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深圳市场食用家禽产品图谱
￥72.24
深圳市场食用家禽产品图谱
乳粉
￥63.99
本书由乳业生物技术国家重实验室、光明乳业研究院多年从事乳粉科研和产品发的专家、学者编写而成，结构体系完整，充分考虑目前行业热和技术发展情况。乳粉产品不仅可以作为直提供给消费者的市售产品，也可以作为配料广泛应用于普通食品、营养保健品甚至特殊配方食品。本书内容包括粉状乳制品的分类、组成、配方设计、营养研究、法规、生产工艺和设备、质量评价方法等内容，具有较强的理论性和实用性。 本书可作为乳粉加工行业科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
乳品安全
￥57.99
本书由乳业生物技术国家重实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全研究的专家、学者编写而成，立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前新的检测方法，深客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素。深全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素并行风险评估，详细叙述了各类乳制品的安全生产过程。在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下，对乳品安全行更加有效合理的控制。本书具有较强的理论性、综合性和实用性。 本书可作为乳品安全科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
畜禽与水产品副产物的综合加工利用
￥57.99
本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物，禽蛋副产物，水产品副产物的化学成分及生产方法行了介绍，并结合生命科学、食品科学等学科中的*技术与我国畜禽副产物资源利用的现状，对各种副产物资源的发和应用前景行了分析总结。本书将为农畜产品研究发人员、相关企业工作者提供重要参考。
彩色图解科学养羊技术
￥45.99
本书采用全彩图解的形式，全面系统地介绍了科学养羊技术。阅读本书有助于读者轻松了解羊场建设、日粮配合、品种识别、繁殖等方面的基础知识，而且还可以深掌握羊的饲养、育肥、疾病防治等方面的基本技能，助您成为一名合格的科学养羊和羊病防治方面的专业人才。 本书全面系统地介绍了羊场建设、羊日粮配合技术、羊品种识别与利用、羊的鉴定、羊的繁殖与改良、羊的饲养管理技术、肉羊育肥技术、奶羊生产、羊的传染病防治、羊的寄生虫病防治、羊的普通病防治。本书结合科研新技术、新成果编写而成，通过多幅实体彩图生动直观地讲解了科学养羊关键技术和方法，内容翔实，具有较强的科学性、实用性和可操作性。 本书对科学养羊技术的讲解全面详细，理论和实践操作相结合，语言通俗易懂，并配有236幅高清图片，层次分明，重突出，非常方便读者学习。 本书采用微视频讲解互动的全新模式，在内文重要的相关知识旁附加二维码，读者只要用手机扫一扫，就可浏览相应内容的微视频，使您更加生动直观地学习、理解与掌握其要领，为更一步的应用下坚实的基础。 本书可供广大养羊场（户）、生产技术人员、基层兽医以及大专院校相关专业师生等学习使用。
彩色图解科学养牛技术
￥45.99
养牛业集约化、规模化已是大势所趋。从放牧到圈养，随着养殖数量增加、密度增大，养殖技术要求也越来越高，牛病的流行特也不断发生变化。本书以图文并茂的方式详细介绍了牛舒适度建设与评估、牛的繁育、牛的营养需要、牛的饲料原料、牛的饲养管理、牛病防治等内容，结合教学科研的新技术、新成果，具有较强的实用性和可操作性，可供广大养牛户、生产技术人员使用，也可供兽医工作者以及相关专业的师生阅读参考。
彩色图解科学养鹅技术
￥45.99
近年来，我国养鹅业发展迅速，据国家水禽产业技术体系调查，当前我国鹅的年出栏量约5亿只，占全世界养鹅总量的90%，养鹅业已成为我国畜牧业生产中的重要组成部分。本书介绍了我国鹅业概况、鹅的品种、鹅的生物学特性、鹅的营养需要与饲料配合、鹅的生产性能测定、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、鹅舍建筑及养鹅设备、鹅场的生产与经营和鹅病防治。本书围绕鹅的科学繁育、饲养管理及疾病防治，通过多幅彩图全面具体地介绍了科学养鹅技术和方法，有较强的科学性、实用性和可操作性，可供广大从事养鹅和鹅病防治人员参考。
彩色图解科学养兔技术
￥45.99
目前，我国兔生产更加重视兔产品质量，以适应国际竞争的需要，笔者结合多年的科研成果和生产实践，编写了《彩色图解科学养兔技术》。本书全面系统地介绍了兔生产的特和发展趋势、兔的生物学特性、兔的品种分类及选择、兔场环境科学控制及兔场建设、兔的科学选配与培育、兔的科学繁殖、兔的营养与饲料、兔的科学饲养管理、兔的安全生产与疾病控制等。本书内容全面、丰富、新颖，图文并茂，配套大量彩图，涉及兔产业化的各个环节；编写人员来自国内养兔科研技术力量基础比较雄厚的大专院校、科研单位和大型养兔生产企业，汇集了近年来国内外大量的养兔科研成果与先经验。 本书在内容上兼顾了养兔企业生产管理和技术人员对科学性、实用性等方面的要求，可供养兔生产管理人员、技术人员和科研人员参考，也可作为高等农业院校的专业教材。
彩色图解科学养鸭技术
￥45.99
近年来，养鸭业新技术、新成果不断涌现，为适应当前养鸭业的发展需要，我们编写了《彩色图解科学养鸭技术》，本书全面介绍了当前我国养鸭业现状和发展趋势、鸭的品种特性与品种选择、鸭的营养与饲料科学配制、鸭场的建设与科学饲养设备、肉鸭科学饲养方法、蛋鸭科学饲养方法、鸭病防治方法，突出在品种选择、饲料配制、饲喂方法、防病治病等方面如何提高养殖效益和有效控制成本的科学方法。本书内容丰富，图文并茂，书中与文字介绍相对应的图片均为笔者在养鸭一线实地亲手拍摄，极具直观性、参考性和学习价值，有较强的科学性、实用性和可操作性等，是广大养鸭场（户）、鸭病防治人员、基层兽医、相关专业院校师生重要的学习用书。
畜禽场建设与环境控制
￥39.60
本书**系统地介绍了畜禽场建设与环境控制的基本理论和基本技能, 全书内容分为设计畜禽场、设计畜禽舍建筑、 改善畜禽舍环境、 设计畜禽舍的设施与设备、 保护畜禽场环境和动物福利管理等 6 个项目。 每个项目配备了相关教学案例及技能训练, 结构上做到了理实一体化。
微量元素与家禽营养
￥38.99
本书从微量元素发展概况、无机微量元素、有机微量元素、新型微生物富集微量元素等不同微量元素出发，详细阐述了各种微量元素的特、营养特性、应用状况及存在问题，继而针对家禽重阐述了微量元素对其生长发育、繁殖、抗氧化、免疫、畜产品品质的影响，并详细分析了微量元素与家禽代谢病的关系。 本书适合动物科学、动物营养及相关专业教师、科研人员和研究生阅读参考。
彩色图解科学养鸡技术
￥38.49
根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，*终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、先性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用。
1简明羊病诊断与防治原色图谱(第二版)
￥35.99
本书针对羊的临床常见病、多发病和一些重疾病，用简洁的文字和大量的高清临床图片，对其病原病因、临床症状、病理变化、诊断、防治等行了较为简明的介绍，以便读者能直观地辨别羊病临床和病理变化特，并迅速掌握羊病的诊疗技术。本书是兽医技术人员、养羊技术人员和养羊专业大户的良好参考读物。
雪花牛肉产业化生产技术
￥35.00
进入了中国社会主义新时代，人们生活水平普遍提高，雪花牛肉正在逐入寻常百姓家。由于雪花牛肉产业在我国发展时间不长，有关雪花牛肉专门化肉牛品种和雪花牛肉产品的知识，对广大消费者来说还很陌生；雪花肉牛的养殖、育肥、加工、产品销售及产业化生产领域的常识迫切需要了解。因此，编者将多年来研究的实践经验和考察了解到的雪花牛肉产业化知识汇集成书，较为系统、*地介绍雪花牛肉产业知识。
轻轻松松养黄粉虫
￥32.99
黄粉虫养殖成本低、利润高，作为饲料其经济价值和发潜力巨大，是很好的致富养殖项目。本书重介绍了黄粉虫的各种养殖方式，尤其对规模化黄粉虫人工养殖技术、饲料加工与配方、黄粉虫储存与运输等关键环节作了具体探讨，讲述了注意事项及操作细节。同时对黄粉虫的饲养历史、国内外利用情况及发前景、黄粉虫的形态特征和生活习性，饲料来源、黄粉虫的病害防治、综合利用等作了全面介绍。 本书适合广大有养殖致富需求的读者，规模化养殖场从业人员，饲料生产人员及各类畜禽鱼养殖人员参考阅读。
特种经济动物疾病防治大全
￥32.99
本书详细介绍了我国主要养殖的特种经济动物的常见病、多发病的发病原因、流行特、临床症状、剖检病变、诊断方法及预防和简易有效的治疗方法等。全书内容丰富、科学实用，文字简明通俗，可供兽医技术人员、养殖场专业技术人员和专业养殖户参考阅读，也可供农业院校相关专业师生参考。
这样养肉羊才赚钱
￥31.99
本书从了解肉羊、选择优良的肉养品种、建设科学合理的肉养场、掌握规模化养肉羊技术、满足肉养的营养需要、以肉羊为本实行精细化饲养管理、科学防治肉羊疾病和经营管理要跟上等各个与养肉羊效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养肉羊要赚钱要致富应该做什么，怎么做。本书结构新颖，内容紧贴肉牛生产实践，可操作性强，具有很强的指导作用和实用性，对养肉羊企业、养肉羊专业大户和养肉羊技术人员具有良好的参考价值。
图说奶牛繁殖技术与繁殖管理
￥31.99
奶牛繁殖及繁殖管理是现代奶牛养殖的重要工作之一。 本书采用图文并行的形式介绍了主要繁殖技术的概念与原理，以大量图片重介绍不同繁殖技术的实际操作过程，并以“小贴士”的形式归纳了操作要及难。 本书讲解的繁殖技术包括：发情鉴定技术、同期发情技术、同期排卵-定时输精技术、人工授精技术、妊娠诊断技术、性别控制技术、繁殖疾病防治技术、胚胎移植技术和繁殖管理技术。 书中提到的内容均为牛场经常出现的繁殖问题。 本书既可供基层繁殖技术人员学习，也可作为高校繁殖专业学生的参考资料。
羊病中草药验方与针刺疗法
￥31.99
本书内容以临床防治羊病实践为主，系统介绍了中兽医诊疗羊病的操作技术，以及大量经过笔者多年临床验证防治羊病确有实效的中草药良方、验方、简方，针刺疗法及羊的阉割术。全书内容科学实用、操作方法简易、文字简明通俗、图文并茂，适合养羊专业户和兽医技术人员阅读，亦可供兽医等专业师生教学和科研人员参考。
农作物秸秆养牛技术
￥29.99
本书具体分为我国养牛业的概况，牛的消化生理特与利用粗饲料的潜能，我国农作物秸秆资源数量、分布及利用概述，农作物秸秆的加工调制技术及秸秆加工调制技术在牛饲养中的应用五个章节。在内容上，重讲述了秸秆加工调制技术及其在牛饲养中的应用及效果部分的新展，系统、全面地阐述了如何合理、有效地利用农作物秸秆，将其转化为牛的良好粗饲料，以期为广大养殖人员、技术人员提供系统的、简单有效的、操作性强的实用技术，提高秸秆利用率，增加养牛效益。本书可供肉牛、奶牛养殖业的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供技术研究、推广、示范人员参考。
农作物秸秆养羊
￥29.99
合理、有效地将农作物秸秆转化为羊的良好粗饲料，是一项既减少环境污染又提高经济效益的实用技术。本书从我国养羊业具体情况出发，重围绕如何提高秸秆饲料利用率，降低饲养成本，提高生产效益，系统介绍了将农作物秸秆转化为羊优良饲料的各种简单有效的加工调制技术。本书可供羊养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供相关技术研究、推广、示范人员参考。
