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食在好吃系列32:备孕怀孕营养餐315例电子书 租阅

本书根据每一个阶段孕产妇的一般特点,列举了孕产妇适合吃的菜肴。在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段,我们都相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱,每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程。而且对其中一些食谱列举了专家的点评,让你更好地了解这道食谱的营养与功效。再配上精美、清晰的图片,让即使是烹调知识并不丰富的备孕妈妈、准妈妈以及新手妈妈们,也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴,从而确保孕产妇的身体健康,孕育出健康、聪明的宝宝。

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作       者:甘智荣

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2015-07-01

字       数:6.6万

所属分类: 生活 > 孕产/胎教 > 孕期健康指导

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不管是备孕妈妈、准妈妈还是哺乳期妈妈,*关心的问题莫过于吃什么、怎么吃才能为宝宝提供合理、安全、科学的营养。本书重点针对这个问题,不仅列举了适合吃的菜肴,还阐述了孕妈妈必须补充的16种关键营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、DHA、钙和铁。对每一种营养素,都相应介绍了其功效、孕产妈妈缺乏该营养素的影响,以及建议每日摄取该营养素的量。目的是让备孕妈妈及孕产妈妈对孕产期所需的主要营养素能有一个全面的了解,从而为母婴饮食健康保驾护航,为生出健康的宝宝做好充足准备。 不管是备孕妈妈、准妈妈还是哺乳期妈妈,*关心的问题莫过于吃什么、怎么吃才能为宝宝提供合理、安全、科学的营养。本书重针对这个问题,不仅列举了适合吃的菜肴,还阐述了孕妈妈必须补充的16种关键营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、DHA、钙和铁。对每一种营养素,都相应介绍了其功效、孕产妈妈缺乏该营养素的影响,以及建议每日摄取该营养素的量。目的是让备孕妈妈及孕产妈妈对孕产期所需的主要营养素能有一个全面的了解,从而为母婴饮食健康保驾护航,为生出健康的宝宝做好充足准备。
【推荐语】
本书根据每一个阶段孕产妇的一般特,列举了孕产妇适合吃的菜肴。在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段,我们都相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱,每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程。而且对其中一些食谱列举了专家的评,让你更好地了解这道食谱的营养与功效。再配上精美、清晰的图片,让即使是烹调知识并不丰富的备孕妈妈、准妈妈以及新手妈妈们,也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴,从而确保孕产妇的身体健康,孕育出健康、聪明的宝宝。 更多精彩美食好书请这里: 孕产妇就要这样吃(适合孕产妇的美味菜肴) 帮孕产妇配好一日三餐(孕期 产期,怎么吃?怎么养?帮孕产妇免除烦恼,用饮食轻松保养身体!) 聪明宝宝营养餐一本就够(为0-3岁宝宝精心设计,兼顾营养与美味的日常食谱!) 聪明孩子*爱吃的营养餐(精选319 道宝宝必吃的营养菜品, 让你的孩子吃得更好,长得更快,变得更聪明)
【作者】
甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。
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前言 食对好“孕”来

孕妇必须补充的16种营养素

第一章 备孕期菜肴

紫菜寿司

滑子菇扒小白菜

洋葱牛肉丝

紫菜蛋花汤

蜜汁猪肉

牡蛎豆腐羹

脆皮白萝卜丸

枸杞子大白菜

红枣蒸南瓜

红豆花生乳鸽汤

韭菜猪血汤

风味炒茄丁

山药炒虾仁

红腰豆鹌鹑煲

橙子当归鸡煲

山药胡萝卜炖鸡

家常烧带鱼

西瓜炒鸡蛋

排骨海带煲鸡

山药黄瓜煲鸭

鸭肉炖黄豆

百合鱼片汤

西红柿猪肝汤

姜汁豆角

什锦芦笋

胡萝卜烩木耳

香蕉薄饼

青椒拌花菜

脆皮香蕉

大白菜粉丝盐煎肉

芝麻炒小白菜

胡萝卜炒猪肝

苹果草鱼汤

山药鳝鱼汤

党参鳝鱼汤

黄瓜章鱼煲

山药韭菜煎牡蛎

木瓜炒墨鱼片

油菜炒虾仁

芙蓉木耳

豆腐蒸三文鱼

荷兰豆炒鲜鱿

章鱼海带汤

莲子鹌鹑煲

什锦水果杏仁冻

海带蛤蜊排骨汤

白萝卜炖牛肉

手撕带鱼

老黄瓜煮泥鳅

肉末豆角

酱香鳙鱼

虾米炒白萝卜丝

天麻归杞鱼头汤

红白豆腐

蔬菜海鲜汤

上汤菠菜

芝麻花生拌菠菜

玉米炒虾仁

酥香泥鳅

黄瓜熘肉片

白果炒小油菜

游龙四宝

富贵墨鱼片

苦瓜蜜橘煲鸡块

香干鸡片汤

风味鸡腿煲

土豆豆角煲鸡块

什锦煲鸡

双耳煲鸡

干姜黄精煲鸡

陈醋娃娃菜

千层莲花菜

白菜炒金针菇

鸭肉芡实汤

豆腐茄子苦瓜煲鸡

土豆红烧肉

小白菜炝粉丝

韭菜炒鸡蛋

芋头南瓜煲

炝炒包菜

大白菜包肉

芋头扣鸭肉

炝炒小白菜

虾米炒白菜

白菜香菇炒山药

山药炒虾仁

粉丝酸菜蒸娃娃菜

梅子拌山药

玉米笋炒芦笋

草莓塔

酸奶土豆铜锣烧

猕猴桃苹果汁

西红柿沙田柚汁

扁豆莲子鸡汤

姜片海参炖鸡

冬瓜鱼片汤

第二章 孕早期菜肴

板栗煨白菜

芝麻炒包菜

蒜香扁豆

杏鲍菇煲排骨

香菜豆腐鱼头汤

姜橘鲫鱼汤

小米粥

小米红枣粥

包菜炒肉片

西红柿炒鸡蛋

芥蓝炒核桃

莲藕莲子煲猪心

口蘑山鸡汤

梨炒肉丁

吉祥鳜鱼

松鼠全鱼

素拌西蓝花

什锦西蓝花

清炒芥蓝

玉米板栗排骨汤

姜炒嫩鸡

板栗排骨汤

莲藕排骨汤

芋头排骨汤

苹果胡萝卜牛奶粥

松子仁焖酥肉

葡萄红枣汤

灵芝山药杜仲汤

阿胶猪皮汤

老鸭莴笋枸杞子煲

老鸭红枣猪蹄煲

豆腐鱼头汤

烤鸭豆腐汤

熟地鸭肉汤

火腿橄榄菜煲鸭

牛奶红枣粳米粥

玉米红豆豆浆

高粱粥

黑豆银耳百合豆浆

西红柿豆腐米糊

西红柿豆腐汤

乳鸽煲三脆

果味鱼片汤

葱白乌鸡糯米粥

党参白术茯苓粥

石榴苹果汁

石榴胡萝卜包菜汁

柠檬汁

柠檬柳橙香瓜汁

橘子优酪乳

芒果橘子汁

苹果青提汁

苹果菠萝桃汁

蜜汁枇杷什锦汁

枇杷汁

第三章 孕中期菜肴

扁豆炖排骨

香菇烧山药

玉米炒蛋

胡萝卜炒蛋

双色蒸水蛋

芝麻豌豆羹

清炒竹笋

芥菜毛豆

银鱼煎蛋

竹笋鸡汤

蒜薹炒鸭片

冬瓜山药炖鸭

毛豆粉蒸肉

牛肝菌菜心炒肉片

芹菜炒肉丝

牛柳炒蒜薹

香菇黄豆芽猪尾汤

美味鱼丸

豌豆猪肝汤

黑豆猪小排汤

黑豆玉米粥

芹菜炒胡萝卜粒

玉米红薯粥

百合龙骨煲冬瓜

茶树菇鸭汤

鸡块多味煲

松子仁玉米炒鸡肉

腰果炒西芹

荆沙鱼糕

银鱼枸杞子苦瓜汤

笋菇菜心汤

茶树菇红枣乌鸡汤

板栗乌鸡煲

莲子龙骨鸭汤

西红柿豆腐鲫鱼汤

枸杞子山药牛肉汤

柠檬鸡块

肉末烧黑木耳

党参豆芽骶骨汤

腰果炒虾仁

清炒红薯丝

黄豆浆

核桃仁豆浆

葡萄汁

酸甜葡萄菠萝奶

火龙果汁

火龙果芭蕉萝卜汁

杨桃柳橙汁

杨桃牛奶香蕉蜜

樱桃草莓汁

樱桃西红柿柳橙汁

菠菜汁

芦笋西红柿汁

第四章 孕晚期菜肴

核桃仁拌韭菜

蛤蜊拌菠菜

蒜蓉茼蒿

胡萝卜豆腐汤

鸽子银耳胡萝卜汤

冬瓜蛤蜊汤

豆腐皮拌豆芽

素炒茼蒿

雪里蕻花生仁

雪里蕻拌黄豆

炒丝瓜

豆芽韭菜汤

鸡肉丝瓜汤

黄瓜鹌鹑蛋

开屏武昌鱼

香菇冬笋煲小公鸡

姜煲鸽子

糖醋全鲤

香炸福寿鱼

清蒸武昌鱼

清炖鲤鱼

五爪龙鲈鱼汤

鲍鱼老鸡干贝煲

煎酿香菇

蘑菇鹌鹑蛋

清蒸福寿鱼

鲈鱼西蓝花粥

胡萝卜玉米排骨汤

花生核桃猪骨汤

凉拌西蓝花红豆

绿豆鸭汤

干贝蒸水蛋

桑葚活力沙拉

草菇虾米豆腐

玉米笋炒芹菜

葡萄干土豆泥

红豆牛奶汤

绿豆粥

筒骨娃娃菜

口蘑灵芝鸭汤

橙汁山药

酱烧春笋

西芹炒鸡柳

鲍汁扣三菇

李子蛋蜜汁

李子牛奶饮

桑葚沙拉

哈密瓜汁

冬瓜苹果柠檬汁

甜瓜酸奶

红豆香蕉酸奶

白萝卜汁

百合香蕉葡萄汁

第五章 产褥期菜肴

三黑白糖粥

燕麦枸杞子粥

花菇炒莴笋

金针菇香菜鱼片汤

椰子银耳鸡汤

百合乌鸡枸杞子煲

玉米须鲫鱼煲

干黄鱼煲木瓜

荷兰豆炒墨鱼

草菇炒虾仁

木瓜鲈鱼汤

平菇烧腐竹

西红柿炒茭白

黑米粥

粳米鹌鹑粥

桂圆莲子羹

银耳炖木瓜

木瓜芝麻羹

鸡肉平菇粉丝汤

金针菇炒三丝

莲子炖猪肚

鸡骨草猪肚汤

山药鱼头汤

上汤黄花菜

无花果蘑菇猪蹄汤

红枣鸡汤

花生猪蹄汤

鲇鱼炖茄子

枣蒜烧鲇鱼

清汤黄鱼

西红柿淡奶鲫鱼汤

冬瓜乌鸡汤

金针菇鸡丝汤

老妈煲鱼头

百合猪蹄汤

平菇虾皮鸡丝汤

什锦腰花

凉拌玉米南瓜籽

虾皮炒油菜

草菇圣女果

木瓜炖雪蛤

韭菜炒腰花

荷兰豆炒鲮鱼片

虾米茭白粉丝汤

莴笋猪蹄汤

西红柿菠菜汤

党参生鱼汤

花生莲子炖鲫鱼

鸽肉莲子红枣汤

鲜人参炖土鸡

菠菜拌核桃仁

黄豆猪蹄汤

橄榄菜肉末蒸茄子

通草丝瓜对虾汤

红枣莲藕猪蹄汤

木瓜猪蹄汤

洋葱炖乳鸽

墨鱼干节瓜煲猪蹄

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