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零起点茶艺全书:从喝茶到懂茶电子书 租阅

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作       者:蓝歌

出  版  社:开明出版社

出版时间:2018-09-01

字       数:9.2万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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      《零起茶艺全书》是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的门级茶书宝典。专家教你看懂茶汤,到好茶,泡出香茶,品出茶味,了解茶的滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史,品出你的格调 生活。 本书内容完备、详尽实用、简洁易懂,邦助读者零起从喝茶到懂茶,从门到精通,做一个品茗达人。<br/>【推荐语】<br/>★2018年全新门级茶书宝典,从新手到高手,从门到精通,一册在手,全部拥有。 ★数百幅精美彩色图片,内容完备、详尽实用、简洁易懂,图文并茂,可操作性强,易懂易学。 ★实用性、趣味性、知识性兼具 实用性:着重讲解有代表性的名茶品牌,分别从茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、汤色、叶底作了翔实地描述 趣味性:有茶博士对古今文人轶事、茶的保健功能、饮茶的禁忌人群、传说故事等茶文化的延伸,使本书别具趣味性。 ★数十位制茶大师鼎力推荐!<br/>【作者】<br/>       蓝歌,新浪名博,知名美食和财经博主,诗人、投资人、茶文化推广者,畲族,出生于湖南炎陵,自幼承袭畲族客家人传统,喜茶和研习茶道,近年致力于茶文化的推广,长期在微博推广茶语言化,认为茶具跨界特性,茶和诗歌、绘画、财经、科学、户外等各个行业都极易融合,是一门博大精深的学问。<br/>
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前言

上篇 初品茶滋味,人在草木中

第一章 喝茶亦寻根源:南方有嘉木

茶的发现:神农尝百草的传说

茶的故乡:茶树与茶区

陆羽《茶经》:茶叶百科全书

茶风兴盛:从汉唐到明清

第二章 一杯香茗:肌骨清,通仙灵

观茶色:茶叶六色各不同

嗅茶香:一呼一吸得茶香

品茶味:静心品得真滋味

赏茶形:百态千姿以悦目

第三章 器具予茶增色:有茶与友同饮

茶壶

煮水器

茶杯

茶盘

茶道六用

过滤网和滤网架

壶承

盖置

杯垫

闻香杯

茶荷

盖碗

茶刀

茶海

废水桶

养壶笔

茶巾

茶宠

茶具的材质

中篇 再品茶滋味,杯里藏乾坤

第四章 雅事自古始:类以色分

绿茶:绿叶清汤,百茶之首

红茶:香气扑鼻的红色调

青茶:绿叶红边,青褐如铁

黑茶:其色如铁,芳香异常

黄茶:妙手偶得,黄叶黄汤

白茶:绿叶裹素,别有情趣

再加工茶:花香茶香,相得益彰

第五章 道茶珍品,谓名茶之名

绿茶

青茶

红茶

黑茶

黄茶

白茶

再加工茶

下篇 三品茶滋味,壶中日月长

第六章 水为茶之母:好茶亦须好水

精茶须真水:何谓宜茶之水

好茶不易得,美泉亦难求

高山好茶,借水而发

第七章 泡茶雅事:无规矩不成技艺

功夫茶与茶功夫:泡茶基本功

投茶有讲究:浓淡适宜

过犹不及,时间有考量

水有三沸:活水仍须活火烹

列杯分茗:茶器与茶席摆设

第八章 茶事难分内外,品茗处处讲究

道平常:细茶粗吃,粗茶细喝

遇访客:酒满敬人,茶满欺人

俗事缠身,闲来一壶饮

旅途漫漫,常伴一杯茶

第九章 品茗守礼:修身亦修心

品茗礼节愉悦身心

茶德与操守融为一体,相得益彰

茶礼风俗:凸显民族特色

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