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新任经理人进阶之道系列--餐饮管理工作中的108个怎么办
￥31.99
《餐饮管理工作中的 108 个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由个月——角色认知与团队管理 ；第二个月——楼面服务与质量管理 ；第三个月——厨房作业与食材管理 ；第四个月——菜品管理与成本控制 ；第五个月——餐饮卫生与安全管理 ；第六个月——餐饮营销与市场推广。 本书行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面系统地对新任职餐厅的经理人上任半年来的工作行了梳理，适合新上任的餐饮管理人员和从事餐饮管理的人士阅读，也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。
OD管理赋能:流程设计与实操全案
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在商业环境和市场环境复杂多变的情况下，企业亟须改变对组织的传统认知，用新视角去审视组织管理，这个新视角就是OD。OD管理是一种新型的组织管理方式，其关注组织愿景、目标和活动过程，系统性诊断、解决组织内部问题，引领组织持续变革与长期发展。《OD管理赋能：流程设计与实操全案》从OD的概念、优势、工具、诊断流程以及组织设计、组织变革、组织绩效等多个方面展探讨，帮助企业管理者建立对OD管理系统的认知，了解规范化的OD管理流程，掌握正确的OD管理方法。同时，本书也可供已经展OD工作的管理者一步提升组织管理技能，优化组织管理模式，通过科学的OD管理方法挖掘组织的更多潜能。
酒店管理工作中的108个怎么办
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《酒店管理工作中的108个怎么办》是针对新手酒店主管而编写的，包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由个月——角色认知与团队管理 ；第二个月——沟通协调与日常管理 ；第三个月——对客服务与质量管理 ；第四个月——工程服务与物业管理 ；第五个月——酒店营销与成本管理 ；第六个月——过程控制与管理提升等内容组成。本书采用模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，着重突出可操作性。全面系统地对新任职酒店经理人刚上任半年的工作行了梳理，适合新上任的酒店管理人员和从事酒店管理的人士阅读，也可供管理咨询顾问和高校师生做实务类参考指南。
私域社群营销:从引流到变现运营实战
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社群营销具有获客成本低、流量转化率高、复率高、转介效率高等优势，它可以让企业获得更多的数据资产、更多的交易量，并能反向指引产品的迭代。《私域社群营销：从引流到变现运营实战》介绍了社群的本质及分类、社群营销布局规划、社群定位、社群搭建的方法、用户活跃的本质及运营策略等内容，还介绍了策划线上和线下活动的详细流程，以及如何从零始搭建社群运营团队。本书还提供了很多知名实战案例的详细拆解，读者可以深学习、实践。
价值为纲：华为公司财经管理纲要
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作为华为公司内训系列丛书的第三部，本书将阐述华为公司财经管理作为一个价值整合者，如何服务和监管业务扩张及价值创造的理念、政策和规则。 与前两部正式出版的管理纲要选取和组织材料的方式相同，《价值为纲：华为公司财经管理纲要》的所有内容均摘自华为公司内部公的高管讲话、文章以及经营管理团队（EMT）和华为财经体系的文件，并一一注明了出处。同样，各章内容的编排，在每一个标题下，遵循历史的顺序，时间跨度从公司成立到2017年6月。这样的编排方式有助于读者研究华为公司财经管理哲学的演及其内在一致性。
一个“经济杀手”的自白(增订典藏版)
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美国全球霸权大战略下的金融迷魂汤 资本大鳄操纵国际政治格局的潜规则 这是一本约翰•珀金斯在遭遇秘密情报机构恐吓和贿赂后，仍坚持完成的忏悔录； 这是一本美国国防部公否认、主流媒体刻意回避却仍旧空前畅销的自白书； 这是一本触目惊心，搅动全球政界、商界和金融界的犯罪报告。 约翰·珀金斯以纪实小说的形式，道出了他作为美国头号经济杀手的神秘经历，曝光了由跨国企业、国际银行、政府三大金权支柱构成的巨大利益网络——公司王国——如何在全球实施经济掠夺，让富人更富，穷人更穷。 经济杀手是公司王国的突部队，负责将“死亡经济”的种子散播到全世界。从中东地缘冲突到拉美总统选举再到欧洲难民危机，他们挥舞着欺诈、勒索、贿赂、窃听、制造丑闻、策动政变、“豺狼”暗杀的伎俩，以经济全球化为掩护，为公司王国攫取了数以万亿计的金钱。而看似光明正大的某些国际组织也如吸血鬼一般，贪婪地吮吸贫穷国家的血液。 在这部触目惊心的回忆录与忏悔录的*后，珀金斯提出了“生命经济”的理念与实践原则，提倡用可持续富足取代匮乏型焦虑，彻底埋葬以“恐惧、债务、稀缺、分化”为四大支柱的经济杀手系统。
减法
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在《自然》杂志上刊登的一项研究发现，当人们被要求改物体、想法和现状时，他们更倾向于做加法而不是做减法。因此，人们可能会直用加法来解决问题，不去考虑做减法的解决方案可能更好。 参与者之所以鲜少提出减法方案，并不是因为他们没有认识到这些方案的价值，而是因为他们压根没有考虑到这些方案。 这可能解释了我们为何会受困于一些问题，包括超负荷的时间安排，制度性的繁文缛节，以及对地球的破坏性影响。如果不做出改变，我们就会错失许多让生活更充实、机构运作更高效、地球更宜居的途径。 减法主张“少即是多”。减法是实现“少”的过程，但这与“少做事”是不同的。事实上，要实现“少”往往要做更多或者想更多。因此，减法不意味着极简主义，不意味着无所作为或者反对技术，也不意味着尊奉某种闲适之道。? 《减法》这本书探讨了人们喜欢做加法的深层原因，并提供了一套反常识的减法思维法则，帮助我们规避思维陷阱，实现富足的人生。
运营管理
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本书的内容包括了产品和服务的设计、战略产能和流程分析、设备和工厂的布置，作业培训，综合生产计划、精益生产、质量管理、项目管理、库存与供应管理以及企业资源计划，这些都是运营管理*基本的内容。每章以知名案例引述头，从而提出相关问题，引发读者思考，再详细展解说；循序渐的篇章安排，从服务一步到为提供服务而行相关的产品与服务设计，环环相扣，逻辑严密，可读性强。
亚马逊跨境电商运营实操大全
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本书从内容的全面性和干货性出发，对全书行布局，让读者能够在短时间内快速掌握亚马逊跨境电商运营的核心操作技巧。 内容全面：10章专题内容，从账户注册、后台操作、账户管理、商品管理、课程学习、图片制作、文案编写、广告投放、推广引流和爆款造等角度，全面讲解亚马逊跨境电商运营实操的相关知识。 注重干货：90多个实操技巧，提炼账户注册、后台操作、账户管理和商品管理等操作干货行重说明，帮助运营新手在短时间内掌握核心技巧，快速门。 本书适合拥有一定运营经验的亚马逊运营者快速提升自身实操能力，也适合亚马逊运营新手快速门，还能为对跨境电商运营感兴趣的人群提供一定的经验借鉴。
金融超级人脉：金融圈人脉、财富与权力的运作哲学
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如今，世界上*影响力的组织不是政府，而是金融机构。金融业在整个社会中拥有至高无上的地位，金融精英们也因此获得了不可思议的影响力。他们拥有着相似的社会、教育、专业背景，掌控着数亿甚至千亿资产，通过极具排他性的人脉网络，交换常人无法企及的资源，指数级地扩大其财富与权力。作为世界顶层金融圈的亲历者与*犀利的观察者，华尔街*投资顾问桑德拉·纳薇蒂给出了成为金融圈顶层精英的条件： △ 好胜、自我挑战的阿尔法人格（摩根大通CEO杰米·戴蒙）； △ 拥有非凡沟通力和销售力（黑石集团创始人施瓦茨曼）； △ 低调、敏感、执着于使命与原则（对冲基金教父达利欧）； △ 赚钱只是圈子的基本条件，把钱分发出去才是积累高级社会资本的有效方法（*）。
开公司实战指南:创业规划+团队管理+经营战略(漫画版)
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在公司实战中，如何制定科学、合理的创业规划，规避创业风险，取得创业成功？本书是一本创业指南，将为公司解决此类问题提供科学的理论支持和系统的方法论指导。《公司实战指南：创业规划 团队管理 经营战略（漫画版）》分为创业篇、管理篇、经营篇。创业篇主要介绍创业前所需做好的准备，为读者深解读如何从0到1，成功创业；管理篇主要论述公司成立之后，如何做好团队运营和管理，实现稳定发展；经营篇主要论述公司在发展过程中的经营策略，向读者介绍实用的经营方法。本书以漫画的形式展探讨，以通俗易懂的对话引出公司创办、管理和经营的理论和方法，趣味性、实操性兼具。希望本书可以帮助读者更好地了解创业之道，为读者提供一些实用的创业工具和方法。
企业数字化转型:组织变革与创新赋能
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我们正在见证一场极具创新性的变革，没有跟上发展潮流的企业逐渐被淘汰，新一批现代企业茁壮成长。而引发这场变革的原因，正是数字化转型。很多企业对数字化转型的理解过于片面，认为数字化转型就是用机器或技术代替人力，在错误观念的影响下，企业很难推动数字化转型真正落地。《企业数字化转型：组织变革与创新赋能》致力于帮助企业更高效地完成数字化转型，在介绍数字化转型由来和本质的同时，还深分析了数字化转型的方法和技巧，以及对企业的影响、给企业带来的价值。另外，本书还解读了大量数字化转型成功案例，推荐了一些数字化转型实用工具，目的是让读者真正理解数字化转型，推动企业尽快实现数字化转型。
公文写作一本通:格式·要领·技巧·范例
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本书对社会活动中常见的文种行了全面阐述，包含了各文种的概念、特、类型、写作格式及要领等。全书共九章，依次介绍了公文写作基本知识、行政法定类公文写作、章程制度类公文写作、报告总结类公文写作、凭证条据类公文写作、经济贸易类公文写作、书信类公文写作、礼仪类公文写作、讲话稿写作等内容。附录部分对科技论文、毕业论文、职称论文的写作行了补充说明。本书结构合理，内容全面细致，实用性很强，对所涉及的每种文体都配备了相应的范例，让读者即学即用。本书非常适合企事业单位工作人员阅读，还适合备考公务员、事业单位的考生阅读，也适合用作高校或培训机构相关专业的教材及参考书。
数字化转型:数智经济与商业创新
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数字化时代引发了一场震撼人心的大变革—没有及时转型的传统企业可能被淘汰，一些新企业乘着数字化浪潮，获得迅猛发展。为了应对这场大变革，所有想“活”下来的企业都应该行数字化转型，但很多企业对数字化转型的理解不够系统、深，能够顺利完成数字化转型的企业更是凤毛麟角。希望本书能帮助企业顺利行数字化转型。《数字化转型：数智经济与商业创新》分为上、下两篇，上篇讲述了与数字化转型相关的理论知识和实用方法，并详细分析了华为、阿里巴巴、丹佛机场、宝洁集团等经典案例；下篇罗列了数字化为企业赋能的7个方面，包括商业模式、组织管理、生产、营销、供应、采、财务，力图让读者真正了解企业数字化转型的内涵和价值。
精益管理极简落地工作笔记
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《精益管理极简落地工作笔记》是一本讲解如何全面实施企业精益管理的操作指南。本书通过图表、实例和精益管理实施过程中的实际模型，系统地介绍精益管理相关知识。本书分为四个部分，第一部分精益管理基础知识，内容涵盖造精益企业的核心管理原理、造精益企业的步骤和方法；第二部分经营精益管理，内容涵盖方针目标展、高附加价值产品的发；第三部分运营精益管理，内容涵盖卓越运营管理；第四部分制造精益管理，内容涵盖物料稳定供应的改善、稳定品质的改善、稳定设备的改善、稳定技能的改善、基础管理5S。 本书可作为企业精益管理的培训工具，适合精益管理从业人员和精益改善的推行者使用，也适合准备展精益管理活动的企业管理者、员工阅读和参考。
碳中和行动指南--建筑碳中和行动:数字化重塑未来建筑新形态
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本书立足于我国“双碳”目标的政策框架与实践，结合当前我国智慧城市、新型城镇化建设的发展现状与前沿趋势，以科技视角为切，以建筑产业的智能化应用为落脚，全面阐述5G、AI、物联网、大数据、数字孪生、建筑信息模型等技术在建筑领域的应用场景与实践路径，全景式展现了“双碳”目标下我国智慧建筑、智慧楼宇、智慧地铁、智慧隧道、智慧工地、智慧园区等建筑细分领域的数智化变革与升级，深度剖析数字科技时代我国建筑业实现绿色低碳发展的转型之道，冀望于为我国建筑行业转型升级提供一些有益的思路与方法。
企业移动互联网转型解决方案
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《企业移动互联网转型解决方案》为读者详细讲解企业移动互联网的概念与相关基础知识，并通过曾咨询与服务过的制造业、汽车行业、银行业、日化业、服装行业、体育行业、地产行业、物业行业、金融行业、教育行业等16个行业的典型企业给出策略方案、APP思维导图、运维服务全套方案，极具实战性与可读性。本书适合企业管理者，以及对移动互联网、APP发、大数据、云服务等方面感兴趣的读者阅读。
小米生态链战地笔记
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2013年下半年，小米开始做一件事，就是打造一个生态链布局IoT（物联网）；2016年年底，小米生态链上已经拥有了77家企业，生态链企业整体销售额突破100亿元。这3年，是小米生态链快速奔跑的3年，也是小米在商场中不断厮杀着成长的3年。 小米生态链是一个基于企业生态的智能硬件孵化器。过去的3年中，在毫无先例可循、完全依靠自身实践的状态下，小米生态链摸索出了一系列独特的打法：“入资不控股，帮忙不添乱”的投资逻辑、以工程师为主的投资团队、矩阵式全方位孵化，成为全球智能硬件领域产品出货量*、布局*广的生态系统。 《小米生态链战地笔记》以小米生态链内部视角，全面记录、梳理了小米生态链的萌生、发展、壮大过程，以及如何以极致的产品杀入不同领域的故事。本书分为上下两篇。上篇为生态链篇，阐述小米硬件生态系统的搭建、布局、管理、发展和奔跑之中的思考；下篇为产品篇，阐述小米生态链产品从产品定义，到设计研发定价等各个维度中总结出的经验和教训。这些经验和教训，都是用真金白银换来的，既可以为制造企业转型提供全新的思路，也是硬件创业者的内容，对于互联网企业切入实体经济也是很好的参考。
跨境电商:平台运营实战指南
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跨境电商能够创造大量就业机会，带动二、三产业和地方经济发展。对于卖家而言，跨境电商是实现销量增长的有力途径；对于家而言，跨境电商丰富了他们的物选择，商品在全球范围内有序流动。《跨境电商：平台运营实战指南》共13章，分别从跨境电商的商业逻辑，第三方服务平台的选择，跨境电商的物流、出境、税务等方面行阐释，并介绍了一些目前主流的跨境电商实用工具，致力于帮助卖家全方位、多角度地提升店铺的运营效率。本书兼具实用性与理论性，引多种实战场景，能够帮助卖家更快、更好地找到解决问题的方法。
跨组织治理的数字蝶变:理论与实证
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本书主要针对计算机、信息系统、移动互联网、大数据等信息技术如何对企业跨组织治理（合作）机制行数字化改造与升级行研究。具体内容由三个部分组成：首先，构建整体理论框架；其次，探讨传统信息技术对权力、关系与合同治理（合作）三种机制数字化改造与优化的过程；最后，探讨大数据、区块等新兴信息技术如何实现企业跨组织治理（合作）机制数字化转型与升级。本书适合跨组织治理（合作）领域研究者阅读参考，同时也适合实施供应、营销渠道、战略联盟管理的企业实践人员学习。
绝地谈判2
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我们每天都在和身边的人行“谈判”：和同事沟通工作上的事情，和伴侣讨论谁来照顾孩子、谁来做家务，和领导沟通是不是可以升职加薪。这些都是生活中的日常谈判。对于日常谈判，我们会有一些惯性的处理方法，基本上是百试百灵。但还有一些谈判，如果我们不能很好地对谈判对象和状况行有效分析和判断，那谈判就会变得极为困难，甚至会让我们处于劣势。《绝地谈判2》就是一本可以应对非常规的艰难谈判的指南。 《绝地谈判2》延续了马蒂亚斯·施汉纳的经典著作《绝地谈判》，作者凭借多年的谈判经历和真实案例，层层推地剖析了谈判中容易犯的7个错误，提供了一本使用性极强的谈判指南，书中不光有关于谈判的案例，还有助你谈判的使用技巧。跟着作者的谈判脚步，规避谈判中容易犯的错误，你也可以成为谈判高手。 颠覆认知的7个谈判错误，5个谈判分析技巧，7个谈判战术准备，10种谈判危机应对方案，25种谈判战术，助你把握谈判时机，掌控谈判。
