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孩子这么吃,长得高,变聪明电子书

★孩子未来的成功取决于健康的身体、营养的饮食!41道营养搭配食谱,25条健康饮食法则,孩子吃得好,妈妈更安心!是幼儿园、小学生妈妈的营养指导书。 ★让孩子赢在起跑线上!生长发育期的孩子对蛋白质的需求量是成人的1.5倍,铁和钙的需求量是成人的2~3倍!只有注重饮食搭配,孩子才能长得高,变聪明! ★颜色=营养!食物色彩越丰富,营养越丰富,有意识地给孩子吃“7种颜色”!

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作       者:细川桃, 宇野薫

出  版  社:江西科学技术出版社

出版时间:2020-06-01

字       数:5.1万

所属分类: 生活 > 育儿/早教 > 婴幼儿护理

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本书针对3~14岁儿童,从科学营养的角度出发,介绍了41个营养搭配食谱,25条饮食法则,让家长轻松掌握科学黄金配比,让孩子吃得香,长得高,变聪明。 处于生长发育期的儿童,需要成人约2倍的能量,1.5倍的蛋白质,2~3倍的铁和钙!饮食中一定要补充促肌肉生长的“蛋白质”、促骨骼生长的“钙”、有助于脑部发育的“DHA”、具有补血功能的“铁”和调整肠道功能的“发酵食品”。家长只要稍微花心思,健脑饼、DHA米饭、富含铁元素的鲜汤、对大脑和身体有益的心都能变着花样轻松做!改变吃法,就能让孩子赢在起跑线,改变孩子的一生!<br/>【推荐语】<br/>★孩子未来的成功取决于健康的身体、营养的饮食!41道营养搭配食谱,25条健康饮食法则,孩子吃得好,妈妈更安心!是幼儿园、小学生妈妈的营养指导书。 ★让孩子赢在起跑线上!生长发育期的孩子对蛋白质的需求量是成人的1.5倍,铁和钙的需求量是成人的2~3倍!只有注重饮食搭配,孩子才能长得高,变聪明! ★颜色=营养!食物色彩越丰富,营养越丰富,有意识地给孩子吃“7种颜色”! ★掌握科学黄金配比,一日三餐,营养搭配,让孩子爱上吃饭!更有针对孩子吃太多、吃太少、偏食、挑食等问题的解决方案。 ★健脑饼、DHA米饭、鲜汤和心,变着花样轻松做,每天新鲜不重样,忙碌的妈妈也能轻松搞定!  推荐您快读慢活其他畅销书:  <br/>【作者】<br/>[日] 细川桃 预防医学顾问 于2009 年成立Luvtelli Tokyo & New York 公司,医师、营养师等13 类专家在此工作。该公司致力于提升母婴的健康状况,同时从事与母婴健康、饮食相关的研究。作者双亲曾经罹患癌症,因而对预防医学产生兴趣,而留美修,并获得国际营养师资质。育有一个子。 [日] 宇野薰 营养师 毕业于日本女子营养大学,以营养师的身份展预防医疗的工作。如今在女子营养大学研究院从事母婴健康的研究,兼任Luvtelli Tokyo &New York 的妇女儿童的营养研究工作,展与营养咨询相关的各种教育活动。担任日本保育员培训课程“孩子的饮食与营养”部分的编写。育有两个孩子。<br/>
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快读慢活

前言

给孩子补充身体真正需要的营养

Part1 身体是由所吃的!

吃法档案01 “脑神经”在6岁之前完成90%的发育

吃法档案02 有助大脑、 身体发育的五大关键词

吃法档案03 必需氨基酸决定人体肌肉的合成

蛋白质菜肴 Recipe 把普通牛肉饼变身为“健脑饼”

吃法档案04 在青春期之前强化骨质

强健骨骼的菜肴 Recipe 三文鱼的新吃法

吃法档案05 光吃鱼肉,就可以为大脑提供DHA

富含DHA的米饭 Recipe 试试这碗“DHA满满的饭”

吃法档案06 构成血液的“铁”,是健康的终极答案

吃法档案07 别小瞧了“肠道细菌”的免疫力!

吃法档案08 补充足够的维生素和矿物质

色彩丰富的配菜 Recipe 有意识地吃“7种颜色”!

吃法档案09 各种营养元素需要相互协作,而妈妈就是教练!

吃法档案10 营养过剩或不足,都要判黄牌警告

吃法档案11 零食不等于“点心”!零食是空有热量的食物

对大脑和身体有益的点心 Recipe 自制点心时稍微花点心思,把膳食中不够的营养补回来

吃法档案12 看起来健康的小孩,也可能是生活习惯病的潜在患者?!

吃法档案13 现在不控制血糖,会影响将来的受孕能力

吃法档案14 碳水化合物并非敌人!

吃法档案15 分清哪些是“好脂肪”,哪些是“坏脂肪”

吃法档案16 想吃得健康又有营养,可以借鉴日本料理的搭配

煮出鲜美可口的汤汁!

吃法档案17 一碗拉面的盐分,超过1天所需的量

吃法档案18 “普通却优质的食材”营养多多

在家储存一些“营养精华”!

吃法档案19 想变瘦、节食,这些都很危险!

吃法档案20 倦怠、焦躁,都是自主神经失调引起的

吃法档案21 不吃早饭,会对大脑造成损伤

One-plate早餐 Recipe 早餐一大盘,多多补充蛋白质

我家孩子的早餐大公开

吃法档案22 吃得快的孩子,会错过咀嚼能力的发育

吃法档案23 吃得香,能促进味觉发育

吃法档案24 开开心心吃饭,吸收率会提高

吃法档案25 周末亲子一起做饭,是提升厨艺的捷径

孩子的健康检查单

儿童成长曲线表

与孩子饮食相关的新闻报道

Part 2 每日的标准摄入量,孩子达标了吗?

食材种类越丰富,营养元素就越全面

3~5岁儿童1天所需摄入的标准量

3~5岁 1日份食材, 统统吃光!菜谱范例

6~7岁儿童 1天所需摄入的标准量

8~9岁儿童1天所需摄入的标准量

8~9岁 1日份食材,统统吃光! 菜谱范例

10~11岁儿童 1天所需摄入的标准量

12~14岁儿童1天所需摄入的标准量

12~14岁 1日份食材,统统吃光!菜谱范例

便当日的营养

运动时的营养

Part3 偏食、口味重、胃口小、胃口大,该怎么办?

偏食、挑食

口味重

吃得少、有点瘦

吃太多、有点胖

不咀嚼

吃饭时间太久

食物过敏

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