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《寻味南半球:食肆无疆》电子书

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作       者:蔡澜

出  版  社:青岛出版社

出版时间:2020-05-11

字       数:9.9万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻这套书,看蔡澜说说也好。  《寻味日韩:割烹纵意》里蔡澜一路向东,寻味日韩。书中有回忆、有重游、有新探,佳肴不断,美景不绝,妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室,浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜,品品日本清酒游赏浪漫樱花,再来一场让人如坠云端的韩式按摩。读者们纵不能亲身领略,亦可叹日韩之一二。<br/>【推荐语】<br/>1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。  2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而睛。裸脊锁线装帧,可完全摊平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。本适中,携带方便。 <br/>【作者】<br/>蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《讲啦》特邀讲师,  与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。  生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。  监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。  蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。  蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘。  著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。 <br/>
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第一章 东南亚 “乡”、甜、鲜味

新加坡

香格里拉

新加坡司令

炒辣蟹

吃鱼

新巴剎

发记

南洋云吞面

几家新加坡食肆

马西亚

萤火虫之旅

油棕树

听了流口水的小吃

真会吃

河鱼王

吉隆坡

绿中海度假村

榴团(上)

榴团(中)

榴团(下)

泰国

全球最佳酒店

灵气

紫外线

源利潮州粥

Ban Chiang

Cafe De Laos

Ban Suan Thip

泰国捞面

Spa

清迈之旅

印度尼西亚

雅加达之旅

巴东餐

酒店和购物

按摩

雅加达资料(上)

雅加达资料(下)

柬埔寨

暹粒

食宿

吴哥窟

其他景点

越南

西贡行

缅甸

安全

住宿

珍惜

大金塔

不受污染

纱笼

美食

南洋水果

南洋水果(上)

南洋水果(下)

第二章 南亚 神秘古老

不丹

不丹之旅

印度

重访泰姬陵

孟加拉虎

第三章 大洋洲 花香酒醺

澳大利亚

诅咒

吐酒功

阿得莱德

巧克力梦难圆

动物国

蛇咬人

悉尼渔市

猎人谷修道院酒店

色拉子

飞往墨尔本

猴子的疑惑

一家花

休息

万寿宫

鸡饭酱油

倪匡兄来澳

拐杖

重访墨尔本

新西兰

全鹿宴

哼尼餐

塔希提岛

保罗·高更号(一)

保罗·高更号(二)

保罗·高更号(三)

保罗·高更号(完)

第四章 非洲 狂野文明

南非

轻纱

各有各好

桌子山峰

炭烧咖啡

比利时啤酒

好望角

非洲马来村

不好意思

野兽本性

非洲蓝火车

骑马

比尔通

埃及

出埃及记

秘鲁

利马

古斯科古城

神圣山谷

马丘比丘

帕拉西奥纳扎林酒店

漫步古斯科街头

阿根廷

吃烤牛肉和吸马蒂

布宜诺斯艾利斯

大冰川

伊瓜苏瀑布

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