吃对少生病　会吃能治病：厨房胜于药房电子书

前言

第一章 厨房里的治病良药——127种常见食物的神奇药用

五谷杂粮类

大米

祛病调养验方

小麦

祛病调养验方

玉米

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小米

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紫米

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糯米

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燕麦

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薏米

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荞麦

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芡实

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黄豆

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蚕豆

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绿豆

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赤豆

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豇豆

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豆腐

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肉、禽、蛋类

猪肉

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猪肝

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猪蹄

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猪血

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驴肉

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牛肉

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羊肉

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兔肉

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鸡肉

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鸡蛋

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鸭肉

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鸭蛋

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鹌鹑肉

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乌鸡肉

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鸽肉

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蔬菜类

白萝卜

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土豆

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胡萝卜

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山药

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莲藕

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红薯

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油菜

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百合

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洋葱

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生菜

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菠菜

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白菜

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芹菜

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芦笋

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莴笋

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韭菜

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圆白菜

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黄豆芽

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绿豆芽

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蒜薹

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竹笋

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茼蒿

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茄子

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青椒

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西蓝花

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西红柿

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黄花菜

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冬瓜

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苦瓜

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黄瓜

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南瓜

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丝瓜

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菌菇类

香菇

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金针菇

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平菇

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黑木耳

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草菇

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竹荪

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水产类

鲤鱼

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草鱼

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胖头鱼

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鲫鱼

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鳜鱼

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鲈鱼

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黄鱼

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带鱼

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蟹

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虾

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蛤蜊

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田螺

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鱿鱼

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海蜇

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紫菜

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海带

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水果、干果类

苹果

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桃

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李子

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梨

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杏

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葡萄

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香蕉

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橙子

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草莓

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橘子

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柚子

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哈密瓜

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西瓜

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柿子

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荔枝

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桂圆

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红枣

祛病调养验方

杧果

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猕猴桃

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杨梅

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菠萝

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山楂

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柠檬

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木瓜

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山竹

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榴梿

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石榴

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火龙果

祛病调养验方养颜美白

栗子

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核桃

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松子

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调味品及其他类

葱

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姜

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蒜

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花椒

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肉桂

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醋

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葡萄酒

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豆浆

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牛奶

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蜂蜜

祛病调养验方

茶叶

祛病调养验方

第二章 常见病的食物调养方——厨房变药房，吃饭治病两不误

便秘

对症食材精选

芹菜 纤维素含量高

菠菜 清理肠胃热毒

红薯 食用纤维高

香蕉 清肠胃治便秘

黑芝麻 润肠燥

无花果 润肠通便

腹泻

对症食材精选

糯米 缓解腹胀腹泻

糙米 纤维素含量高

豌豆 清肠

玉米 利尿止泻

大米增强肠胃功能

感冒

对症食材精选

生姜 驱寒

金银花 清热解毒的良药

薄荷治外感风热

洋葱预防感冒

柠檬 增强抵抗力

荷叶 夏季感冒

口腔溃疡

对症食材精选

蜂蜜 止痛，解毒

绿豆 清热止渴

白萝卜 消炎

甘草 泻火止痛

西红柿 补充维生素C

白菜 除烦解渴

上火

对症食材精选

冬瓜 清热生津

苦瓜 祛心火

梨 润肺降火

菊花 清热泻火

绿豆 抗菌抑菌

莲子 清心醒脾

木耳 凉血敛血

牙痛

对症食材精选

花椒 缓解疼痛

豆腐 清热润燥

生菜 消肿止痛

大蒜 消炎杀菌

生姜 消肿镇痛

冰糖 治风火牙痛

醋 杀菌

空心菜 洁齿防龋

口臭

对症食材精选

薄荷 具有特殊的芳香

黄瓜 清新除臭

桂花 香味馥郁持久

小米 除脾胃中热

海带 消除臭味

柠檬 抑菌

金橘 清洁口腔

酸奶 去臭杀菌

消化不良

对症食材精选

橙子 促进消化

茼蒿 消食开胃

草莓 健胃消食

菠萝 益胃健脾

山楂 生津消食

菠菜 止渴降逆

痤疮

对症食材精选

山药 健美养颜

杏仁 润泽肌肤

苹果 营养全面

胡萝卜 保护皮肤表层

猪肝 去除毒素

西蓝花 有丰富的维生素A

痔疮

对症食材精选

木耳 防止出血

芦荟 泻下通便

无花果 治痔疮便秘

香菇 营养丰富

花生 滑肠润燥

黑芝麻 祛风润肠

扁豆 清热解毒

柿子 健脾涩肠

脚气

对症食材精选

草鱼 补充维生素A

醋 除菌

红豆 解毒除湿

紫菜 防治脚气

绿茶 杀真菌

薏米 缓解脚气

咽炎

对症食材精选

绿茶 化痰降火

罗汉果 缓解声音嘶哑

川贝母 散结消肿

枇杷叶 生津止渴

金银花 消炎止痛

薄荷 清凉润喉

咳嗽

对症食材精选

白果 定喘

马蹄 缓解咳嗽多痰

枇杷叶 润肺止咳

百合 补肺润燥

银耳 养阴清热

蘑菇 镇痛止咳

罗汉果 止咳生津

胃炎

对症食材精选

南瓜 和胃降逆

佛手 和胃健脾

火龙果 保护胃壁

菠萝 补脾胃

鸡肉 暖胃生津

包菜 抗炎杀菌

鼻炎

对症食材精选

葱 解热消炎

香椿 燥湿清热

丝瓜 化痰

麻油 润喉利咽

鸡蛋最好的营养来源

第三章 男性食物祛病调养方——强身健体这样吃就对了

前列腺炎

对症食材精选

大蒜 消炎杀菌

海参 抗炎

丝瓜 清热解毒

杧果 杀菌消炎

荞麦 消炎

鳙鱼 消炎化痰

河蚌 消炎安神

菠萝 利尿抗炎

南瓜子 预防前列腺疾病

马齿苋 清热解毒

遗精

对症食材精选

猪腰 和肾补腰

韭菜 壮阳固精

枸杞子 壮阳益精

鸽蛋 治腰膝疲软

阳痿

对症食材精选

南瓜 补阳滋阴

玉米 治肾虚阳痿

胡萝卜 补肾涩精

板栗 治疗阳痿

山药 滋阴壮阳

韭菜 治疗肾虚阳痿

早泄

对症食材精选

胡萝卜 壮阳补肾

香菜 醒脾壮阳

猪腰补肾强腰

海参益精血

黑豆补虚益气

金针菇补肾养肝

肾虚

对症食材精选

小米 养肾气

秋葵 植物伟哥

鳝鱼 强筋骨

排骨 填补精髓

泥鳅 补肾壮阳

淡菜 益气补虚

鲈鱼 补肾益筋骨

蛤蜊 温中暖下

男性不育

对症食材精选

牛肉 益气强身

猪腰 补肾强腰

绿豆芽 解毒补肾

豆腐 补虚健体

西红柿 利尿抗衰

冬瓜 益气壮阳

猪肝 补虚损

排骨 补肾健胃

保肝护肾

对症食材精选

橘子 清肝毒

苹果 排毒抗癌

石榴 明目保肝

鸭蛋 补虚养血

葡萄 滋补肝肾

山楂 疏肝理气

第四章 女性食物祛病调养方——吃出健康美丽好气色

月经不调

对症食材精选

墨鱼 滋利水调经

羊肉 补肾暖宫

紫米 补血养血

兔肉 补充蛋白质

牛奶 补钙健体

益母草 妇科良药

甘蔗 补充矿物质

桃 补铁

痛经

对症食材精选

山楂 活血化瘀

蜂蜜 补中益气

红花 活血通络

陈皮 行气散结

红糖 驱寒暖宫

大枣 益气补血

生姜 温中祛寒

黑豆 调中下气

阴道炎

对症食材精选

牛蛙 利尿通淋

薏米 泻火解毒

西瓜 清热利尿

鲤鱼 高蛋白食品

乌梅 消毒清血

茯苓 渗湿利水

白带异常

对症食材精选

马齿苋 祛湿止带

莲子 固涩止带

薏米 利湿止带

白果 止带缩尿

鳗鱼 补虚益肾

黑豆 延缓衰老

乳腺增生

对症食材精选

兔肉 疏肝解郁

海带 软坚散结

佛手 行气止痛

陈皮 行气消胀

带鱼 保护乳腺

鸡肉 活血消肿

乳腺炎

对症食材精选

牛蒡 清热解毒

绿豆 抑菌抗病毒

茯苓 增强抵抗力

银耳 清热通乳

黄花菜 止血消炎

盆腔炎

对症食材精选

乌鸡肉 滋补身体

豌豆 消炎

莲藕 理气散结

薏米 利水益肾

菠萝 利尿抗炎

宫颈炎

对症食材精选

豆蔻 促进子宫复原

小麦 养护子宫

芦荟 杀菌生肌

鱼腥草 排脓消肿

油菜 活血化瘀

芥菜 抗感染

燕麦 降低热量吸收

缺铁性贫血

对症食材精选

桑葚 滋阴补血

鸡肝 养肝补血，抗衰老

木耳 补气养血

鲈鱼 增强造血功能

菠菜 滋阴润燥

芹菜 止血

丰胸

对症食材精选

木瓜 丰胸佳果

猪蹄 通乳

豆浆 富含植物雌激素

杏仁 增加胸部弹性

牡蛎 促进女性激素分泌

橙子 预防胸部下垂

减肥

对症食材精选

苹果 辅助减肥

竹笋 低热量

黄瓜 减肥美容

西红柿 让人有饱腹感

香蕉 排毒瘦身

猕猴 桃纤体美肌

辣椒 燃烧热量

冬瓜 营养丰富

乌发护发

对症食材精选

核桃 乌发补肾

何首乌 增强发质

紫菜 刺激甲状腺分泌

胡萝卜 维生素A丰富

鸽肉 滋发养发

牛排 固发

芥菜 防头发早白

黑芝麻 养发护发

去皱去斑

对症食材精选

山药 延缓细胞衰老

樱桃 补气养血

小白菜 驻容颜

丝瓜 增白去皱

蜂蜜 清除自由基

黄豆 抗衰老

排毒美白

对症食材精选

鸭血 净化体内毒素

猪肉 滑润肌肤

李子 美容，促进造血功能

薏米 祛湿美容

青梅 清除血液垃圾

红薯 美白祛斑

南瓜 补血又排毒

第五章 老年人食物祛病调养方——享尽口福，活过百岁

高血压

对症食材精选

海蜇 降血压

荠菜 止血降压

芹菜 凝血降压

玉米须 排钠降压

荷叶 降压减肥

南瓜 利尿降压

黄瓜 降血压

糖尿病

对症食材精选

鳕鱼 明目养肝

苦瓜 降糖好手

黄鳝 调节血糖

白萝卜 减肥降糖

豇豆 抗病毒

草菇 解毒

包菜 利尿止泻

白内障

对症食材精选

猕猴桃 维生素E丰富

平菇 补充营养

西蓝花 有益晶状体

青鱼 保护视网膜

菠菜 预防白内障

洋葱 增强视力

骨质疏松

对症食材精选

腐竹 预防骨质疏松

虾米 补养身体

豆腐 抵制骨质疏松

猪蹄 补血补钙

海带 强筋壮骨

痛风

对症食材精选

白菜 性平，味甘

洋葱 高碱性食物

菜花 富含过氧化物酶

小米 低嘌呤

西瓜 缓解痛风

茄子 滋阴利水

冠心病

对症食材精选

豆浆 富含类黄酮

葡萄干 防止血管狭窄

葵花子 促进心血管健康

杨梅 增强血管壁的弹性

莴笋 改善心肌功能

动脉硬化

对症食材精选

茶叶 消脂去腻

荞麦 矿物质丰富

草莓 富含维生素C

红薯 预防心血管疾病

豌豆 粗纤维食物

茄子 预防脑血栓

脂肪肝

对症食材精选

牛肉 低脂肪

山楂 降脂

苦瓜 保护肝脏

海带 降低血清胆固醇

燕麦 亚油酸丰富

海米 促进脂肪转化

慢性支气管炎

对症食材精选

柚子 止咳平喘

白果 治疗肺结核

猪肺 健脾益肺

鸡蛋 补充营养

燕窝 理气化痰

麦芽 滋阴润肺

麻黄 泻肺平喘

杏仁 平喘

更年期综合征

对症食材精选

大枣 补气养血

油菜 通郁结之气

核桃 补肾生髓

猪心 养心安神

猪脑 补脑安神

百合 安神解郁

老年痴呆症

对症食材精选

鱿鱼 增强记忆力

玉米 补脑益智

风湿性关节炎

对症食材精选

玉米 富含钾盐

香蕉 碱性食物

牛蒡 清热利尿

丝瓜 通经活络

抗衰益寿

对症食材精选

牛肉 养血补虚

青豆 预防心脏病

黑米 预防动脉硬化

红糖 抗衰除斑

松子 益寿养颜

西蓝花 抗癌抗衰老

花生 抗衰老热门食物

鸡蛋 延缓衰老

强筋壮骨

对症食材精选

板栗 补肾强筋

猪骨 健骨养血

牛骨 含优质有机钙

蚕豆 强健骨骼

猪腰 补肾强腰

芡实 滋补病体

鱿鱼 防止骨折

滋养五脏

对症食材精选

西瓜 治肾炎水肿

葡萄 补气血，益肝肾

胡萝卜 安五脏

鸭肉 补虚劳，益五脏

桂圆 补脾强心

第六章 宝宝食物祛病调养方——精挑细选，宝贝吃饭香不生病

厌食症

对症食材精选

大蒜 开胃

竹笋 开脾爽胃

猪肚 补脾益胃

香蕉 养阴生津

香菇 益胃和中

白萝卜 助消化

鹌鹑肉 补中益气

扁豆 养胃

腮腺炎

对症食材精选

紫菜 软坚散结

绿豆 清热泻火

阳桃 消除炎症

绿豆芽 祛热

竹笋 开胃健脾

苋菜 清热解毒

藕 易消化

茼蒿 清热消肿

湿疹

对症食材精选

土豆 杀菌解毒

红豆 利尿

薏米 祛湿高手

绿豆 清热解毒

莴笋 防皮肤过敏

冬瓜 排毒

黄檗 清热燥湿

香菜 发汗透疹

小儿遗尿

对症食材精选

核桃 滋补肝肾

山药 强健机体

韭菜 温肾

糯米 治疗体虚气弱

鲶鱼 补中气

芡实 补虚强身

黑豆 强腰益气

肥胖症

对症食材精选

冬瓜 利水减肥

竹叶 减肥降脂

苹果 润肠通便

莲藕 排毒清热

菠菜 润肠除脂

芥菜 健胃减肥

西瓜 防止肥胖

糙米 促进胃肠蠕动

增强免疫力

对症食材精选

鲫鱼 益气泽肤

樱桃 促进血红蛋白再生

香菇 滋补强身

口蘑 滋补身体

鲤鱼 增强机体免疫功能

营养不良

对症食材精选

鸭蛋 防治贫血

鲤鱼 补充蛋白质

酸奶 促进食欲

鸡肉 优质蛋白含量高

虾 富含钙质

猪血 增强体质

猪肝 增强造血功能

促进骨骼发育

对症食材精选

南瓜 利于骨骼发育

牛奶 强健骨骼

胡萝卜 治疗小儿软骨病

木瓜 强壮筋骨

小白菜 含钙蔬菜

虾皮 补钙壮骨

豆腐 预防佝偻

苋菜 钙质好吸收

补钙

对症食材精选

海带 常见的补钙食物

扁豆 补钙壮骨

燕麦 含钙丰富

泥鳅 强健骨骼

螃蟹 有益儿童骨骼生长

牛奶 补钙首选

健脑益智

对症食材精选

猕猴桃 补充脑力

牛奶 补脑健脑

兔肉 健脑益智

花生 富含氨基酸

核桃 益智补脑

黄花菜 健脑菜

第七章 上班族食物祛病调养方——会治病的家常便饭

减压

对症食材精选

橙子 缓解心理压力

南瓜 减压消疲劳

大蒜 带来好心情

猕猴桃 稳定情绪

苹果 减压圣品

薄荷 化解烦闷

香蕉 快乐水果

干眼症

对症食材精选

枸杞子 清肝明目

菊花 明亮眼睛

猪肝 治视物不清

核桃 滋肝明目

胡萝卜 益肝明目

银耳 补肝滋阴

黑豆 明目乌发

绿茶 养肝安神

工作疲劳

对症食材精选

腰果 消除疲劳

白菜 解热除烦

葡萄 健脑养神

橘子 提神醒脑

金针菇 健脑抗疲劳

牛肉 缓解疲劳

牛肝 促进营养吸收

鱿鱼 抗疲劳

失眠

对症食材精选

红枣 镇静安神

莲子 清心降火

牡蛎 宁心安神

百合 补脑安神

酸枣仁 生津养阴

猪心 补心养血

生菜 镇痛催眠

桂圆 补血安神

抗辐射

对症食材精选

海带 放射物的“克星”

绿茶 防辐射

肉桂 抗菌抗辐射

黑木耳 提高免疫功能

猪肉 提高抵抗力

西瓜 富含番茄红素

西红柿 防晒防癌

胃痛

对症食材精选

板栗 益气补脾

鲫鱼 健脾利湿

荔枝 补脾养血

银鱼 治疗脾胃虚弱

高粱米 和胃健脾

芋头 治胃痛

红茶 养脾护胃

食欲不振

对症食材精选

山楂 消食化积

玉米 健脾开胃

胡椒 和胃除寒

生姜 促进食欲

乌梅 开胃

西红柿 健胃消食

解酒

对症食材精选

甘蔗 解酒通便

茭白 利尿止渴，解酒毒

梨 解酒

黄瓜 防治酒精中毒

芹菜 生津解渴

蜂蜜 醒酒养胃

视力减退

对症食材精选

猪肝 养血明目

鸡肝 防止眼睛干涩

芦笋 保护眼睛

菊花 平肝明目

胡萝卜 性平，味甘

豌豆 叶黄素丰富

枸杞子 明目养颜

腰酸背痛

对症食材精选

猪腰 补肾强腰

猪蹄 补虚弱

墨鱼 腰膝酸痛

哈密瓜 促进血液流通

附 录