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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材·潮菜工艺实训教程
￥14.77
《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用，也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书，也适合热爱潮州菜的广大朋友阅读。
显式模型预测控制理论与应用
￥14.75
本书系统地阐述显式模型预测控制的理论和应用，分为4个部分，共13章，主要内容包括：绪论、凸优化问题、多参数规划理论、PWA系统；约束线性系统的显式模型、约束线性系统显式模型预测控制应用仿真研究；PWA系统的显式模型预测控制、PWA系统预测控制的仿真研究；显式模型预测控制系统半实物仿真实验、基于ARM-Linux平台的显式模型预测控制算法实现、显式模型预测控制在线计算中的定位算法、三自由度直升机的显式模型预测控制、多胞体近似显式模型预测控制等。
社会调查方法与实践
￥14.75
本书以抽样调查为重，以社会调查研究的工作流为主线，全面介绍社会调查的理论与方法。篇导论，包括学习指导和社会调查概论；第二篇调查研究的准备阶段，包括选题、研究设计及文献法；第三、四、五篇，分别给出抽样调查、实地调查和混合方法研究的适用范围、研究特、资料的搜集与分析过程；第六篇为调查报告的撰写。本书写作的指导思想是＂为用而写＂，坚持理论与实际的结合，突出实践性、可操作性，通过学习本 书，读者能够独立完成社会调查的全过程，包括利用软件行统计分析。作为教材，坚持＂教＂与＂学＂的结合，融思想性与知识性为一体，配合课程的教学改革，注重对学生的学习指导，在提高调查研究能力的同时，学会学习，学会做人。在写作上，坚持从读者的实际出发，避免抽象的理论阐述，丰富多彩的案例和插图、漫画的引提高了本书的可读性。电子课件可在华信教育资源网ｗｗｗ．ｈｘｅｄｕ．ｃｏｍ．ｃｎ免费下载。
汽车CAN总线系统原理、设计与应用
￥14.75
控制器局域网（CAN）是现代汽车网络通信与控制系统中的重要组成部分，《汽车CAN总线系统原理、设计与应用》全面、系统地介绍了汽车CAN总线的基本原理、应用层协议制定、系统软件和硬件设计，并且通过实例介绍了汽车CAN总线系统的设计方法。全书共10章，首先介绍了汽车网络通信系统的特，全面阐述了当今汽车网络系统的结构、类型、应用及其发展趋势，然后着重对CAN总线通信系统的原理和特、带CAN口的飞思卡尔微控制器、MSCAN的特和编程、基于XGATE的CAN通信方法、CAN总线的收发器、CAN总线应用中的Bootloader、CAN的标定协议、CAN总线系统设计流程等几个方面行了详细的论述，后给出了CAN总线系统设计、仿真和测试方法。 《汽车CAN总线系统原理、设计与应用》可作为大学相关专业高年级本科生、研究生的教材，同时也是从事汽车电子系统特别是车载网络系统研究与发人员的参考资料。
信息检索(第二版)(仅适用PC阅读)
￥14.75
戴建陆等编著的《信息检索（第2版）》为普通高等教育“十二五”规划教材。 《信息检索（第2版）》注重理论与实践相结合，系统阐述了信息检索的基本原理、检索途径和检索方法，详细介绍了图书馆文献分类与书目检索的相关知识；相对于版，删减了部分利用率不高或停止出版的手工目录、文摘型检索工具内容；重点讲述了国内外重要全文数据库资源与互联网信息资源的检索方法与技巧，图文并茂、例证丰富、内容明晰，以中文检索工具为主，兼顾部分外文检索工具，另外对互联网上部分免费开放存取的学术信息资源进行了介绍。 《信息检索（第2版）》可作为普通高等院校公共基础课教材，也可作为广大教师、科研人员、工程技术人员等在职人员参考用书。
EMC电磁兼容设计与测试案例分析(第2版)
￥14.75
本书以分析EMC案例分析为主线，通过案例描述分析，介绍产品设计中的EMC技术，向读者介绍产品设计有关EMC的实用设计技术与诊断技术，减少设计人员在产品的设计与EMC问题诊断中的误区。所描述的EMC案例涉及结构、屏蔽与地、滤波与抑制、电缆、布线、连器与口电路、旁路、去耦与储能、PCB layout还有器件、软件与频率抖动技术各个方面。
研究生英语读写译教程教师用书
￥14.70
本书为《研究生英语读写译教程》的配套教师用书。每单元由两篇阅读文章和相关练习、一章翻译技能和体例讲解以及相关练习组成，每隔一个单元加应用文体写作技能和体例讲解，板块内容与学生用书一致。本书主要为学生用书提供背景知识、语言注释、重和难词汇讲解、练习参考答案和参考译文，以辅助教师行教学，以及英语学习者自学使用。
人身保险理论与实务
￥14.70
《人身保险理论与实务》在借鉴、吸收国内外人身保险著作和新研究成果的基础上，结合我国人身保险市场的新发展动态，介绍了人身保险的基本原理、人身保险合同条款、各类人身保险产品、人身保险资金的运用，以及人身保险的营销、承保、理赔、保全等实务操作方式，同时为配合教学和阅读理解，全书配有学习目标和大量案例分析、思考题。本次修订在采纳读者意见的基础上，进一步根据教学大纲重整内容，替换新的案例、习题等。
统计学原理（第五版）
￥14.66
本书共分八章，即绪论、统计调查与整理、综合指标、动态数列、统计指数、抽样调查、相关分析、国民经济核算。这次修订，主要对各章的练习题作了调整和增补，改写了第五章、第六章、第七章、第八章，同时对书中的统计资料作了更新。前四版受到读者的广泛好评。本书的*特点是实用、简明，每章后有练习题并附有习题解答。
数控车床编程与操作
￥14.63
《数控车床编程与操作》系统全面地阐述华中数控车床编程加工技术，并涵盖了相关的切削基础知识，包括：数控技术、数控机床的基本介绍，数控加工工艺的基础知识；数控系统、数控机床的基本操作；编程的基础知识；华中及FANUC数控系统车床编程指令的详解与应用；CAXA自动编程主要过程；精选鉴定考题强化训练。书中内容体现“理论知识的系统性，相关知识的完整性，实践技能的全面性，讲练训的一体化”的思路，突出数控车削编程技术在机械加工的实际应用。 《数控车床编程与操作》可作为高职高专院校、普通高等院校、一般技工学校、成人继续教育等机电工程类专业教材，也可作为企业培训、职业技能训练的参考书，还可作为数控技术从业人员自学教材。
UG NX 9.0机械设计教程
￥14.59
《UGNX9.0机械设计教程（普通高等教育机械类应用型人才及卓越工程师培养规划教材）》是根据*《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010一－2020年）》和《国家中长期人才发展规划纲要（2010—2020年）》的改革精神，围绕卓越工程师教育培养计划目标，为适应具有国际竞争能力的工程人才培养的需要而编写的。目前高校使用的机械设计三维软件教程过于侧重软件操作而忽略了机械设计过程的训练，且版本普遍较低，难以适应现代机械工业对人才设计能力的要求。本书第1～10章详细介绍了UGNX9.0建模基础知识。第11章通过实例介绍产品零件有限元分析及运动仿真的基础知识。针对机械设计教学的需要，第12章系统阐述了基本的一级圆柱齿轮减速器的设计过程，使学生系统掌握机械设计过程和软件的使用技巧。本教材可作为高等学校机械类及相关专业“机械三维设计”课程教材，也可供uGNX软件爱好者自学和工程技术人员参考使用。
能源动力类专业:电厂设备的腐蚀与控制
￥14.59
陈颖敏编著的《电厂设备的腐蚀与控制(能源动力类专业普通高等教育十二五规划教材)》为普通高等教育“十二五”规划教材。 本书主要叙述了金属腐蚀与控制的基本理论和规律以及电厂热力设备的腐蚀及其控制方法，系统地介绍了金属腐蚀与控制的基本理论，包括金属腐蚀热力学和动力学原理、析氢腐蚀和耗氧腐蚀、金属钝化、局部腐蚀、高温腐蚀；介绍了热力设备腐蚀与控制方法，包括热力设备的氧腐蚀和酸性腐蚀、锅炉的腐蚀与控制、凝汽器的腐蚀与控制等。此外，本书还介绍了核电设备的腐蚀与控制。 《电厂设备的腐蚀与控制(能源动力类专业普通高等教育十二五规划教材)》可作为普通高等院校本科环境工程、应用化学工程、水质科学与工程专业教材，也可作为工程技术人员的参考书。
首饰设计基础——串珠、编结篇
￥14.50
本书共分九章，内容包括首饰概述，编结基本技法，串珠基本技法，手饰设计制作，颈饰设计制作，头饰设计制作，胸饰、挂饰设计制作，系列首饰设计，首饰搭配艺术。本书从首饰概述（起源、发展与特征，制作材料及工具）到串珠、编结的基础知识，为学生了解本课程打下基础；从单品设计制作到系列首饰设计，全面掌握首饰设计的基本技法与应用技巧。本书内容涵盖面广，时尚新颖，知识系统，图文并茂，具有较强的艺术性、实战性、前瞻性。同时注重知识性、趣味性、审美性，便于读者掌握与应用。
非线性量子力学
￥14.50
本书是研究在非线性系统中微观粒子的运动特性和规律方面的科学。全书内容丰富，涵盖了量子力学的一些基本问题。在宏观量子效应的实验结果和本质分析的基础上，书中研究了微观粒子的运动规律和特性。对于态的非线性叠加原理、表象变换的傅里叶关系、微扰理论、量子化理论、定态与本征值理论和相对论性理论行详细描述，阐明了非线性量子力学发展的必然性、作为新理论的正确性和普适性。此外，详细剖析了在非线性量子力学中演绎微观粒子所具有的波一粒二象性，及粒子的碰撞、散射和相互作用的特性。并涉及通过自相互作用、自聚焦、自陷和自凝聚等机制产生的非线性相互作用的特及其实验证实。在阐明求解非线性量子力学问题的方法之后，研究在有机分子、蛋白质大分子和氢键物理系统等实例中的激子、质子和声子等微观粒子的非线性量子力学特征及求解方法。总之，全书构筑了一个完备的体系框架，综合阐明了非线性量子力学理论。本教材为任课教师提供免费的电子教学课件。 本书可作为物理学、化学、生物物理学、电子学和天体及地球物理等专业高年级本科生和研究生教材，也可作为相关科研人员的参考书。
概率论与数理统计(第四版)(大学本科经济应用数学基础特色教材系列)
￥14.50
本教材介绍了随机事件及其概率、随机变量及其数字特征、几种重要的概率分布、中心极限定理与参数估计、参数假设检验与一元线性回归分析，教材始部分阐述了预备知识：排列组合的相关知识。本教材着重讲解基本概念、基本理论及基本方法，着眼于培养学生通过独立思考解决实际问题的能力与熟练操作运算的能力。
陈式太极拳初级教程
￥14.50
太极拳是中国武术大家庭中的杰出代表，是当前国际社会所公认的符合“终身养生运动、有氧健身运动、休闲保健运动”三项运动特点的完美运动形式，它已成为现代文明社会愈来愈受人欢迎的体育项目之一。陈式太极拳是其他各式太极拳之母，它传承清晰、大师辈出，较为全面地保留了太极拳刚柔相济、快慢相间、螺旋缠绕、窜蹦跳跃、松活弹抖的特色，成为当今在国内外推广与传播较好的拳种之一。在学校体育课程中开设陈式太极拳课，通过灵活运用各种教学方法，充分调动与发挥师生主体的能动作用，激发学生对太极拳的兴趣，不断提升其技能水平，不仅能培养学生终身锻炼的习惯与意志品质，也能加深他们对传统文化思想内涵的深度体验与领悟能力。李富刚和涂琳琳编著的《陈式太极拳初级教程》体现了学校武术教育教学改革的发展趋势，突出了教材的理论性、实用性、师范性等特点，可供本科生、研究生、武术教师以及社会上的太极拳爱好者使用。
建筑识图与房屋构造
￥14.50
本书是根据全国高职高专土建类专业教学指导委员会颁布的《高等职业教育建筑工程技术专业教学基本要求行编写的。 本书主要介绍制图投影的基本原理和相关表达方法、工程图识读的基本内容和方法、建筑构造的基本知识，并根据职业教育的特色以及专业岗位的特性要求展教材的内容编写。全书主要内容有：制图及投影的基本知识、立体的投影、组合体的视图、轴测图、剖面图与断面图、建筑施工图和结构施工图的识读基本知识，建筑构造概论、基础与地下室、墙体、楼层与地层构造、窗与门、楼梯构造、屋顶、建筑抗震与防火、民用工业化建筑体系、工业建筑构造概述、单层厂房构造、多层厂房简介;并附有工程图实例供学生识读。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院、继续教育学院和民办高校的土建类各专业教材，也可供相关的工程技术人员及自学人员参考。
三菱FX系列PLC应用技能实训(仅适用PC阅读)
￥14.50
PLC是从事工业自动化、机电一体化的技术人员应掌握的实用技术之一。本书采用以工作任务驱动为导向的项目训练模式，分为十五个控制项目，每个项目设有一个或两个训练任务，通过任务驱动技能训练，读者可快速掌握三菱FX系列PLC的基础知识，以及三菱FX系列PIC程序设计方法与技巧。部分项目后面还设有技能提高训练内容，可全面提高读者三菱FX系列PLC的综合应用能力。 本书贴近教学实际，为电气类、机电类高技能人才的培训教材，也可作为大专院校、高职院校、技工院校工业自动化、机电一体化、机械设计、制造及自动化等相关专业的参考教材，还可作为工程技术人员、技术工人的参考学习资料。
建设工程经济
￥14.50
本书依据建筑工程技术及工程造价专业的工程经济学课程教学大纲编写，参考了建造师、造价师等执业资格考试的相关内容，对工程经济学科的重要知识进行了较为详尽的介绍。全书分为九章，包括绪论、资金时间价值的计算及应用、技术方案经济效果评价、技术方案不确定性分析、技术方案现金流量表、价值工程、设备更新分析、财务会计基础以及工程经济分析的基本要素等知识内容。
模具检测技术
￥14.50
孙传主编的《模具检测技术》采用项目式教学模式，全面地介绍了模具检测基础、测量器具及其使用、坐标测量技术知识及坐标测量仪的使用。全书共5个项目，包括：模具精度检测准备，模具零件尺寸精度的检测、零件几何精度的检测、模具零件表面精度检测、模具零件三坐标检测。本书并不局限于概念的讲解，通过融合检测实例与实训，着重介绍模具检测基本思路培养，并注意事项的剖析和操作技巧的指点，以帮助读者切实掌握模具检测的方法和技巧。 本教材可作为中职学校、技工院校模具检测技术课程的教材，也可作为相关工程技术人员的参考用书。
商务礼仪
￥14.50
何洁、付锋莉、叶甜甜主编的《商务礼仪》是为国际贸易专业、商务英语专业及市场营销专业编写的专用教材。本书以学生毕业后走上工作岗位的各个环节所涉及的礼仪为主线，注重理论与实践相结合，突出了操作性和实用性。
