韶州风味小吃电子书

《韶州风味小吃》编委会

——指导委员会——

——编写委员会——

引言——记忆中的韶州风味小吃

浈江篇

梅塘糟菜糍

梅塘泥鳅圆

犁市炸芋头糍

馅包糍

韶城糖环

韶州白鸽屎

韶州炸油角

东河芝麻糊

武江篇

龙安淮山糍

龙归芋虾

香蜜薯粿

重阳铜托糍

重阳糖冬果

龙归冬糍

江畔咸肉粽

渔家炖粉糍

曲江篇

黄糍粑

过天云

佛公糍

光头圆

井巷糖不甩

大塘炒米饼

白土花生碌

北江灰水糍

乐昌篇

芒糍

臭米糍

显公糍

北乡银针糍

拳头糍

长垑鸡蛋糍

乐昌九层糕

九峰桃胶粽

南雄篇

油山大禾糍

珠玑贵妃酥

灵潭南瓜酱

疍家船糍

南雄饺俚糍

南雄铜勺饼

湖口牛干脯

南雄豆浆糍

仁化篇

河蚬菜羹

蕨根粉糍

锦江虾米糍

扶溪蕉叶糍

长江白糖饼

古夏大康糍

古井翻生糍

古夏谷花糍

始兴篇

始兴宰相粉

司前竹筒糍

古郡烫皮

太平酸菜糍

围楼炸芋圆

东湖坪麻糍

石磨韭菜糍

香菇米浆糍

翁源篇

龙仙油罩糍

连溪米面

周陂花麦糍

滃江鸡蛋酥

姜蓉菜包

周陂米饺

翁源冰花饼

古邑豆橙

新丰篇

新丰艾糍

梅坑虾公堆

马头喜庆红糍

云髻仙草粉

沙田发糕

新丰牛角粽

丰城石磨粉

新丰老鼠粄

乳源篇

瑶山打麻糍

瑶胞烟肉粽

过山瑶竹筒饭

猪头皮粉

一六香芋饼

桂头驼背糍

大桥叶糍

桂坑石韭饼

后记