★当美食遇见瑜伽中的古老智慧。作者鼓励人们通过简单而营养的素食,来建立起纯粹质朴、尊重自然且充满仁爱的生活方式。我们完全可以通过健康营养的食物,无需掠夺其他生命,就可以逐步培养起爱心和仁慈心,觉悟人与大自然之间的和谐之道。 ★当西方理念遇见中国文化。作为深受东方文化熏陶的法国人,作者用独特的灵性视角对传统的中国素食文化和向往“天人合一”的中国智慧进行了深刻的探讨分析,为我们自观、自省提供了新鲜的角度。
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序言
Part 1 我的环球素食之旅
Part 2 素食中的中国智慧
Part 3 动物与我们
Part 4 现代素食者
Part 5 素食主义与生活方式
Part 6 从灵性视角看自然与环境
Part 7 食而为生,生而为爱
Part 8 爱母亲,爱地球,爱食物,爱人类
Part 9 更美地球,更美中国
Part 10 国际素食菜谱
致谢
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