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前言
第一章 吃什么:取法天然植物,大自然对饮食启示
论食物的重要性:植物性食物是人类的天然食物
食物价值面面观:悉数各类食物的营养价值
有的放矢:人体都需要哪些营养素
清淡饮食是老祖宗遴选的食物清单
食宜清淡,于身有补,于心有益
第二章 怎么吃:食淡得舒,还清淡饮食一个正解
您吃对了吗?还原医嘱中真正的清淡饮食
清淡饮食的营养配比七原则
清淡饮食≠吃素:认清清淡饮食的误区
肥甘厚味VS清淡饮食:为什么要选择清淡饮食
清淡饮食是膳食平衡的基础
什么样的人适合清淡饮食
清淡饮食的益处和注意事项
第三章 生活中的清淡饮食都包括哪些
主食以谷类为主
豆薯搭配为辅
多吃蔬菜水果
适量坚果,营养全面
蛋奶肉类这样吃
第四章 留住食物真味与营养:如何才能吃得清淡
学会享受食物的真味和营养
过于“重口味”,您彻底了解吗
第五章 择时而食:四季清淡饮食怎么吃
不同体质的饮食建议
春季易上火,饮食清淡消春火
夏季饮食清淡,消暑防病
秋季要防燥,调味料少用保健好
冬季清淡饮食,温暖又滋补
第六章 食有所属:不同生理阶段清淡饮食的重点
婴儿:宜少糖、无盐、少油、不加调味品
幼儿:低盐、少糖、少调味品、精加工
学龄前儿童:不挑食、不偏食、少吃零食
青少年期:成长期养成营养、清淡的饮食习惯
孕妈妈:低盐、低糖、低脂,保证能量供应
乳母:低盐、低糖、无刺激、营养充足
男性:清淡饮食,风度翩翩
女性:饮食清淡,塑造体形
老年人:合理营养,清淡少盐
第七章 药食同源:疾病疗养,清淡饮食很关键
感冒
咳嗽
急慢性胃炎
消化性溃疡
便秘
腹泻
痔疮
贫血
鼻炎
脂肪肝
糖尿病
高血压
冠心病
高脂血症
更年期综合征
神经衰弱
失眠
耳鸣
癌症
痛风
第八章 特殊情况:清淡饮食要这样吃
高温环境下的作业者
低温环境下的作业者
经常接触电离辐射者
脑力劳动者
经常熬夜者
经常接触化学毒物者
长期吸烟者
手机控、电脑控
参考文献
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