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经典大众菜139例电子书

经典大众菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。

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114人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:《小菜谱》编委会

出  版  社:上海科学普及出版社

出版时间:2010-01-01

字       数:3.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 药膳食疗

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经典大众菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会 经典大众菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
【推荐语】
追求美味,也讲究实惠,更注重健康的大众菜肴。
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Chapter 1 下馆子常点的好吃菜

菠萝咕咾肉

水煮牛肉

糖醋里脊

红烧狮子头

冰糖肘子

毛血旺

黑椒牛柳

水煮鱼

酸菜鱼

香干炒芹菜

红烧日本豆腐

上汤娃娃菜

香菇菜心

夫妻肺片

红油肚丝

泡椒凤爪

酸辣肚丝汤

西湖牛肉羹

鱼头豆腐汤

Chapter 2 家里头常做的拿手菜

咖喱土豆鸡块

香菇焖鸡块

拌鸡丝黄瓜

馋嘴肉丁

芫爆里脊

韭黄炒肉丝

萝卜干炒腊肉

红烧排骨

黄豆炖猪蹄

土豆烧牛肉

辣炒羊肉丝

清蒸武昌鱼

红烧带鱼

油焖大虾

洋葱炒鸡蛋

酸辣土豆丝

糖醋藕片

蒜蓉油麦菜

酸辣白菜

白菜炖豆腐

鱼香茄子

炝炒西蓝花

海带排骨汤

萝卜羊肉汤

下馆子常点的好吃菜

酱爆肉丁

酱棒骨

粉蒸排骨

锅巴肉片

回锅肉

粉蒸肉

尖椒小炒肉

红焖猪蹄

肉末酸豆角

梅菜扣肉

蚂蚁上树

火爆腰花

红酒鸡翅

辣子鸡丁

香辣鸡胗

黑椒牛柳

腰果虾仁

清蒸鲈鱼

香辣炒蟹

干炸小黄鱼

豆豉鲮鱼油麦菜

桂花糖藕

蒜蓉芥蓝

清炒荷兰豆

栗子白菜

烧二冬

东北大拉皮

大拌菜

姜汁松花蛋

甜酒芸豆

香辣蹄花

凉拌猪耳朵

老虎菜

口水鸡

芥末鸭掌

蜇头拌白菜丝

酸辣汤

玉米排骨汤

三鲜豆腐汤

大排蘑菇汤

家里头常做的拿手菜

香菇肉片

抓炒里脊

蒜薹炒肉丝

肉末雪里红

五花肉炒泡菜

锅包肉

荷叶粉蒸排骨

莲藕炖排骨

粉蒸牛肉

五香肘子

熘肝尖

芹菜炒猪心

青蒜炒香肠

白菜猪肉炖粉条

东坡绣球

红烧狮子头

苦瓜炒牛肉

凉拌牛肉

胡萝卜烧羊肉

韭菜炒羊肝

香嫩童子鸡

可乐鸡翅

小鸡炖蘑菇

板栗黄焖鸭

姜爆子鸭

牛肉炒胡萝卜丝

剁椒欢喜鱼

焦熘黄鱼

熘鱼片

韭菜炒墨鱼仔

糖醋带鱼

清炖鲤鱼

啤酒鱼

火爆鱿鱼卷

水晶虾仁

蒜味虾

炒苦瓜鸡蛋

红烧豆腐

洋葱土豆片

香菇干丝笋

蒜蓉茼蒿

菊花蒸茄子

香菇烧菜花

蒜蓉空心菜

香辣茭白

青椒南瓜

凉拌莴笋丝

青豆肉皮冻

挂霜花生仁

香椿拌豆腐

白菜丸子汤

菠菜猪肝汤

黄瓜火腿鸡蛋汤

鲫鱼豆腐汤

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