

7~9个月:必须添加辅食了

吃稠泥糊辅食,每天1~2顿

每天供给10~20克肉类辅食

持续关注钙、铁摄取

做个辅食安排日程记录表

营养均衡免疫力才会强

8个月打麻疹疫苗前不用吃全蛋

3~5天添加1种新食材

食材使用量不需十分精确

辅食添加误区:辅食吃得多

7~9个月每周添加新食材采购

7~9个月婴儿辅食制作

7~9个月婴儿怎么吃水果:水果条

7~9个月婴儿水果餐制作

10~12个月:练习用牙床咀嚼更多的食物

10个月开始注意补充脂肪类食物

10~12个月后半期婴儿可吃半固体辅食

怎样做软饭

每日3顿辅食

营养不良多是喂养不善

添加辅食误区:吃大人饭

10~12个月每周新添加食材采购

10~12个月辅食制作

10~12个月孩子怎么吃水果:练习吐皮、吐籽

水果不能代替蔬菜

10~12个月婴儿水果餐制作

1岁幼儿:合理搭配,逐步过渡到辅食为主

不同类食材供给不同营养

每天至少10种每周至少30种食物

勤做1周采购计划

萌出乳磨牙后尝试固体食物

建议母乳喂到2岁

开始尝试调味料

一日三餐两点,外加1斤奶

1岁后仍不建议尝试的食物种类

就餐气氛影响幼儿食欲

添加辅食误区:儿童酱油

陆续尝试高致敏食物

1岁幼儿1周食材采购示例

1岁幼儿1周饮食参考搭配

1岁幼儿辅食制作

1岁后孩子怎么吃水果:两餐中间吃

亲手给孩子做点心

1岁幼儿水果餐、点心制作

2岁幼儿:给食物加一点想象力

食物要营养好吃还要好看

不要点心就不用给

孩子不肯吃饭要分析原因

不建议采用的烹调方法

饮食误区:多吃市售鱼松、肉松

2岁幼儿1周食材采购示例

2岁幼儿1周饮食参考搭配

2岁幼儿食物制作

3岁幼儿:实现和大人一起吃饭

饮食基本成人化

零食随时可吃不可取

给孩子不喜欢的食材变变身

3岁以前不要学用筷子

饮食误区:吃营养补品

3岁幼儿1周食材采购示例

3岁幼儿1周饮食参考搭配

3岁幼儿食物制作

辅食问题救急篇

婴儿辅食喂养期疑难速查

孩子辅食进食量少怎么办

什么情况下需要给婴儿喂水

辅食添加不足会造成婴儿生长缓慢吗

怎样做婴儿才能顺利接受辅食

婴儿偏食、挑食

婴儿厌奶

婴儿既厌奶又厌辅食

如何判断孩子出牙状况是否正常

怎样训练婴儿的咀嚼能力

添加辅食后便秘

添加辅食期间腹泻怎么喂养

食物过敏

小专题:关于微量元素

不要盲目额外补充微量元素

非诊疗需要不得检测婴儿微量元素

纯母乳喂养需要补充维生素D和铁

附录

0~5岁男童体重百分位曲线

0~5岁女童体重百分位曲线

0~5岁男童身长/身高百分位曲线

0~5岁女童身长/身高百分位曲线

0~5岁男童头围百分位曲线

0~5岁女童头围百分位曲线

常见食物部分微量元素含量表

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