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一看就会的汤煲一本全
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一看就会的汤煲一本全电子书

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作       者：甘智荣

出  版  社：中国纺织出版社

出版时间：2016-10-01

字       数：5.5万

所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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  一看就会的汤煲一本全，汇集了老百姓*喜爱的广东人气汤品，资深大厨一步一步教您来煲汤，无论是口感还是滋补功效， 都是一等一哦！广东汤香润美味，又有明显的滋补调养功效，*食补养生。一看就会的汤煲一本全，只用手机扫一扫，就有*直观的视频来为您一步步展示具体做法，即使是厨房新手，也能在视频的带领下煲出纯正、美味、滋养的广东人气汤。<br/>【作者】<br/>  甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并长年设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学。<br/>
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PART 1 不可错过，煲汤制胜的那些关键

汤煲常用食材

靓汤煲制的关键步骤

常见汤的煲制技巧

家常煲汤的“小心机”

PART 2 鲜香蔬果，自然清香美容颜

五色蔬菜，清爽可口好味道

鲜甜水果，清香甜蜜养容颜

PART 3 滋补肉类，色香味全齿留香

营养畜肉，滋养还保健

滋补禽肉，温补又养生

PART 4 生鲜水产，营养浓香好滋味

浓浓的鱼汤，补虚又强身

美味的虾汤，老少都适宜

海的滋味，都在这碗汤里

PART 5 功效药材，调理身体保健康

养心安神防失眠

疏肝理气减压力

补脾养胃营养好

润肺除燥抗雾霾

补肾壮阳强身体

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