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冲啊!咖啡狂电子书

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纸质售价:¥41.00购买纸书

124人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:贺丁丁

出  版  社:电子工业出版社

出版时间:2019-08-01

字       数:6.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书以拟人化的叙述方式为十余种咖啡冲泡器具赋予了不同的性格和人物设定,并且以令人惊艳的手绘插图为不同种类咖啡器具增添了令人过目不忘的风格特色,咖啡文化由此有了更灵动的内涵。书中用图标解读咖啡器具,刨根问底地讲述咖啡历史背景,咖啡对世界不同地区的人们的影响。提升“制作效果”和“使用者的用后感受”,这两点成为重中之重。让我们和咖啡真正玩起来,玩出味!望书中那些被忽略的细节,能让大家对咖啡制作产生更多的兴趣,并希望能汇集更多体验者的感受,以唤起大家对咖啡文化和品鉴有更全面、更真实的理解。 人们把咖啡当饮品,当话资,当生活品质符号,那么有什么方法可以让大家更好地享受一杯咖啡里子与面子,这就是本书的*终目的。通过解答大家对咖啡的疑问,以拟人化性格介绍咖啡冲泡器具,图标解读咖啡器具系统分类,刨根问底的讲述咖啡历史背景,咖啡文化对人们的影响。让我们和咖啡真正的玩起来,玩出味!
【推荐语】
当“冲”咖啡,变成“冲啊”咖啡,一切便改变了。 当咖啡的“感性”遇见不同的“人性”,一切又改变了。 这里没有咖啡“说明书”,只有属于你自己的味道,你找到了吗?
【作者】
贺丁丁,美国精品咖啡协会(SCAA)认证高级烘焙师,咖啡品鉴师,“金杯”(GOLDEN CUP)制作师。“1511 coffee”品牌当家人。是一个咖啡“匠人”,也是一个咖啡“犟人”。   叶金碧,笔名叶布头。不是太忙就是太懒的自由职业插画师、平面设计师。在微信公众号“叶布头”(yebutou)中缓慢不持续地更新插画作品。      
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作者简介

引言

自序

推荐序一

推荐序二

第一篇 关于咖啡的那些事儿

第二篇 关于咖啡的看图说话

第三篇 咖啡“冷知识”

妖娆精致的化学系女生[CHEMEX壶]

留着小胡子的硬汉[摩卡壶/Moka Pot]

讲求实效的法兰西妈妈[法压壶/French Press]

爱玩耍的小男孩[爱乐压/Areopress]

浪漫主义的学术绅士[手冲咖啡/Pour-over]

急性子又不失理性的商人[意式半自动咖啡机/Espresso Machine]

有些纨绔气质的“高富帅”[冰滴壶/Ice Drop Kettle]

讲究仪式感的公主[虹吸壶/Syphon Coffee Pot]

惊艳不绝的鼻祖[土耳其咖啡壶/Turkish Coffee]

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