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减糖生活家:一日三餐的健康家常菜电子书

? 家常菜升级,经典菜低糖改造 ? 三餐全囊括,从早餐到晚餐整解决方案 ? 厨房小白友好,步骤简化,保留镬气与家的味道 ? 科学控糖指南

售       价:¥

纸质售价:¥57.80购买纸书

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作       者:顾玉亮

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2026-01-01

字       数:4.9万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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本书不是一本普通的食谱,而是一种可持续的生活方式。本书精选90道低糖家常菜,科学搭配早、中、晚三餐,其中轻盈早餐以高蛋白、高纤维、低 GI(血糖指数)食材为主,提供充足能量,启轻盈的一天。劲能午餐注重蛋白质和营养素的全面摄,菜品丰富多样,满足午餐能量需求。舒活晚餐以清淡、易消化为主,选择低脂肪、高纤维的食材,减轻肠胃负担,帮助睡眠。 书中菜品均源自大众熟悉的家常菜,做法简单易学,无须复杂厨艺,新手也能轻松上手。此外,本书注重科学营养搭配,传授食材选择、烹调技巧及控糖要,帮助读者掌握健康饮食的核心方法。无论是控糖人群、健身爱好者,还是追求品质生活的家庭,都能从中受益,让日常饮食既滋养身体,又带来味蕾的满足,启更健康、更美味的生活新方式。<br/>【推荐语】<br/>? 家常菜升级,经典菜低糖改造 ? 三餐全囊括,从早餐到晚餐整解决方案 ? 厨房小白友好,步骤简化,保留镬气与家的味道 ? 科学控糖指南<br/>【作者】<br/>顾玉亮 中国烹饪大师、健康饮食倡导者。深耕餐饮行业多年,以"食养为本,自然为美"为理念,推动传统烹饪与现代健康观融合。作为央视《厨王争霸》拔得头筹、北京卫视《养生堂》常驻主厨,致力于健康饮食大众化传播。其著作《减脂增肌健身餐单》畅销25万册,《故宫宴》获全球"烹饪历史奖"。从厨房到百姓餐桌,始终以匠人之心解码中国味道,践行"一餐一饭皆可载道"的美食哲学。<br/>
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内容提要

作者简介

审稿专家

推荐序: 减糖生活家的健康之路

20载烹饪好时光 一场美味与健康的“双向奔赴”

〔第一章〕 轻盈早餐

鲫鱼汤蒸滑蛋

海苔肉松

番茄大虾青豆杂粮面

杂粮鲜蒸

蔬菜玉米团子

紫薯草莓慕斯

粉蒸菠菜

杂粮面包配沙拉

牛油果金枪鱼沙拉

〔第二章〕 劲能午餐

手抓羊排

酒醉捞汁虾

家炖蒜瓣黄鱼

黄豆煲猪手

杭椒炒牛柳

沙茶虎皮凤爪

酸辣酸汤鱼

春笋炖老鸭

鲍鱼焖鸡

韭香蛏子肉

芫爆海白虾

腐竹红烧肉

黑椒煎烹牛肉

苹果烧鸡翅

大虾烧白菜

木须秋葵

罗勒辣椒鸡肉煲

蒜片醋香羊肉

菜松蟹柳炒糙米饭

柠香手撕鸡

卤蛋红烧肉

温拌羊肉

葱爆羊肉

陈皮豉汁鱼块

辣炒花蛤

姜汁皮蛋

香菇小炒肉

香辣酱蒸肉饼

龙虾尾麻婆豆腐

砂锅生啫鲈鱼

油爆小河虾

捞汁青口贝

糟卤海白虾

肉末酱烧茄子

萝卜炖牛腩

腐乳排骨

肉汁烧萝卜

老汤五香猪肝

蒜蓉魔芋丝蒸虾

百花蒸酿豆腐

海虾杂粮饭

酱香牛肉

酸黄瓜炒牛肉

酱椒蒸鲍鱼

葱烧木耳

虎皮烧酿尖椒

小米肉碎土豆丝

番茄虾仁炒蛋

香菇玉子豆腐

鲍鱼红烧肉

姜蓉白切鸡

〔第三章〕 舒活晚餐

白灼青豆百合

浓汤咕嘟豆腐

豉油汁蒸黄鱼

清炒马蹄虾仁

清炖香菜丸子

西葫芦炒猪颈肉

菜钵煮鱼片

生炒菜心

油醋汁茄子

香干马兰头

上汤菠菜

香椿摊柴鸡蛋

生炒圆白菜

萝卜丝鲫鱼煲

青口贝腊味炒杂粮饭

白灼虾仁秋葵

香椿拌虾仁豆腐

蟹黄烧豆腐

虾仁炒南瓜

丝瓜尖拌桃仁

甄选养生小炒

芹菜拌腐竹

玉米煲排骨

虾皮拌菠菜

西葫芦炒虾仁

白灼菜心

清爽虾仁拌黄瓜

肉末海米上海青

麻油脆笋

紫薯山药糕

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