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茶经新解:茶圣陆羽的饮茶智慧电子书

——带你了解*熟悉的陌生人。 通过*经典的茶文化典籍,*深浅出的解读,把茶的方方面面标准、门道一一道来,使喝茶者对茶从*浅层次的饮品,上升到文化品味的程度。                                                             ——新颖独特的茶经解读。 作者杨多杰从历史文献学专家学者的高度,痴迷茶学多年、走遍全国产茶大区的深度,80后年轻一代生活玩家的角度,用生动有趣的故事化讲述方式,将深奥难懂的茶经掰揉碎,娓娓道来,大雅大俗相映成趣。

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纸质售价:¥55.10购买纸书

65人正在读 | 0人评论 6.7

作       者:杨多杰

出  版  社:机械工业出版社

出版时间:2019-04-01

字       数:9.0万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度,为您趣解传世奇书《茶经》,通您爱茶懂茶的“任督二脉”。 本书以《茶经》为魂,结合当下传统文化的热、难和疑,梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质,介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提升日常生活的品位。 茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度,为您趣解传世奇书《茶经》,通您爱茶懂茶的“任督二脉”。 本书以《茶经》为魂,结合当下传统文化的热、难和疑,梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质,介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提升日常生活的品位。
【推荐语】
——带你了解*熟悉的陌生人。 通过*经典的茶文化典籍,*深浅出的解读,把茶的方方面面标准、门道一一道来,使喝茶者对茶从*浅层次的饮品,上升到文化品味的程度。                                                             ——新颖独特的茶经解读。 作者杨多杰从历史文献学专家学者的高度,痴迷茶学多年、走遍全国产茶大区的深度,80后年轻一代生活玩家的角度,用生动有趣的故事化讲述方式,将深奥难懂的茶经掰揉碎,娓娓道来,大雅大俗相映成趣。 ——古为今用的生活方式。 从茶圣经典中观照现实生活,汲取现代生活智慧,让我们的日常茶饮变得更健康、更科学、更具美感。
【作者】
杨多杰 • “多聊茶”创始人 • 历史文献学硕士 • 主要研究方向为历代茶文献及茶文化课程教学 • 中国茶人联谊会”特约茶文化讲师 • 中央电视台《味道》栏目顾问及嘉宾 • 北京电视台《生活面对面》《生活2017》等节目常驻嘉宾 • 北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》常驻嘉宾 • 中央人民广播电台《月吃越美》常驻嘉宾 • 微信北京同城大号“掌上北京”特约撰稿人 已出版作品:《北京秘境》《北京秘境2》《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》 已推出音频课程:《解读茶经》《跟着古诗学品茶》《解读续茶经》 曾在《世界博览》《时尚旅游》《精品物指南》《中国国家旅游》《中华遗产》《旅行家》《社区》《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章
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序一

序二

序三

序四

一之源

01 茶曾用名有多少?

五花八门的名字

“荼”到“茶”有多远?

《茶经》or《荼经》?

02 好茶究竟长在哪?

好茶长在烂石上?

给点阳光就灿烂?

高山茶到底哪里好?

03 野茶等于好茶吗?

讲故事

读经典

说实话

尾声

04 茶叶造假大揭秘

奇闻:柳叶当茶卖

趣闻:英国也造假

逸闻:皇帝照样骗

二之具

01 第一茶具是哪件?

众多茶具谁为尊

白茶发现靠茶农

茶人手中的法宝

02 最早的茶人是谁?

茶人的由来

器具的差别

制茶的艰辛

03 茶叶应该如何存?

古人如何防过期?

茶叶过期就要扔?

老茶凭什么这么贵?

黄酒“女儿红”的启发

04 存茶真的要真空?

空气伤害茶叶?

无氧就是胜利?

《茶经》中的存茶神器

三之造

01 明前茶贵值不值?

明前茶真值上万元?

明前茶到底哪的好?

雨前茶不输明前茶

02 春茶秋茶哪家强?

《茶经》中为何没秋茶?

茶圣喝不上的秋茶

采茶不比制茶容易

03 采茶女的真面目

传说中的采茶女

可怜当数采茶娘

竟然还有采茶男?

04 喝茶为何会胃疼?

到底什么茶会胃疼?

“采不时”的千年误会

比赛茶的滥觞

四之器

01 茶器越贵越好吗?

茶器酒具不分家

东海黄公偷宝剑

与茶器具交朋友

02 茶杯什么材质好?

茶圣如何挑茶杯

五花八门哪家强

玻璃陶瓷谁更好

03 喝茶为何要放盐?

神秘的鹾簋

盐单单是咸味么?

什么茶能加盐?

04 茶器到底怎么养?

茶圣讲卫生

无茶能自香?

神秘的双气孔

正确的养壶法

五之煑

01 泡茶用水怎么选?

唐代对水太痴迷

上天入地找好水

煮茶火候讲究多

02 茶渣到底怎么办?

多此一举

得不偿失

专茶专漏

惜物精神

03 热茶凉茶哪家强?

一烫当三鲜

啜苦咽甘变化多

茶汤冷暖自己知

04 茶香分为多少种?

《茶经》怎么写茶香?

唐代茶为什么不香?

茶香分为多少种?

六之飲

01 历史全靠茶改变?

茶叶有多贵?

谁教美国人喝茶?

茶叶创造了美国

02 名茶如何会消亡?

好茶最怕红

虎丘是传奇

五星好评多

名茶遭厄运

茶之第十难

03 饮茶品茶大不同

小杯流派

自成一派

如何选茶杯

04 西门庆的饮茶法

名字最长的奇茶

好茶必须用料足

可俗可雅才是真

05 茶酒之间不解缘

酒蠲忧忿茶荡昏

茶能解酒是谣传

以茶代酒是妙法

七之事

01 为何大家都送茶?

乾隆皇帝爱送茶

主席、总理都送茶

为何那么爱送茶

02 茶叶竟然能入药?

闽南

广东

各大城市

03 茶叶真能提神吗?

提神or影响睡眠?

“凶手”竟然是它!

红茶也提神?

04 《琅琊榜》中茶事多

梅长苏,可能是茶人吗?

喝茶,贵族的象征!

《琅琊榜》时代,喝的什么茶?

05 唐代就有白茶吗?

《茶经》中的神秘白茶山

此白茶非彼白茶

“日本唐僧”来取经

日本人与茶的初恋

06 饮茶竟然会见鬼?

《茶经》之中鬼事多

寡妇救鬼得善报

会飞天的老太太

八之出

01 茶叶命名讲究多?

不起眼的《八之出》

隐藏的排行榜

不可复制的要素

02 石阡苔茶有多老?

黔中茶其味极佳

神秘苔茶少人知

饮茶古风遗石阡

以茶为媒趣事多

03 芈月与茶有奇缘?

茶,巴蜀专利

秦惠文王灭巴蜀

04 《茶经》为何没云南?

《茶经》竟然没云南?

贡茶就是好茶么?

云南茶区非主力

九之略

该讲究还是将就?

韩餐不光是烤肉

茶圣喝茶不矫情

办公室里巧喝茶

十之圆

最后一章讲什么?

《茶经》流传多坎坷

最后一章有奥秘

乾隆皇帝也挂图

附录

01 陆羽小传一

出身低微的祖师爷

不想学佛的小和尚

离家出走的问题少年

02 陆羽小传二

茶童出身的茶圣

人丑结巴当谐星

娱乐圈里找捷径

03 陆羽小传三

李齐物:伯乐慧眼识英才

崔国辅:两件宝物赠陆羽

颜真卿:亦师亦友受益多

04 陆羽年表

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