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作       者:肖洋洋

出  版  社:北京联合出版公司

出版时间:2016-03-01

字       数:1.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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素食者的餐桌应该是什么样子的? 清汤寡水?抑或禅味悠长? 什么样的素餐适合全家人一起分享呢? 这本书记录了一位妈妈关于素食的全部体验。 素食也可以五光十色,也可以滋味丰富,更可以洋气十足。本书作者用她自创的各种新奇吃法重新诠释了各种各样的素食料理。 无论是高大上的面包,还是家庭味十足的面条米饭,又或是各色蔬果,本书作者都能教给大家如何将它们变成优雅的下午茶,或是一顿轻食简餐。<br/>【推荐语】<br/>素得美好,美好如素。 越来越多的素食餐厅向我们展示了新的素食概念。素食不再与禅食画等号,素食只是一种对生活方式的选择。 在翻看作者肖洋洋的每日生活记录时,实在无法与传统素食给人的感觉联系起来。她的每一天都充满了活力与色彩。曾经以为素食总是有“性冷淡”的意味,但是在她的食单中,素食却呈现出另一番样貌:优雅、可爱,甚至是俏皮。 “有着可爱蘑菇面包的早餐”“车轮面包的花式下午茶”“电影中的烤杂蔬”…… 即使你不是一个素食主义者,只是偶尔吃一次素餐,在这本书的启发下,也一样可以一饱口腹之欲。<br/>【作者】<br/>喜爱做面包的食素中的旅行爱好者,爱文字爱家庭有颗文艺心的上班族,热情交友有些执着的强迫症普通女纸,快乐生活与孩子共同成长的好心态妈妈……综合着好友、家人、爱人于我的评价,清亮透明的过活,简单纯朴的行走,一份食物、一次早餐、一个梦想…希望通过每一张图片和每一段文字,能让我更多感知这个世界!认识的更多热爱生活的你!感恩在这里遇见!<br/>
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自序

Chapter 1 素是餐桌上的奇思妙想

有着可爱蘑菇面包的早餐

神奇的小餐包们

小餐包基础面团的做法

法棍日记

法棍的做法

马苏里拉焗一切

车轮面包的花式下午茶

三色车轮面包的做法

汉堡面包的另类吃法

双色汉堡面包的做法

Chapter 2 素是细细品味大自然的无私馈赠

水果的盛宴

电影中的烤杂蔬&不用揉的全麦面包

素,意大利面

Chapter 3 素是化繁为简的清清爽爽

想吃土豆

一碗米饭的新滋味

素馅也美味

荞麦面的各种可能

后记

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