孩子成长过程中,饮食是*重要的一部分。健脑益智,补锌补铁补钙,长高长健壮,增强免疫力,怎样做才能合理搭配营养,且让孩子爱吃,是摆在所有爸爸妈妈面前的一道难道。这本书着眼于0至7岁的孩子,手把手教给为孩子饮食发愁的父母辅食添加,主食制作的方法,以及各种色香味俱全的儿童饮食的小技巧,让孩子吃得心吃得健康。 饿了么?来碗面给你吃 家常美食一本就够了
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序言
PART1儿童佳肴面面观
如何给孩子补铁补锌
儿童补铁的注意事项
儿童补锌的注意事项
如何给孩子补钙增高
如何补钙
儿童怎么吃才长得高长得好
最佳儿童健脑营养素
增强免疫力的食物
让孩子开胃的方法
刺激孩子产生饥饿感
通过食物调理改善生病孩子的胃口
在平时的饮食中添加温补的食材
适量食用药膳
如何让孩子拥有好视力
儿童视力的检测方法
保护孩子视力的方法
PART2开胃消食食谱
0~1岁婴儿
豆腐肉丸
白粥
蛤蜊清汤
银耳橘子汤
红枣桂圆粥
水果拌饭
香菇蔬菜面疙瘩
猪肝蔬菜粥
冬瓜煮碎肉
苹果胡萝卜牛奶粥
小鱼丝瓜面线
芋头米粉汤
豆浆蒸蛋
2~3岁幼儿
猕猴桃汁
哈密瓜奶
薏米墨鱼鲜汤
五彩黄瓜卷
鱼酱西芹百合
泰式炒蛤蜊
蟹子滑蛋虾仁
豆干水饺
九层塔面线
菠菜牛肉面线
焗烤金枪鱼
红烧鱼排
椰香鲜虾
银耳山楂粥
鲑鱼意大利面
奶油蛋糕
胡萝卜蛋糕
甜薯挞
手指饼干
杏仁奶酪
草莓慕斯蛋糕
蜜汁小瓜山药
4~7岁学龄前儿童
西瓜黑枣汁
红椒全鱼
香叶包
青蒜炒乌鱼
西红柿排骨汤
蟹柳西芹
菠萝猪排
莼菜汤
金针菇牛肉卷
蛋挞
萝卜酥饼
奶油酥饼
香菇油面筋
草帽饼
里脊盖浇饭
黄花菜瘦肉粥
火腿菊花粥
凤梨酥
贝壳沙拉
火腿青蔬比萨
紫米椰球
覆盆子奶酪
果酱奶酥饼
面包布丁
香蕉棒
芋头红薯汤
玉米碎肉粥
PART3健脑益智食谱
0~1岁婴儿
柏子仁粥
青豆玉米粉粥
南瓜红豆粥
鸡蛋玉米羹
肉羹面线
香菇白菜肉粥
螃蟹豆腐粥
黄花鱼火腿粥
鲜鱼粥
鱼皮饺汤面
蛤蜊炖蛋
什锦豆浆拉面
苹果奶麦糊
2~3岁幼儿
冬瓜鲫鱼汤
胡萝卜山药鲫鱼汤
胡萝卜鱿鱼煲
金橘蛋包汤
三鲜鱼圆煲
豆腐鸽蛋蟹柳汤
小丸子拉面
蟹肉煲豆腐
花菜炒虾仁
三鲜面
虾仁通心粉
草菇白菜
虾仁炒蛋
玉米面饼
顺风蛋黄卷
4~7岁学龄前儿童
拔丝土豆
芝麻鸽蛋
拔丝豌豆
乳酪土豆饼
胡萝卜炒杏仁
拌什锦菜
上汤黄花菜
丝瓜滑子菇
四宝西蓝花
桂花马蹄
凉拌牛百叶
鹌鹑蛋烧猪蹄
牛肉炒上海青
牛肉比萨
年糕比萨
土豆黄瓜沙拉
胡萝卜炒牛肉
青豆香芋沙拉
牛百叶拌黄瓜
手抓肉
凉拌黄豆芽蟹肉
糖醋羊肉丸子
皇家龙珠饺
菠萝鸡丁
牛奶什锦饭
椒盐鸡软骨
盐爆虾仁
香烧鸡肉
炒鲭鱼番茄酱
烤鲭鱼肉
玉米馄饨
香菇鲭鱼
金牌银鲳鱼
泡菜意大利面
大骨汤盖浇饭
烤肉汉堡
菠菜汉堡
泡菜汉堡
南瓜肉饼
年糕鱼脯串
海鲜咸饼干
牛奶布丁
黑芝麻糯米团
鸡肉条沙拉
PART4保护视力食谱
0~1岁婴儿
猕猴桃樱桃粥
枸杞麦片粥
什锦豆花
红豆莲子糊
黑豆芝麻米糊
淡菜三蔬粥
三色蒸水蛋
青豆豆腐丁
太极鸳鸯蛋
萝卜丝煮鳜鱼
滑蛋鲜贝
西蓝花果味鱼
西蓝花竹荪虾
2~3岁幼儿
鲜桃炒山药
豆腐海带鱼尾汤
鸡蛋饼
清汤荷包蛋
枸杞蒸蛋
红薯羹
鲜肉蛋饺
酥黄蛋饼
蛋黄肉
木瓜煮鸡蛋
蛋包西红柿
蛋香豆腐
江南鱼末
煎焖鲜黄鱼
南瓜盅肋排
鱼丸蒸鲈鱼
鱼子烧豆腐
豆花虾仁
番茄酱鱼片
鸡蛋炒干贝
南瓜蛋糕
山药蛋糕
香芋蛋糕
红豆酥饼
绿豆酥饼
4~7岁学龄前儿童
决明苋肝汤
豆腐鲜汤
茄子炒豆角
拌海带丝
凉拌胡萝卜
柠檬红枣炖鲈鱼
海带拌土豆丝
虾仁滑蛋
皮蛋豆腐
肉末紫苏煎蛋
西红柿炒鸡肉
五彩蛋丝
西红柿木耳炒蛋
荷包里脊
鸡汁小白干
胡萝卜烧羊肉
鲮鱼豌豆尖
豆腐狮子头
玉米炒红肠
甜豆鱼丸
青豆焖黄鱼
PART5增强免疫力食谱
0~1岁婴儿
小米粥
绿豆仁粥
玉米笋羊肉粥
雪梨枸杞粥
牛腩苦瓜燕麦粥
鸡肉燕麦粥
鸡肉香菇干贝粥
红豆山楂米糊
土豆泥
红薯叶泥
米汤菠菜泥
鸡蛋泥
米汤豆腐泥
蛋蒸肝泥
鳕鱼泥
南瓜牛奶泥
猕猴桃泥
西红柿面包汤
鸡肝泥
2~3岁幼儿
西红柿炒鸡蛋
牛奶煨白菜
三鲜圣女果
炖土豆
红枣蒸南瓜
三鲜烩鸡片
豆酱蒸乌头鱼
奶汤河鱼
清蒸鲈鱼
鹅肝鱼子蛋
白菜包
龙须菜炒虾仁
灌汤小笼包
蟹黄汤包
鲜肉汤圆
4~7岁学龄前儿童
手抓羊肉
香味牛方
腰豆鹌鹑煲
夏威夷鸡排
青豆烧兔肉
冬笋烩豌豆
黄焖鸭
生菜蟹肉炒面
面疙瘩
黄瓜蟹柳寿司
杏仁片松糕
蔬菜面疙瘩
樱花卷
彩色虾仁饭
绿茶优酪苹果丁
西红柿沙拉
鲜蔬明虾沙拉
牛肉河粉
胡萝卜蒸糕
千层吐司
肉泥丸子
海味香菇饭
意大利面沙拉
PART6补钙增高食谱
0~1岁婴儿
百合红枣鸽肉汤
白梨苹果香蕉汁
蔬菜乳酪粥
水果粥
姜葱鳜鱼
卤海带
猪骨煲奶白菜
醋香鳜鱼
干贝蒸水蛋
鲫鱼蒸水蛋
蟹脚肉蒸蛋
花生米浆
牛奶蒸蛋
桂圆莲子羹
2~3岁幼儿
黑宝奶
板栗小米豆浆
杏仁大米豆浆
莲子菠萝羹
糖芋头
玉米炒土豆
肉末滑子菇
杏仁大米豆浆
芝麻酱凉拌菠菜
宝塔菜心
清汤鱼圆
糙米花生粥
鸡蛋蒸海带
香炸海带鹌鹑蛋
清蒸扇贝
苹果虾球
豆芽烩蛤蜊肉
奇味苹果蟹
果酱鱼丝
油豆腐寿司
菠菜三明治
杏仁绿茶糕
4~7岁学龄前儿童
樱桃西红柿柳橙汁
西红柿柠檬柚汁
雪蛤网纹瓜盅
银耳马蹄汤
蔬菜优酪乳
黄瓜胡萝卜粥
枸杞南瓜粥
杏仁白萝卜汤
沙葛薏米猪骨汤
大蒜鸡爪汤
肉末紫菜豌豆粥
三色圆红豆汤
茶树菇炒豆角
蔬菜沙拉
红椒核桃仁
炝炒蕨菜
蚝油笋尖
香菇烧山药
豌豆烩豆腐
上海青豆腐
豆腐西蓝花
黄豆芽鸡蛋饼
榨菜煎鸡蛋
红烧米豆腐
三丁豆腐
粉蒸排骨
冬瓜豆腐汤
豆芽草莓汁
粉蒸羊肉
黄瓜烧鹅肉
三色圆红豆汤
鳕鱼乳酪炸卷
鸡肉杏仁
木瓜鱼片
煎白带鱼
鱼米之乡
玉米炒饭
南瓜饼
PART7补铁补锌食谱
0~1岁婴儿
紫菜蛋花汤
金针菇鲤鱼汤
冬瓜鲤鱼汤
金针菇鱼头汤
核桃仁粥
枸杞鱼片粥
红枣带鱼粥
生菜鸡丝面
玉米粒拌豆腐
绿豆芽拌豆腐
火腿鸡丝面
三鲜小馄饨
汉堡豆腐
蟹黄豆花
粉丝鲜虾煲
虾米芋丝蒸水蛋
青红椒炒虾仁
2~3岁幼儿
香菇鸡粥
糯米红枣
猪肉蛋羹
韭菜花烧猪血
莲藕糯米粥
红枣桂圆粥
鱼片蒜粥
鸡腿瘦肉粥
山药豆腐汤
葱炒木耳
樱花虾上汤芦笋
蜜汁糖藕
冬菇蚝油菜心
蜂蜜蒸南瓜
胡萝卜芥菜汤
菠菜西红柿炒蛋
菠菜豆腐卷
珍珠圆子
黄花鱼豆腐煲
韭菜花炒虾仁
家常生鱼煲
西红柿焗虾
黄瓜章鱼煲
香煎带鱼
板栗土鸡瓦罐汤
香芹炒鱿鱼
罗汉大虾
盐水虾
鱼头豆腐砂锅
鸡蛋馄饨
羊肉馄饨
海鲜沙拉船
红枣奶油蛋糕
4~7岁学龄前儿童
爽滑牛肉粥
芹菜炒花生米
河塘小炒
花生菠菜
双菌烩丝瓜
橙子藕片
腐乳香芹脆藕
白果扒上海青
盐水鸡
椰汁芋头鸡翅
山药烧猪排
腐竹银芽黑木耳
香菇拌豆角
竹笋炒猪血
炒腰片
菠菜炒猪肝
清蒸羊肉
枸杞汽锅鸡
韭菜肉包
荷兰豆炒墨鱼
茯苓豆腐
豉酱蒸鸡爪
无花果煎鸡肝
吉士馒头
玫瑰八宝饭
PART8安神助眠食谱
0~1岁婴儿
自制豆浆
糙米米浆
百合粥
莲子粥
木瓜泥
香菇燕麦粥
牛奶玉米粥
桂圆小米粥
香蕉泥
火龙果葡萄泥
青菜枸杞牛奶粥
2~3岁幼儿
红枣核桃仁枸杞汤
猕猴桃芦笋汁
西蓝花菌菇汤
陈醋蛋花汤
沙白白菜汤
甘蔗粥
百合雪梨粥
桂圆枸杞糯米粥
红枣小米粥
麦仁银鱼粥
银耳山药汤
4~7岁学龄前儿童
芋头豆苗汤
奶油培根香菇汤
翡翠鱼丁
薄荷水鸭汤
桂圆胡萝卜粥
双莲粥
橘皮鱼片豆腐汤
莲子白萝卜汤
莴笋丸子汤
莴笋鳝鱼汤
咸蛋黄扒笋片
雪梨银耳瘦肉汤
玉米红枣瘦肉粥
苦瓜煎蛋
雪梨煎蛋
土豆胡萝卜沙拉
豆浆炖羊肉
远志菖蒲鸡心汤
芥菜青豆
大白菜粉丝盐煎肉
土豆苦瓜汤
清炒龙须菜
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