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东京·大坊咖啡店——大坊胜次 福冈·咖啡美美——森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 辨识咖啡的表情,聆听咖啡的和弦 三次长谈,一生情谊 一杯里见自己,见天地,见众生
售 价:¥
纸质售价:¥74.10购买纸书
作 者:[日]大坊胜次,[日]森光宗男
出 版 社:新星出版社
出版时间:2023-01-01
字 数:9.9万
所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料
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插图
前言
此书问世的经过
本书中的照片
两位咖啡师的人生轨迹
对谈1
大坊惠子的故事
对谈2
咖啡器具二三事
森光充子的故事
对谈3
书后记
对谈后记
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