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养肾食疗方:养生补肾这样吃电子书

本书全面介绍了养肾的食材、食疗方、中药材、中成药以及药酒,便于读者学习、使用。

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纸质售价:¥29.80购买纸书

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作       者:余仁欢

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2016-01-01

字       数:12.0万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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养生先养肾,养肾食为先。本书以食疗为主线,向读者讲述了养肾食疗的基本理念,介绍了日常生活中易于获得的,可用于养肾的食材、食疗方、中药材、中成药和药酒等,并提供这些方的具体功效和使用注意。本书内容实用、易懂,可供关注中医养生的普通大众阅读、参考。 养生先养肾,养肾食为先。本书以食疗为主线,向读者讲述了养肾食疗的基本理念,介绍了日常生活中易于获得的,可用于养肾的食材、食疗方、中药材、中成药和药酒等,并提供这些方的具体功效和使用注意。本书内容实用、易懂,可供关注中医养生的普通大众阅读、参考。
【推荐语】
本书全面介绍了养肾的食材、食疗方、中药材、中成药以及药酒,便于读者学习、使用。
【作者】
余仁欢,西苑医院,主任,教授,现任中国中医科学院西苑医院肾病科主任,硕士生导师,肾病科学术继承人。北京中医药学会肾病分会秘书长,北京中西医结合学会肾病分会委员,世界中医药联合会肾病分会理事,中华中医药学会肾病分会委员。曾参与“肾炎”、“肾衰”**国家科技攻关等多项课题。为“十五”国家科技攻关课题:“IgA肾病中医证治规律研究”主要研究人员,获中华中医药学会科学技术步二等奖。曾跟随多位名老中医学习,学习和继承了他们丰富的临床经验。
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前言

第一章 养肾应以食为本

饮食养肾的三原则

1.均衡营养,补益精气

2.节制饮食,减少肾气耗损

3.药膳食疗,培补后天之气

冬季食疗补肾的五大原则

1.补肾填精,宜为温补

2.持续进补,适量适度

3.有些体质不宜进补

4.滋润防燥是关键

5.食补为主,慎用补品

逢黑必补,黑色食物最补肾

1.黑米

2.黑豆

3.黑芝麻

4.黑枣

5.黑木耳

咸入肾,咸味食物善补肾

1.海带

2.紫菜

3.墨鱼

4.海蜇

5.猪肉

第二章 补肾食材

补肾阳的食材

狗肉——温肾壮阳最拿手

羊肉——暖中补虚赛人参

牛肉——寒冬的补益佳品

虾——壮阳强肾暖腰膝

淡菜——养肾助阳的海中鸡蛋

韭菜——经济实惠的壮阳草

洋葱——壮阳补肾的男人菜

生姜——温中助阳的调味佳品

花椒——温中驱寒的调味王

滋肾阴的食材

猪肉——价廉物美的补肾佳品

鸭肉——滋补肾阴的上乘肴馔

鲈鱼——滋补肝肾,增益筋骨

蛤蜊——滋阴润燥味极鲜

干贝——滋阴补虚利五脏

甲鱼——滋阴补肾清虚热

螃蟹——滋补肾的席间佳珍

桑葚——补血益阴的民间圣果

黑米——滋阴补肾的长寿米

黑豆——补肾滋阴抗衰老

益肾气的食材

鹌鹑——益气补肾的野禽上品

鸽肉——补肾益气助性欲

羊骨——补肾气,强筋骨

黑木耳——补气固肾的素中荤

山药——益肾固精,药食两用

芡实——涩精补肾防衰老

莲子——益肾固精安心神

栗子——益气壮腰强筋骨

大枣——益气补肾助性欲

填肾精的食材

鹿肉——补肾填精益气血

海参——补肾精,益精髓

牡蛎——补肾填精,提高精子活力

黄鳝——补肾强精,增强性能力

泥鳅——养肾生精的水中人参

核桃——补肾强精健头脑

枸杞子——补肾强精,激发性功能

第三章 补肾食膳方

补肾阳的食膳方

菜肴

生焖狗肉

鲜蘑鹿冲

丁香麻雀

姜附炖狗肉

附子牛肉汁

附片蒸羊肉

肉桂炖鸡肝

韭菜炒鲜虾

粥品

韭菜粥

附子粥

羊肉粥

桂心粥

狗肉粥

双桂粥

鹿肾粥

鹿鞭粥

鹿角胶粥

锁阳壮阳粥

红参麻雀粥

羊肉苁蓉粥

大蒜韭菜粥

汤饮

羊鞭狗肾汤

羊肉补阳汤

双鞭壮阳汤

壮阳狗肉汤

巴戟肥肠汤

仙茅虾汤

参芪鹿肉汤

仙茅瘦肉汤

滋肾阴的食膳方

菜肴

红烧甲鱼

珍珠海参

枸杞麻雀

枸杞蒸鸡

清蒸鲈鱼

蚌肉炖老鸭

虫草鸭块汤

黑木耳蒸瘦肉

干贝烩鹿鞭

葱姜炒螃蟹

玉米须金钱龟

虫草大枣炖甲鱼

粥品

三黑粥

黑米银耳大枣粥

脊肉粥

黑米莲子粥

两冬粥

桑葚粥

党参杜仲粥

山萸浮小麦粥

二地萸肉粥

汤饮

淮杞甲鱼汤

荸荠羊蹄汤

三七金钱龟汤

鹿筋附片汤

雪凤鹿筋汤

莲子乌龟汤

桑葚蜂蜜膏

蛤蜊麦冬汤

益肾气的食膳方

菜肴

炒鹌鹑

米酒大虾

参杞羊头

栗子烧白菜

虾仁海马蒸鸡

参归炖狗肉

粥品

栗子粥

糯米山药粥

山药芡实粥

核桃粥

杜仲山药粥

汤饮

鸽蛋汤

核桃人参汤

杞叶羊肾汤

十全大补汤

填肾精的食膳方

菜肴

一品山药

红烧鹿肉

黄焖鹿筋

红烧龟肉

虫草金龟

参麦甲鱼

虫草全鸭

虫草炖黄雀

归地烧羊肉

首乌鹿肉汤

粥品

枸杞猪肾粥

羊骨粥

海参粥

牛乳粥

海参羊肉粥

汤饮

鹿鞭强肾汤

雪花鸡汤

第四章 补肾中药材

补肾阳的中药材

肉桂:善于峻补命门之火

杜仲:补肾强筋骨的良药

鹿茸:温肾益精强筋骨

锁阳:补肾助阳的圣药

仙茅:补肾壮阳散寒湿

淫羊藿:强阳补肾之极品

巴戟天:备受青睐的壮阳山珍

肉苁蓉:补肾壮阳的沙漠人参

滋肾阴的中药材

生地黄:滋阴补肾的首选药品

玄参:滋阴补肾,治无根之火

黄精:滋肾阴,润肺燥

鳖甲:滋阴益肾退虚热

女贞子:补肾滋阴,养肝明目

墨旱莲:滋补肝肾乌须发

益肾气的中药材

菟丝子:滋补肝肾的良药

金樱子:补肾固精敛肺气

沙苑子:固肾涩精,平补阴阳

益智:温摄肾气,悦色延年

山茱萸:补益肝肾,涩精固脱

填肾精的中药材

熟地黄:填精益髓,补五脏真阴

何首乌:益精血,补肝肾

紫河车:补肾益精的养生上品

鹿角胶:补血气,生精髓

冬虫夏草:甘平保肺益肾精

第五章 补肾药酒

补肾阳的药酒

龟龄集酒

锁阳韭子酒

鹿茸虫草酒

补肾壮阳酒

人参海马酒

鹿茸山药酒

巴戟熟地酒

助阳补阳酒

鹿茸补酒

蚂蚁酒

补肾延寿酒

雀菟益肾壮阳酒

淫羊藿苁蓉酒

滋肾阴的药酒

地黄酒 固精酒

熙春酒

龟蛇酒

三仙酒

女贞皮酒

女贞子酒

天冬酒

滋阴补肾酒

滋阴百补酒

五味沙苑酒

二地二冬酒

益肾气的药酒

十二红酒 巴戟酒

羊肾酒

鹿骨酒

参杞酒

长生固本酒

补肾固精酒

牛膝独活酒

填肾精的药酒

五精酒

种子酒

山萸苁蓉酒

枸杞地黄酒

枸杞龙眼酒

黄精首乌酒

五子补肾酒

补精益血酒

附录 常用的补肾中成药

金匮肾气丸

济生肾气丸

右归丸

青娥丸

六味地黄丸

知柏地黄丸

杞菊地黄丸

麦味地黄丸

大补阴丸

左归丸

金锁固精丸

水陆二仙丹

缩泉丸

七宝美髯丹

锁阳固精丸

五子衍宗丸

参茸丸

河车大补丸

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