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新编聪明宝宝营养餐1288例(最新超值版)电子书

虽然科学育儿的意识和方法日益普及、深化,但目前影响城乡儿童健康的众多因素仍然普遍存在,主要表现为营养失衡及缺乏适当的体育锻炼。

售       价:¥

纸质售价:¥20.60购买纸书

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作       者:健康家常菜编委会

出  版  社:中国轻工业出版社

出版时间:2009-07-01

字       数:15.7万

所属分类: 生活 > 育儿/早教 > 婴幼儿护理

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虽然科学育儿的意识和方法日益普及、深化,但目前影响城乡儿童健康的众多因素仍然普遍存在,主要表现为营养失衡及缺乏适当的体育锻炼。从膳食结构、进食习惯等角度看,目前影响中国婴幼儿营养健康的主要因素有:1.膳食结构不合理,营养过剩儿童与营养不良儿童并存。2.副食比例失调,即:肉食多,奶、蔬菜、豆类、薯类及粗粮少。3.微量营养素多项不足甚至缺乏。4.部分儿童进食行为偏异,挑食、偏食常见。以上营养失衡可能表现出某项症状、体征,也可能有疾病现象,但更多的儿童则是呈现亚健康状态,等到发病时,已经对儿童健康造成了一定的伤害。 《新编聪明宝宝营养餐1288例》是一本囊括了0~6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能,为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时,营养专家还针对宝宝的生长发育特和生理需求,设定功能性食谱,使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病,让父母能更轻松地抚育宝宝健康成长。
【推荐语】
不可忽视的断乳食谱,跟宝宝乳牙的成长选择*美味的食物。 让宝宝轻松爱上吃饭,给宝宝色香味形的完美盛宴从此拒绝厌食。 吃对食物激发婴幼儿聪明潜能,*简单易学的操作方法、*科学实用的专家方案,让宝宝在妈妈爱的美食中成长。
目录展开

推荐序FOIREWOIRD

Part.01 0~1岁聪明宝宝 断奶食谱

0~1岁聪明宝宝喂养经

Chapter.01 3~4个月断奶预备期 流质型辅食

苹果汁

山楂水

黄瓜汁

番茄汁

大米汤

香瓜汁

玉米汁

生菜苹果汁

鲜果时蔬汁

葡萄汁

猕猴桃汁

绿豆汤

小白菜汁

雪梨汁

莲藕汤

Chapter.02 5~6个月断奶早期 吞咽型辅食

豆浆米糊

蛋黄泥

鱼肉泥

红枣蛋黄泥

小米粥

香蕉奶糊

牛奶粥

饼干粥

蛋黄粥

芹菜米粉汤

蔬菜牛奶羹

牛奶香蕉糊

青菜糊

牛奶藕粉

水果藕粉

宝宝辅食轻松制作有技巧

Chapter.03 7~8个月断奶中期 蠕嚼型辅食

豆腐蛋黄泥

番茄猪肝泥

芋头玉米泥

胡萝卜豆腐泥

法式薄饼

豌豆糊

肉泥米粉

鱼泥豆腐

团圆果

南瓜浓汤

时蔬浓汤

草莓蜂蜜羹

黄瓜蒸蛋

白菜烂面条

三鲜豆腐脑

牛肉粥

香菇鸡肉粥

番茄土豆羹

Chapter.04 9~10个月断奶晚期 细嚼型辅食

虾仁粥

牛肉碎菜细面汤

磨牙小馒头

炖鱼泥

三鲜蛋羹

百合银耳粥

小白菜玉米粥

馒头菜粥

酸奶香米粥

肉末碎菜粥

玉米排骨粥

奶味豆浆

山药羹

三角面片

什锦炒软饭

虾末菜花

鸡蛋羹

芝麻豆腐

什锦猪肉菜末

草莓蛋糕

蛋皮鱼卷

新鲜水果汇

猕猴桃果冻

香蕉芒果奶昔

Chapter.05 11~19个月断奶结束期 咀嚼型辅食

木瓜泥

水果蛋奶羹

果仁黑芝麻糊

山药粥

鸡丝面片

鲜肉馄饨

鱼泥馄饨

酱汁面条

鲜汤小饺子

小笼包子

小肉松卷

番茄饭卷

鸡蛋饼

甜发糕

土豆蛋白糕

肉泥洋葱饼

枣泥软饭

大米红豆软饭

荸荠小丸子

清蒸豆腐丸子

鱼肉拌茄泥

猪肝圆白菜

豆腐太阳花

虾菇油菜心

双色豆腐

番茄洋葱鸡蛋汤

蔬菜小杂炒

清香翡翠汤

婴儿体操——帮助宝宝协调肢体动作

Part.02 1~3岁聪明宝宝 营养食谱

1~3岁聪明宝宝喂养经

Chapter.01 1~1.5岁牙齿初成期 软烂型食物

芝麻拌芋头

红薯拌胡萝卜

肉末拌丝瓜

鸡蓉西蓝花

玉米菜心

鸡肉拌南瓜

玉米火腿油菜

蜜饯胡萝卜

蘑菇奶油烩青菜

素炒豆腐

八珍豆腐

豆腐鱼蒸蛋

蒸红薯芋头

素蒸冬瓜盅

奶油冬瓜球

双菇炒丝瓜

香菇炒三素

七彩香菇

芹菜焖豆芽

鸡蛋炒番茄

红肠煎蛋

猪肝摊鸡蛋

双色蛋片

鸡丝炒青椒

软煎鸡肝

奶油焖虾仁

熘鱼肉泥丸

橙汁鱼片

清蒸白肉鱼

花生酱蛋塔

豆腐肉糕

咸香蛋糕

菠菜蛋卷

鲜奶蛋饼

牛肉土豆饼

香浓鱼蛋饼

豆腐海苔卷

蒸白菜卷

冬瓜肝泥卷

肉汤面条

肉末海带面

肉末黄芽菜煨面

豆腐水晶饺

香鸡汤小馄饨

虾仁蛋饺

鸡汤水饺

肉松饭

蛋花麦仁粥

水果西米露

梨汁糯米粥

双米银耳粥

鸭蓉米粉粥

牛肉蓉粥

鸡肉油菜粥

飘香紫米粥

木耳银鱼煮馒头糊

番茄牛肉羹

鱼菜米糊

虾仁豆花羹

油菜三丝羹

鱼香茄子羹

山药红豆羹

鸡蛋黄瓜面片汤

萝卜疙瘩汤

萝卜丝汤

丝瓜香菇汤

虾皮黄瓜汤

豆蓉面片汤

排骨白菜汤

虾皮丝瓜汤

Chapter.02 1.5~3岁牙齿成熟期 全面型食物

水果沙拉

鸡肉沙拉

水果布丁

奶汁香蕉

肉炒茄丝

肉末芹菜

海带炒肉丝

绿豆芽炒肉丝

肉末炒胡萝卜

糖醋肝条

芹菜炒猪肝

西芹牛柳

香芋炒牛肉

蒸鸡翅

酱炒鸡丁

红烧鸡块

茴香炒蛋

鸡蛋炒莴笋

香肠炒蛋

肉末蒸鸡蛋

鱼松

蛋奶鱼丁

核桃鱼丁

三色鱼丸

清蒸带鱼

白玉鲈鱼片

草鱼烧豆腐

红烧平鱼

番茄鳜鱼泥

豌豆炒虾仁

虾仁豆腐

腰果虾仁

清蒸基围虾

海米油菜

蟹棒小油菜

墨鱼仔黄瓜

姜汁黄瓜

蜜胡萝卜

氽素丸子

油菜炒香菇

香菇炒笋片

炒素什锦

冬菇烧白菜

烩豌豆

甜酸丸子

豆腐碎木耳

烩蔬菜五宝

奶油菠菜

香肠卷

鸡丝卷

芝麻酥饼

荷叶烙饼

土豆泥饼

葱油饼

麻酱卷

鸡蛋面饼

黄鱼小馅饼

鱼蛋饼

玉米面馒头

开花馒头

虾肉小笼包

猪肉韭菜包

枣泥包

花生糖三角

山药三明治

山药冰糕

扁豆枣肉糕

鱼肉蒸糕

圆白菜煨面

三鲜面

绿豆芽拌面

猪肉茴香水饺

鸡蛋虾仁水饺

南瓜拌饭

鸡腿菇虾仁蒸饭

花样炒饭

荤素四味饭

五彩饭团

核桃粥

豆腐丝瓜粥

海带绿豆粥

荔枝桂圆粥

蔬菜鱼肉粥

牛肉蔬菜粥

肉松麦片粥

猪肝花生粥

蔬菜鸡肉羹

南瓜玉米羹

桂花栗子羹

核桃花生牛奶羹

丝瓜蘑菇汤

草菇蛋花汤

五色紫菜汤

丝瓜火腿片汤

虾仁丸子汤

莲藕薏米排骨汤

亲子益智游戏开启宝宝聪慧大脑

Part.03 4~6岁聪明宝宝 益智食谱

4~6岁聪明宝宝喂养经

Chapter.01 营养均衡讲科学 健康菜品

凉拌豇豆

凉拌空心菜

姜汁松花蛋

胡萝卜拌莴笋

五香豆腐丝

怪味菠菜沙拉

蒜泥蚕豆

红焖肉

腐竹烧肉

炒三色肉丁

肉片面筋菠菜

肉炒三丁

糖醋排骨

红烧排骨

腐乳排骨

香肠炒油菜

爆香腰花

青椒炒猪肝

土豆烧牛肉

黄焖牛肉

蒜羹炒羊肉

羊肉炒空心菜

虾味鸡

蘑菇炖鸡

苹果鸡

鸡肉豌豆

韭黄炒鸡柳

番茄酱鸡翅

五香鸡胗

酸菜鸭

白果焖鸭

爽滑鸭丝

春笋烧兔

茭白炒鸡蛋

油菜蛋羹

洋葱炒鸡蛋

干烧鲤鱼

木耳清蒸鲫鱼

香酥带鱼

葱烧小黄鱼

鱼丝烩玉米

酸甜鱼块

海米冬瓜

三鲜炒粉丝

番茄大虾

白卤虾丸

蟹肉烧豆腐

海鲜汇

蘑菇炖豆腐

菊花茄子

香干炒西芹

腐竹烧丝瓜

冻豆腐炖海带

香菇菜心

奶煎茄合

干煸四季豆

腊味荷兰豆

西芹百合

Chapter.02 营养均衡讲科学 营养主食

蔬菜煎饼

胡萝卜饼

鲜肉茄饼

海鲜山药饼

香酥饼

牛肉卷饼

糯米馒头

切刀馒头

翡翠包

芝麻包

鸳鸯卷

枣花卷

豆沙卷

鲜虾烧卖

芝麻糕

鲜肉粽子

糯米宝葫芦

葡萄三明治

肉松三明治

三鲜包子

蟹黄汤包

茄汁菜包

千层萝卜酥

香菇烧肉面

牛肉炒面

冬瓜火腿面条汤

小黄瓜虾仁龙须面

蘑菇通心粉

香菇疙瘩汤

牛肉萝卜水饺

三鲜水饺

韭菜猪肉水饺

鸡肉水饺

韭菜猪肉蒸饺

羊肉萝卜馄饨

金针火腿馄饨

火腿青菜炒饭

鸡肝酱香饭

茄汁豌豆炒饭

香葱豆干炒饭

素什锦炒饭

田园菠萝炒饭

南瓜百合蒸饭

密汁八宝饭

Chapter.03 营养均衡讲科学 美味汤粥

白菜柚子汤

鲜蘑黄豆芽汤

小白菜冬瓜汤

山药胡萝卜排骨汤

蜂蜜黄瓜汤

银耳珍珠汤

黄豆芽排骨豆腐汤

苦瓜排骨汤

胡萝卜牛肉汤

冬瓜乌鸡汤

菊花鱼片汤

鸡蓉玉米羹

奶油水果蛋羹

杏仁苹果豆腐羹

竹笋肉羹

丝瓜杏仁排骨粥

猪腰小米粥

丝瓜猪肝瘦肉粥

香菇鸡腿粥

羊肉冬笋粥

滑蛋牛肉粥

鱼片蒸蛋

鸭舌粥

咸蛋米粥

猪肉干贝粥

鲜鱼葱白糯米粥

香菜米粥

菠菜太极粥

山药薏米红枣粥

黄豆南瓜粥

牛奶燕麦粥

薏米香菇粥

猕猴桃西米粥

双豆百合粥

莲子山药紫米粥

红枣菊花粥

核桃燕麦粥

桂圆红枣粥

紫米红豆粥

花生酱燕麦粥

Chapter.04 营养均衡讲科学 好吃小零食

玉米奶冻

赛香瓜

腰果麻球

麻花

红豆沙

椰香糯米糍

燕麦坚果面包

桃仁干酪面包

驴打滚

天使核桃蛋糕

蔬菜黄油面包

香草全麦面包

枫叶饼干

夹心饼干

虾酥

花色饼干

杏仁蘇圈

港式蛋塔

绿豆奶酪

巧克力蛋卷

牛肉情怀汉堡

法式比萨饼

奶酪三明治

鸡蛋布丁

黄桃雪梨布丁

椰汁奶布丁

蛋奶土豆布丁

儿童经络按摩铸就宝宝强健体魄

Part.04 0~6岁聪明宝宝 特效功能食谱

0~6岁为宝宝选择功能性食品的原则

Chapter.01 食材巧搭保健康 补锌食谱

玛瑙豆腐

炒三丝

肉松

鲜茄煮牛肉

三味蒸蛋

虾酱鸡肉豆腐

酱烧鸭糊

爆炒鳝段

干煎牡蛎

猪胰泥

苹果片

栗子羹

鱼头补脑汤

蛤蜊蛋汤

肝菜蛋汤

牛肉莲汤

三豆粥

淡菜瘦肉粥

猪肉青菜粥

牡蛎南瓜羹

虾仁青豆饭

金苹果公主

核桃芝麻粉

Chapter.02 食材巧搭保健康 补铁食谱

山药菠菜汤

蛋黄羹

清蒸肝糊

猪肝粥

黑芝麻小米粥

肉末炒芹菜

香菇烧豆腐

胡萝卜羊肉丝

芹菜牛肉丝

鳕鱼片

清蒸鲜鱼

手抓饭

口味酱香鸭

滑菇汆肉丸

茶香炒蛋

黑木耳煲猪腿肉

芹菜兔肉煲

茄子炒牛肉

蚕豆炖牛肉

木耳炒瘦肉

桂圆木耳红枣羹

Chapter.03 食材巧搭保健康 补钙食谱

凉拌海蜇黄瓜丝

香椿芽拌豆腐

金钩黄瓜

糖醋嫩藕片

鲜蘑核桃仁

上汤娃娃菜

焖冬瓜

肉末香干油菜丝

糖醋红曲排骨

滑蛋牛肉

干煎明虾

虾皮韭菜炒鸡蛋

清蒸对虾

清炒全蟹

牛奶蛋黄青菜泥

牛奶土豆泥

莲子鲜奶露

牛奶白菜汤

奶油鱼丸子汤

鲜虾冬瓜羹

柠檬乳鸽汤

Chapter.04 食材巧搭保健康 补维生素食谱

青菜粥

肉末番茄

肉丁西蓝花

菜花糊

橘子柠檬酸奶

咸蛋黄冬瓜条

肉丝炒甜椒

牛奶开花甜

里脊虾皮菜花

鱼香肉丝

白肉鱼泥

银耳鸽蛋糊

玉米鸡丝

牛奶炖猪蹄

清炒生蛤肉

韭菜炒鸭蛋

聪明宝宝健脑饮食新概念

Chapter.05 食材巧搭保健康 健脑益智食谱

芝麻肉丝

黄瓜里脊

红枣排骨

百合猪蹄

松仁猪心

红烧羊肉

首乌炖鸡

芝麻香兔

桃仁芹菜

青鱼划水

素炒青椒

奶汁番茄

三色豆腐

松仁什锦饭

Chapter.06 食材巧搭保健康 明目食谱

凉拌芹菜

拌海带

鲜拌莴筝

绿豆藕

糖醋青椒

凤凰蛋

鸡肉炒藕丝

韭菜炒羊肝

芥菜粥

海参煲鸡汤

猪肝枸杞汤

响螺片淮杞鸡爪汤

菠菜丸子汤

Chapter.07 食材巧搭保健康 健齿食谱

玉米笋炒芥蓝菜

八宝鸭

白菜狮子头

酱爆墨鱼丝

肋排海带汤

三色山药

醋溜白菜

圆白菜炒香肠

奶汁烤鳕鱼

荠菜荸荠汤

莲子山药粥

红枣羊骨糯米粥

山药饼

栗子粥

Chapter.08 食材巧搭保健康 开胃消食食谱

清煮嫩豆腐

栗米山药粥

雪梨山楂粥

鸡内金粥

高粱米粥

山楂神曲粥

鸡金陈皮粥

麦芽煎

山楂麦芽饮

鸭肫山药薏米粥

北沙参甘蔗汁

山楂糕

消食脆饼

枣肉鸡金饼

茯苓饼

山药汤圆

莲肉糕

海蜇荸荠汤

胡萝卜汤

附录:宝宝家庭健康监测与指导

宝宝家庭急救常识

宝宝意外事故急救

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