西点工艺
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《西工艺》一书是“十三五”烹饪专业部委级规划教材,这门课也是高等学校旅游、烹饪专业的主干课程,介绍西烘焙知识的同时,强调了西烘焙的艺术性。让读者理解并掌握西烘焙的基础理论和制作工艺,重解决西制作中的“怎么做”和“为什么这样做”的问题。 通过标准化的配方、大量的图表和详细的操作步骤介绍,读者可以更好地学习与掌握西制作的理论和技术。在烘焙行业日新月异快速发展的时代背景下,本书对于餐饮行业从业者的创新与创业具有一定的指导作用。
移动电商视觉营销
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视觉营销是移动电商必不可少的营销手段之一,通过刺激消费者欲望将流量转化为有效流量,然后通过视觉设计塑造店铺形象,让有效流量转化为忠实流量。本书以移动电商视觉营销为主线,详细介绍了移动电商视觉营销的策略、方法与技巧等。全书共分为9章,内容包括:初识移动电商视觉营销,移动电商视觉营销中色彩的运用,移动电商视觉营销的信任定律,移动电商视觉营销的牺牲定律,移动电商视觉营销的表现形式,移动电商的用户体验设计,移动电商营销型页面设计,移动电商的营销感设计,移动电商的品牌视觉化营销等。 本书内容新颖,图文并茂,不仅适合各个移动电商平台店主、移动电商营销设计人员等电商从业者阅读参考,也可作为大中专院校相关专业及电子商务技能培训的学习教材。
创意简笔画教程 (全彩版)
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本书由从事多年美术教育的老师编写,以大量的图例代替生硬的绘画理论,更加形象和直观地行教学,从而培养学习者对美术的兴趣,并改变以往对美术学习的刻板印象。 本书共分为5个部分,第1部分为儿童简笔画的简单介绍;第2部分主要针对线稿行美术基础知识的学习;第3部分通过对动物、植物、食物等8类物品的绘制步骤拆分,对学习者行简笔画的造型训练;第4部分为色彩基础知识的学习;第5部分为创意思维绘画的学习,在前面学习的基础上行综合发散性练习。 本书可作为学前教育专业课程教材,也适合初学绘画者及爸爸、妈妈辅导孩子们时使用。当您拿起本书时,无论年龄大小,看到书中可爱、纯真、生动的造型,都忍不住会拿起画笔,在绘画中找回久违的童真。
税务会计(第2版)
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本书从职业教育国家规划教材立项原则和要求出发,遵循会计教材的编写逻辑,按照从原始凭证、记账凭证、会计账簿到会计报表编写。本书包括导言和9个业务项目,分别为走税务会计、增值税的会计核算、消费税的会计核算、关税的会计核算、企业所得税的会计核算、个人所得税的会计核算、资源类税收的会计核算、财产类税收的会计核算、行为目的类税收的会计核算、税务检查与账务调整。 本书适用于高职高专财会类专业和经济管理类相关专业的“税务会计”课程,也可供在职会计人员和其他学习者参考。
网店商品拍摄与图像后期处理实战教程
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本书融合平面设计的相关知识,介绍网店商品图像的拍摄基础,构图知识,图像的合成、修复、调色、特效处理等内容。全书以典型案例为载体,采用实战教学的方式组织内容。全书共7章,每章的内容根据商品类别划分,选取Photoshop软件对应的知识帮助学生行从简单到复杂的图像加工。每章内容包括本章导、学习目标、技能目标、实例分析、操作要、课堂练习、课后任务。学生可以通过实例分析找出问题,依托操作要解决问题。每个操作要辅以“小知识”行相关内容的补充介绍,并有精心设计的拓展任务供学生检测学习效果。 本书可作为中、高等职业院校电子商务专业基础课程的教学用书,也可供有关技术人员、平面设计人员参考、学习、培训之用。
电子商务视觉设计
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视觉是手段,营销是目的。本书采用理论与案例相结合的方式,详细介绍了PC端电商网店与移动端电商网店的视觉设计思路和具体的实现方法。全书共分10章,内容包括:初识电商视觉设计,电商网站视觉配色设计,店铺标志视觉设计,店铺首页视觉设计,商品详情页视觉设计,高点击率推广图片视觉设计,网店促销活动页视觉设计,移动端网店的用户体验设计,手机移动端*店铺视觉设计,以及手机移动端微店视觉设计等。本书内容新颖,图文并茂,不仅适合网店/微店店主、电商美工设计人员等电商从业者学习参考,也可作为大中专院校相关专业及电子商务技能培训的学习教材。
汽车发动机拆装与检修
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本书涵盖六个项目:汽车发动机与外部附件的拆装与基本检修、配气机构及气缸盖的拆装与检修、活塞连杆组件及曲轴飞轮组件的拆解与检修、气缸体检修、发动机总装及性能检测、汽车电控发动机综合故障诊断与检修。根据岗位能力需求,每个教学项目包含了数量不同的实训任务。本书主要特是以能力教学为主线,书中插大量指导动手操作的图片,并附带多媒体课件,提供了大量的视频、彩图、动画等资料,便于学习者自学和模仿作业。 本书是汽车专业高技能、高素质人才培养特色教材,可作为高职高专汽车专业学生的教科书,也可供汽车相关行业从业人员学习参考。
办公自动化高级应用案例教程(微课版)
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本书以Office 2013为平台,精选典型实用案例,以任务驱动的方式,对Office高级应用所需的知识与技能行详细深讲解。全书共分为四个部分:Word高级应用、Excel高级应用、PowerPoint高级应用和Visio应用,由9个实际工作任务、21个拓展实训任务和9个综合实践任务组成。本书采用三层递的方式编写,立足应用,充分考虑办公人员的认知特,更加符合学生的认知和能力形成规律。本书配有电子课件、任务素材、课程标准等教学资源,便于教学和读者自学。同时,为实现线上线下教学,对书中关键知识/技能制作了相应微课视频,并设置了二维码微课资源标志,实现手机随扫随学。本书既适用于本科及高职高专相关专业学生,同时也适用于因岗位需要而希望提高办公应用操作水平的各领域办公人员。
液压与气动技术( 第2版)(附微课视频)
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全书共七章,液压为主,气动为辅。主要内容有液压与气动的基础知识、液压与气动的动力元件、执行元件、辅助元件、控制元件的结构及原理分析,液压与气动基本回路和典型系统,液压与气动系统的安装调试、维护保养等。每个小节后都有相应的实践活动和练习与思考巩固所学知识,每章附有综合训练强化所学内容,书*后附有模拟试卷。
电路基础实验
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本书的各章内容与“电路”“电路分析基础”等课程的教学内容相对应,可作为高等院校电气信息类专业的电路实验课程教材使用。 本书全面介绍了电路实验的基础知识,主要章节包括电路实验综述、电气测量仪器仪表的使用及常用物理量的测量方法,还介绍了Multisim 14在电路设计中的应用和简单电路的设计方法。实验内容包括电路基本定律的实验研究、基本电气测量技术、动态电路实验、单相和三相交流电路的实验、二端口网络实验等。 本书的编写力图突破传统的实验教学体系,建立以基础实验、综合设计实验、提高创新实验和放自主性学习、研究性学习模式,分层次一体化的实验课程体系。 本书也可作为广大电子行业工作者和电子爱好者的参考书。
国际商务函电
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全书共十四章,涉及询盘、发盘、还盘、订单和执行、装运、支付等商务交易的业务环节,也包括了索赔、邀请、感谢、确认等商务交易的一般沟通环节。每章按函电实例、注释、常用表达、写作建议和练习的体例编著。本书内容实用、丰富,语言规范、活泼,信息量大,实用性强。
铅笔速写 设计师的手绘小册
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“超越设计课 速写轻松学”丛书一共四册,《铅笔速写 设计师的手绘小册》 和《钢笔速写 设计师的手绘小册》主攻素描关系,《马克笔速写 设计师的手 绘小册》和《水彩速写 设计师的手绘小册》主攻色彩关系,同一素材通过四 种速写方式表达效果各有差异却又相辅相成。铅笔速写并不只是其他速写形 式的起稿阶段,也是一种独立的艺术形式,虽笔法简单,但表现力强,且无 论何种美术基础的人都能掌握,是一种易学的速写方式。本书将铅笔技法里 具有实用价值的几种行笔手法通过生活中随处可见的物件和场景以多种方式 行表达和诠释。与传统铅笔绘画技法不同,本书尤其倾向于对初级基础甚 至零基础人员自学的指导,力求简单而高效,以非常简练但是行之有效的方式, 诠释铅笔绘画在设计表现中无可替代的生命力。
大学计算机应用基础上机实验指导(微课版)
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内 容 提 要 本书是与《大学计算机应用基础(Windows 7+Office 2010)(微课版)》一书配套使用的上机指导和习题集。全书共分为两个部分:部分是上机指导,从计算机基础知识、计算机系统知识、Windows 7操作系统、管理计算机中的资源、Word 2010基本操作、排版文档、Excel 2010基本操作、计算和分析Excel数据、PowerPoint 2010基本操作、设置并放映演示文稿、计算机网络基础与应用及计算机维护与安全12个方面来组织内容,读者可以按照《新编大学计算机应用基础(Windows 7+Office 2010)(微课版)》的教学内容和本书中的指导进行上机操作;第二部分是习题,按照《全国计算机等级考试一级MS Office考试大纲(2013年版)》和《新编大学计算机应用基础(Windows 7+Office 2010)(微课版)》的内容,设置了单选题、多选题、判断题和操作题,并附有参考答案,以方便学生自测练习。 本书既适合作为高等职业院校非计算机专业类学生的计算机基础教材,也适合作为计算机培训班或计算机等级考试一级MS Office的自学参考书。
深空探测射电测量
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维修电工实训指导
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本书图文并茂、通俗易懂、操作性强,内容包含电工安全与用电常识(安全用电知识、电工安全操作知识、触电的危害性与急救)、电工技能实训(白炽灯照明电路的安装、日光灯照明电路的装配)电子技能基础实训(电子元件、万用表的认识)、电力拖动(动控制电路安装与调试、双重联锁的正反转控制电路安装、Y-△降压启动控制电路的安装)等4个单元,10个任务.
计算机应用基础教程上机实践(Windows 7+Office 2010)
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本书是根据*高等学校计算机科学与技术教学指导委员会提出的《关于进一步加强高等学校计算机基础教学的意见暨计算机基础课程教学基本要求》,同时依据普通高校的实际情况编写而成的。本书是《计算机应用基础教程(Windows 7+Office 2010)》配套的上机实践教程。全书共分3部分,第 一部分是与主教材对应的各项目实践指导,第 二部分为主教材各项目习题参考答案,第三部分为全国计算机等级考试大纲。
大数据技术导论
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本书以面向应用、面向实战为指导思想,紧扣企业技术人才培养的特,在知识讲解和实验中避免复杂的理论,使读者能快速上手体验、验证大数据处理的魅力,以激发读者的学习兴趣。 本书覆盖了大数据生命周期中的主要技术要,全书共8章,第1章介绍大数据的产生和特及思维的变革,第2章了解大数据生态系统,第3~7章按照大数据的生命周期,分别讨论大数据采集与预处理、大数据管理、大数据分析、大数据可视化、大数据应用的基本原理和方法,第8章讨论大数据安全面临的挑战。 本书可作为本科、高职院校大数据技术或数据科学课程的参考书或教材,也可供数据科学相关技术人员阅读。
3ds Max三维与室内外效果图制作(全彩)(第2版)
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随着三维设计在室内外装修、动画制作等领域的应用,熟练掌握三维设计软件已成为三维设计领域内的工作人员必须具备的能力。本书主要介绍了三维建模基础知识、三维设计常用操作、三维模型的创建与编辑、二维曲线的创建与编辑、复合物体的创建、材质和贴图基础知识、材质和贴图的高级运用、灯光和摄像机的应用、3ds Max场景渲染,以及使用VRay渲染器对模型进行渲染和后期处理等知识。
微店运营与推广
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微店因其零成本、零费用、零门槛的优势成为众多商家的掘金之地,而要想真正做大、做好、做强,运营与推广是关键。 本书以图文并茂的形式详细介绍了微店运营与推广的方法与技巧,包括微店定位、选品与定价、店铺装修与优化、引流推广工具、朋友圈推广、公众号推广、微博推广、物流服务、客户服务以及客户管理等内容,帮你找货源、吸引粉丝、做产品推广,轻松玩转微店! 本书既适合微店卖家、*卖家、网店客服、网店销售人员、电子商务营销从业者,以及对微店与移动电商营销感兴趣的人士阅读参考,也可作为本科院校、职业院校相关专业和电商培训机构的学习教材。
计算机应用基础实训指导
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本书共分九章,*章至第七章是习题部分,内容涵盖计算机基础知识、Windows 7操作系统、因特网应用、文字处理软件应用、电子表格处理软件应用、演示文稿软件应用、多媒体软件应用,题型包括单选题、多选题、判断题和实训题;第八章和第九章是Windows 7和Word 2010模拟练习。通过这些实训项目的练习,使学生掌握所学知识和技能,从而加强对学生实践技能的培养。
计算机网络技术及应用
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本书分为9个章节,首先对计算机网络的背景与基础知识行了讲解;其次介绍了网络协议与体系结构;之后对数据通信的相关知识行了说明;而结合实际生活场景,对网络施工布线、操作系统、局域网的组建、网络应用行了讲解;*后对网络安全与网络管理相关的知识行了说明。本书中的每个章节都配备了相关案例,且案例与实际生活相关。

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