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怎样吃,更营养(全二册)电子书

详述专家对您的养生指导教您不可不知的食用宜忌挑选等小常识采用轻松的形式逼真的画面组合成让您受益一生的营养菜谱手册。

售       价:¥

190人正在读 | 1人评论 6.2

作       者:《家常百味》编委会

出  版  社:重庆出版社

出版时间:2007-04-01

字       数:6.3万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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详述专家对您的养生指导  教您不可不知的食用宜忌挑选等小常识  采用轻松的形式逼真的画面  组合成让您受益一生的营养菜谱手册。  33种精选食材+33种经典菜谱
目录展开

怎样喝粥更营养

01.这样搭配更合理

米+豆类

豆浆粥

绿豆粥

黑豆粥

糯米黑豆粥

豌豆粥

豆豉粥

绿豆菜心粥

绿豆百合薏米粥

黑豆紫米粥

米+薯类

土豆粥

红薯粥

小米山药粥

红豆山药糯米粥

02.这样调味更美味

甜味调料

紫米粥

奶香麦片粥

冰糖大枣粥

黑芝麻糯米粥

桂花粥

绿茶冰糯米粥

咸味调料

皮蛋瘦肉粥

蛋花粥

糊涂粥

榨菜肉片粥

羊腩苦瓜粥

菠菜虾皮粥

肉末紫菜粥

香菜米粥

番茄豆腐糯米粥

03.对症喝粥更健康

寒性体质

生姜雪梨粥

花生红枣蛋糊粥

小米红豆粥

红豆薏米粥

热性体质

绿豆薏仁米粥

皮蛋青菜粥

大麦粥

虚性体质

糯米羊肉粥

莲子山药粥

银耳枸杞粥

实性体质

黄瓜糯米粥

苦瓜粥

茄子丝粥

雪梨粥

胡萝卜小米粥

双耳小米粥

这样搭配更合理

小米黄豆粥

黄豆南瓜粥

莲藕红豆粥

红豆桂花粥

玉米豆蓉粥

高粱红豆粥

绿豆小米菊花粥

雪梨绿豆银耳粥

绿豆竹叶粥

海带绿豆粥

青豆玉米粥

豌豆火腿粥

黑豆粥

三黑乌发粥

荷香杂豆糯米粥

蜜果糯米冰粥

杂豆粥

杂米八宝粥

土豆藕丁小米粥

红枣山药粥

山药荸荠粥

山药豆腐粥

芋头红薯粥

雪梨芋头粥

这样调味更美味

桂香甜藕粥

百合荸荠粥

栗子粥

鸡蛋红糖小米粥

松仁核桃香粥

玉米牛奶

番茄西米粥

花生杏仁粥

核桃仁小米粥

雪梨黄瓜粥

荔枝黑豆粥

龙眼薄荷粥

西梅红枣粥

金橘糯米粥

猕猴桃西米粥

果香糯米粥

椰汁紫米粥

木瓜香米粥

莲子木瓜粥

玫瑰粥

芹菜香菇粥

胡萝卜芥蓝粥

口蘑香菇粥

小白菜瘦肉粥

春笋三丝粥

火腿冬瓜粥

排骨丝瓜粥

猪脚黄豆粥

状元及第粥

牛肉滑蛋粥

笋丝百叶粥

羊肉萝卜粥

羊肝明目粥

鸡丝香菜粥

鸡丝萝卜香粥

西兰花乌鸡粥

姜母鸭丝糯米粥

生滚鱼肉粥

银鱼粥

韭菜虾仁粥

蟹柳豆腐粥

黑豆牡蛎粥

对症喝粥更健康

高粱红豆粥

高粱羊肉粥

黑米红豆桂花粥

虾仁粥

樱桃玉米渣粥

薏米杨梅粥

香菇大麦粥

苦瓜粥

绿豆冬瓜粥

油麦菜小米粥

薏米香菇粥

薄荷粥

荔枝糙米粥

人参粥

皮蛋杂米粥

花生牛奶粥

丝瓜小米粥

薏米红枣粥

薏米荸荠粥

猕猴桃粥

附录:怎样喝粥更营养

怎样炒菜更营养

01.黄金搭档

食材巧搭配

韭菜炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

油菜炒香菇

芹菜炒牛肉

芹菜炒豆干

乳香土豆粒

豌豆炒虾仁

豌豆炒鸡粒

胡萝卜炒肉片

青椒炒猪肉

苦瓜炒猪肝

青笋木耳炒肉片

栗子炒鸡块

肉末四季豆

02.炒菜小诀窍

热锅滑油

熏干炒芹菜

肉片炒蒜薹

旺火快炒

辣炒圆白菜

菠菜炒猪肝

加水焖煮或先汆再炒

花椰菜炒肉

腊肠炒荷兰豆

甜椒炒丝瓜

素炒三丁

加点醋

醋熘土豆丝

清炒绿豆芽

出锅前勾芡

辣炒鱿鱼丝

清炒芦笋

什锦肉丁

挂浆腌渍后再炒

滑炒虾仁

糟炒厚鱼片

炒洋葱

辣炒茄子

黄瓜炒虾仁

抓炒里脊

炒肉类前宜先过油

莲藕炒肉片

按易熟程度入锅

银芽肉丝

肉末粉丝小白菜

洋葱炒鱿鱼

牛肉干丝

干贝芥菜

炒茄丝

先洗后切

肉丝炒韭黄

青椒炒肉丝

片状叶菜可以用手撕

蒜蓉油麦菜

黄金搭档

菠菜炒鸡蛋

菠菜炒猪肝

白菜炒虾仁

白菜炒猪肉

白菜炒辣椒

油菜炒虾仁

芹菜炒核桃

莴笋炒蒜苗

苋菜炒鸡蛋

芦笋炒肉片

香椿炒鸡蛋

荠菜炒鸡片

肉丝茼蒿炒皮蛋

肉片烧茄子

青红椒炒鸡蛋

尖椒炒猪肝

胡萝卜炒圆白菜

胡萝卜炒五花肉

胡萝卜炒猪心

猪肉炒藕片

火腿炒洋葱

洋葱炒大蒜

冬瓜炒鸡肉

火腿炒冬瓜

肉丝炒苦瓜

尖椒苦瓜

丝瓜炒鸡蛋

虾酱焖丝瓜

枸杞丝瓜

大蒜炒瘦肉

姜爆牛肉

爆炒羊肉片

菜花炒牛肉

小番茄炒鸡丁

炒菜小诀窍

火爆腰花

宫保鸡丁

韭黄炒肉丝

韭黄炒鸡蛋

豆豉鲮鱼油麦菜

尖椒炒腊肉

爆炒鸡杂

鱼香菜心

福菜四季豆

浓香鸡块

炝炒西兰花

黄豆芽炒肉丝

醋熘西葫芦

糖醋莲藕

醋熘大白菜

糖醋鲤鱼

西芹虾仁

白菜木须

海米冬瓜

春笋炒鸡片

本味脆牛柳

鲜蘑炒肉片

糖醋里脊

干烧虾仁

鱼香肉丝

炒牛柳

炒鸡丁

晶糕肉片

黄瓜炒肉丁

番茄肉片

尖椒炒鸡蛋

蒜薹烧肉

干煸四季豆

蚝油生菜

肉片焖豆角

粉丝木耳炒肉片

辣白菜

清炒油麦菜

附录:这样炒菜更营养

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