在日常的酒店管理过程中，酒店管理人员常常会遇到各种问题，如财务问题、成本问题、安全问题等。要想解决这些问题，使酒店处于正常的经营状态中，需要酒店管理人员掌握各种知识和管理技能、实操技能。 本书分为“岗位职责+管理技能+专业技能”三大模块，具体包括61项酒店管理技能，75幅生动形象的演示图，80张管理工作内容表单。 同时，本书还设计了“经典范本”“实用案例”等栏目，丰富和拓展了知识，以便酒店管理人员掌握更多的知识。
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6.3
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内容提要
前言
第一部分 岗位职责
第一章 酒店的组织架构与工作安排
第二章 酒店经理岗位须知
第二部分 管理技能
第三章 基本管理技能
第四章 自我管理技能
第三部分 专业技能
第五章 智慧酒店建设
第六章 酒店大数据运用
第七章 “互联网+”下的酒店营销
第八章 营销事务管理
第九章 前厅事务管理
第十章 客房事务管理
第十一章 酒店餐饮管理
第十二章 酒店财务管理
第十三章 人力资源管理
第十四章 日常巡视与值班管理
第十五章 酒店日常安全管理
第十六章 消防安全管理
第十七章 突发事件处理
第十八章 物资与设备管理
第十九章 酒店成本控制
第二十章 公共关系管理
第二十一章 金钥匙服务管理
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