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本书以十二章篇幅介绍了美食设计的奥妙,读者可以按顺序阅读,也可以根据自己的兴趣,挑选相关内容阅读。读者能从十二个方面,了解与美食相关的设计,以及设计之中的美食。
售 价:¥
纸质售价:¥68.00购买纸书
作 者:[法]斯特凡纳·比罗,塞西尔·科
出 版 社:中国摄影出版社
出版时间:2013-01-01
字 数:7.9万
所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康
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关于烹调设计
设计师斯特凡纳·比罗与美食记者塞西尔·科访谈录
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图释
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