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不生病的饮食宜忌电子书

本书从安全饮食的角度,讲述健康饮食应注意的细节问题。

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作       者:高磊

出  版  社:吉林出版集团有限责任公司

出版时间:2010-12-01

字       数:12.1万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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本书从安全饮食的角度,讲述健康饮食应注意的细节问题。分为家常食材健康饮食宜忌、日常保健饮食宜忌、时令养生饮食宜忌、特定人群饮食宜忌四个章节,讲述家常食物在选、烹调、食用、储存方面的知识,以及不同季节、不同人群该怎样对照自己的身体状况选择食物,是一本实用的饮食指导图书。<br/>【作者】<br/>曹广泉,曾任中央国家机关烹饪协会常务理事,1999~2008年担任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问、菜谱撰稿,中央电视台“天天饮食丛书”编委、撰稿。先后在中央电视台“生活”栏目、“少儿成长在线”栏目,北京电视台“生活”栏目,江苏电视台“天下事”栏目,担任评委<br/>
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推荐序

PART 01 家常食材健康饮食宜忌

这样吃蔬果更营养

白菜

油菜

芹菜

菠菜

生菜

圆白菜

荠菜

木耳菜

韭菜

韭黄

蒜薹

芦笋

莴苣

茭白

绿豆芽

黄豆芽

香椿

茼蒿

芥蓝

雪里红

土豆

山药

萝卜

胡萝卜

洋葱

茄子

青椒

番茄

菜花

西葫芦

黄花菜

黄瓜

冬瓜

苦瓜

丝瓜

南瓜

香蕉

苹果

西瓜

菠萝

草莓

木瓜

杨梅

橘子

葡萄

橙子

山楂

樱桃

这样吃肉禽蛋更健康

猪肉

羊肉

牛肉

驴肉

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸽肉

鸡蛋

鸭蛋

鹌鹑蛋

鹅蛋

这样吃水产、菌类更安全

鲤鱼

鲫鱼

鳜鱼

鲈鱼

鲇鱼

武昌鱼

带鱼

甲鱼

黄鱼

鳝鱼

平鱼

金枪鱼

鳕鱼

鲑鱼

鳗鱼

三文鱼

墨鱼

鲍鱼

鱿鱼

蛤蜊

螃蟹

海蜇

海参

牛蛙

紫菜

海带

香菇

平菇

冬菇

金针菇

口蘑

黑木耳

银耳

这样吃五谷杂粮更科学

小麦

大米

小米

糯米

黑米

芸豆

玉米

薏米

燕麦

黑豆

蚕豆

黄豆

绿豆

豆腐

豆腐干

腐竹

这样使用调味品更健康

辣椒

胡椒

芥末

啤酒

PART 02 养生保健宜与忌

防病强身饮食宜忌

健脑益智

滋阴壮阳

抗衰益寿

开胃消食

润肠排毒

防癌抗癌

减压怡情

消除疲劳

养颜塑身饮食宜忌

补益气血

乌发护发

美容驻颜

丰胸美体

减肥瘦身

特定工作环境饮食宜忌

脑力劳动者

体力劳动者

熬夜者

高、低温工作者

长时间电脑操作者

不同年龄段饮食宜忌

婴幼儿

青少年

中青年

准备受孕者

孕妇

产妇

老年人

PART 03 时令养生饮食宜忌

四季饮食宜忌

春季养生宜忌

夏季养生宜忌

秋季养生宜忌

冬季养生宜忌

一日三餐饮食宜忌

午餐养生

晚餐养生

PART 04 常见病饮食宜忌

一般病症饮食宜忌

感冒

咳嗽

咽炎

鼻炎

哮喘

牙痛

口臭

腹泻

贫血

痛经

月经不调

阳痿、早泄

前列腺炎

慢性病饮食宜忌

糖尿病

高血压

高血脂

冠心病

胃病

便秘

失眠

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