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食品安全管理及信息化实践
￥47.99
食品安全信息化管理是分析和评估食品安全形势的依据，是展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统履行食品安全综合监督职能的科学支撑和基本保证，同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重要手段。《食品安全管理及信息化实践》以信息化“三要素”（即管理基础、信息技术、信息资源）为主线，分别从管理体系、技术体系、食品生产各应用实践环节的管理重及信息化实践等方面着手，力争反映出食品安全信息化管理的新动态、新理念、新知识、新技术、新流程和新方法等，并提供大量的案例内容，以说明信息化手段在食品安全生产及监管中实施的具体方法和步骤。
迷人的粒子
￥47.99
一块金箔如何彻底改变我们对原子的认识？ 热气球在宇宙线的发现中发挥了什么作用？ 如何操纵不到沙粒一万亿分之一大的粒子？ 大型强子对撞机预备阶段的实验如何导致万维网的发明？ 在《迷人的粒子》一书中，加速器物理学家苏西·希伊让我们认识了一些人，他们通过天才、坚持和运气，行了改变历史程的实验。从偶然发现X射线，到试图证明爱因斯坦是错的（并无意中证明他是对的），再到分裂原子的竞赛，这些辉煌的实验带来了科学和技术领域的一些重大突破，从根本上改变了我们的生活。它们帮助我们探测火山深处的熔岩流，发诊断成像和放射治疗等挽救生命的医疗技术，并创造了收音机、电视、微波炉、智能手机——甚至万维网本身——以及无数其他步。 希伊向我们揭示了物理学是如何真正完成的——不仅是靠理论家用充满方程的黑板，也是靠实验家用手工吹制的玻璃、热气球和大教堂大小的电子设备完成的。
微视频全图讲解水电暖工
￥47.97
本书采用"全彩” "全图” "微视频”的全新讲解方式，系统全面地介绍水电暖工的专业知识和应用技能，打破传统纸质图书的学习模式，将网络技术与多媒体技术引入纸质载体，开创"微视频”互动学习的全新体验。读者可以在学习过程中，通过扫描页面上的"二维码”即可打开相应知识技能的微视频，配合图书轻松完成学习。
微视频全图讲解装修电工
￥47.97
本书采用"全彩” "全图” "微视频”的全新讲解方式，系统全面地介绍装修电工专业知识和应用技能，打破传统纸质图书的学习模式，将网络技术与多媒体技术引入纸质载体，开创"微视频”互动学习的全新体验。读者可以在学习过程中，通过扫描页面上的"二维码”即可打开相应知识技能的微视频，配合图书轻松完成学习。
微视频全图讲解电工仪表
￥47.97
本书采用"全彩” "全图” "微视频”的全新讲解方式，系统全面地介绍电工常用仪表的专业知识和应用技能，打破传统纸质图书的学习模式，将网络技术与多媒体技术引入纸质载体，开创"微视频”互动学习的全新体验。读者可以在学习过程中，通过扫描页面上的"二维码”即可打开相应知识技能的微视频，配合图书轻松完成学习。
助人技术本土化的刻意练习
￥47.94
本书以本土化后的助人技术为框架、结合国内咨询师在临床实践中实际遇到的挑战与盲，提供跨流派且易上手的操作指南，内容涵盖1.心理咨询本土化的必要性；2.运用助人技术行咨询会谈；3.完整咨询流程与基本设置；4.以及促咨询师成长与职业发展的关键要素。全书将丰富地穿插各种案例以及直可用的模版/范例，本土化助人技术的应用也会延伸到咨询基本流程、设置的建立，以及咨询师职业发展中，让读者不仅能把助人技术用于临床工作中助人，也可以用于提高自己的专业胜任力行自助。
秋之星:写给中国人的星空指南(插图注释版)
￥47.94
在一生中的某个时刻，你定会驻足仰望头顶那片辽阔无垠的星空，心中生出许多好奇来，并想花工夫探究一番。然而，面对满天繁星，该从哪里手呢？虽然今天我们不难找到指导观星的通俗读物，甚至还可以借助更为先的技术手段，但是往往发现难以产生持久的兴趣，常常不得其门而，无功而返。 这本书也许能够满足你的愿望，引导你在一个秋夜将全天星星认识个大概。更重要的是，它会让你保持兴趣。在这本书中，作者将西方的神话、中国的传说和科学的观星方法巧妙地融为一体，用50篇优美的短文将全天八十八个星座悉数呈现在你的面前。在这里，你会发现每颗星星都生动起来，它们都有一段迷人的故事，更隐藏着无数的秘密等待你去发现。为了便于现代读者阅读，我们根据现代天文学的展对全书内容行了审定和完善，并精选了上百幅插图，一步增强了其实用性。 星空从来不缺少精彩的故事，但愿你在阅读过程中获得更多的乐趣。
数学史这样教
￥47.94
数学史见证了人类从对数量和形状的懵懂认知，到构建起精妙绝伦的数学理论体系的历程。将数学史融数学教学，是为了赋予数学以生命和灵魂，让学生明白，数学并非枯燥的数字和字母等的堆砌，而是解决实际问题的有力工具。那么，全球数学史教学的情况如何？作为教师，我们应该如何将数学史有效地融日常的教学中？ 本书从理论和实践两方面手，深剖析数学史在小学数学教学中的实际应用；分析人教版、北师大版和苏教版三个版本小学数学教材中数学史的编排，揭示数学史在不同教材中的呈现方式；同时，为教师提供了发挥数学史价值的教学路径；最后，通过丰富的案例和实践经验，为教师的数学史教学提供了有效的参考和指导。 读完本书，读者不仅能领略到数学史的博大精深，感受到数学与人类文明的紧密联系，更能获得丰富的教学启发。
天上疆域:星图中的故事
￥47.94
人类在几千年甚至上万年之前便是星空的忠实观测者。人们通过辨识恒星组成的图案，将夜空划分成不同的区域并绘制成星图，以此来描绘天上恒星的分布与排列组合。星图不仅是人们认识和记录星空的某种反映，也是研究和学习天文学的重要工具。此外，它还是天空的一面镜子。多姿多彩的星图不仅使恒星确定了方位和坐标，也使天文学增添了诗意和美感，使得整个星空都被艺术化，具有极高的艺术价值。 不同的文明对于星空有着不同的理解，星图中蕴含着人类无穷的智慧与想象力。同时，伴随着科技的步，星图的形式、用途和精度也在发生着翻天覆地的变化，这也是人类探索宇宙的一个缩影。如果不从认识星空的角度来思考人类文明的程，那么我们对科学与文明发展历程的认识终将一知半解且索然无味。这就便是星图带给我们的智慧与美妙之处。那么星图中又有哪些浪漫而又神奇的故事在等待着我们呢？本书将让你了解到星座起源与确立的过程，不同的星空文化是如何相互交织的，透过传统星图又能领略到哪些科技与艺术上的融合。 让我们一起走星图中的故事，探寻星空的壮美与深邃！
星座物语:走进诗意的星空
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数千年来，星空似乎是永恒的，然而随着时光的变幻，关于星空的神话传说几经演变，终发展成现代的八十八星座体系。如今，人们已经不再需要借助星星行定位和授时，古老的星座正在逐渐失去它们原有的实用性功能，但星座对于我们的意义远不止此。星空中有着诗意的神话、深邃的历史和无限的遐想，星座能够带给我们了解不同时代和文明的星空的乐趣。它在我们与古人之间搭建起了一座桥梁，引领我们回首人类文明的过往。 本书分为上、下两篇。上篇采用星座家族的分组方式，将全天星座分为大熊家族、黄道家族、英仙家族、武仙家族、猎户家族、幻水家族、拜耳家族和拉卡伊家族，介绍了现在国际上公认的 88 个星座的源流。下篇主要介绍那些曾经在历史上短暂存在过的星座，我们可以从中看到天文学家们不为人知的一面。 让我们走历史的星空，启一段奇妙的旅程吧。
工业文化导论
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工业文化是研究人类在工业生产活动和工业社会中，文化发生、发展及演变的规律。研究的目的在于探究工业文化与经济发展之间的复杂关系与内在规律，有助于人们理解工业文化是人类在工业发展中创造的独特财富，并能理解与运用好这独特的“财富”,以持续地、创造性地提振工业经济，推新型工业化，助力工业高质量发展。 本书为工业文化的普及读本，共17章，包括工业创造现代文明，技术发展与文化演变，工业文化基本概念，工业文化的内涵与价值，工业文化的先性，工业文化的传播与变迁，工业体系、工业文化资源、工业形象与产业名片，工业文化产业，工业领域文化，行业与企业文化，工业文化与区域发展，工业哲学，工 业伦理，工业美学，工业精神，产品的文化定价权，全球工业文化实践。 本书适合对工业文化感兴趣的读者阅读，尤其适合制造业相关专业的学生及制造业的从业者学习参考，以快速认识和了解工业文化及其发展演变的整体脉络。
流体状态方程与热物性参数计算
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本书以流体状态方程及流体热物性参数计算为主线，分为流体状态方程，量纲及伪量纲分析，偏导数和微积分及热力学关系式，状态方程中 p、V、T、Z 之间的导数，剩余性质与偏离函数，流体的热物性参数计算，MATLAB 编程基础知识，实时编辑器与MATLAB编程求解流体热物性参数实例 9 章内容。本书在讲解流体状态方程和流体热物性参数计算过程中，将公式分步推导，并辅以大量计算实例，便于读者理解和使用公式。 本书适合油气储运工程、石油炼制工程、燃气输配工程、通风与空调工程、化学工程等相关专业的学生学习，也可供从事天然气、二氧化碳气体、氢气、掺氢天然气等气态、液态石油化工产品的加工、输送、存储、管理、设计工作的人员及相关专业技术人员参考。
生物是什么:人人都能看懂的生物学底层思维书
￥47.90
本书通过系统阐述生物学的世界观、方法论及发展前景，引领读者深探索生命的奥秘与科学的魅力。首先，本书从结构功能观、物质能量观、稳态平衡观到化适应观，逐一揭示了生命现象背后的统一性与复杂性，展现了生物学如何以独特视角理解世界。其次，书中介绍了生物学研究中常用的逻辑与非逻辑思考方式，以及观察法、调查法、实验法等科学研究方法，帮助读者理解科学家如何发现问题、解决问题。最后，书中展望了生物学的未来发展与就业前景，鼓励读者在生命科学的新纪元中探索无限可能，为生物学的繁荣贡献力量。本书适合中学生和对生物感兴趣的读者阅读。
身体运转的秘密 人体细胞科学小百科
￥47.90
你是否对人类身体的奥秘充满好奇？想知道细胞是如何塑造我们生命世界的基石吗？《人体细胞小百科》将带你走进微观世界，领略细胞的奥秘。 本书从细胞的起源和演化讲起，解析了细胞从原始*物质到多细胞生物的形成过程，展现了生命的神奇演变。接着，书中详细介绍了人体细胞的种类和功能，从皮肤细胞到心脏细胞，再到神经系统和骨骼肌细胞，揭示了细胞如何共同协作维持人体的正常运作。*后，书中展望了干细胞技术在疾病治疗和再生医学中的广阔前景，展示了细胞研究的*新成果和应用潜力。 本书适合生物学爱好者、学生以及对生命科学感兴趣的读者阅读，无论是作为休闲读物还是课堂参考，都能让读者对细胞世界有更深入的了解和认识。
通信原理
￥47.90
本书对通信系统的基础理论和关键技术行深分析。全书共12章，包括绪论、随机过程、连续波模拟调制、模拟信号数字化、基带脉冲传输、信号空间分析、数字调制、扩频调制、无线信道与无线传输新技术、信息论基础、信道编码，以及同步技术。本书强调通信基础理论，注重理论知识与工程实践的联系，内容融通信技术。本书知识全面，条理清晰，阐述浅显易懂，配套资源丰富。 本书可作为高等院校电子信息类和计算机类专业通信原理课程的教材或教学参考书，也可作为相关科研和工程技术人员的参考用书。
Blender三维设计案例教程(全彩微课版)
￥47.90
本书是一本面向零基础读者的门级Blender 3.6参考书，通过案例操作讲解软件的知识，系统地介绍Blender 3.6的使用方法及实战技巧。全书共分为十章，包括初识Blender、网格建模、曲线建模、雕刻建模、灯光技术、摄像机技术、材质与纹理、渲染技术、动画技术、综合案例，帮助读者轻松掌握相关知识。本书的内容结构模式适合初学者、高校和培训机构的学生和老师。本书适合作为院校数字媒体艺术、数字媒体技术和动画专业的教材，也可作为培训机构艺术专业课程的培训用书，还可以作为相关从业人员的参考用书。
搞定平面几何:辅助线是怎么想出来的
￥47.90
许多人时常会感叹于一些数学题解法的简练和精妙，并感到困惑：这样巧妙的解法我怎么想不到？本书将完整地展现求解几何题的思考过程，特别是从错误到正确的求索过程。全书分为两篇，上篇以 17 道几何题为例，从学生的角度去探索和求解；下篇则分 7 讲完整地讲解平面几何的典型问题，从教师角度启发和引导学生思考。书中不以题目的数量和知识的覆盖面取胜，重在讲解思维与方法。这些思维与方法不是平面几何所特有的，而是理工科解决未知问题的共性范式。学生通过阅读本书可以掌握几何题背后的思考逻辑，从容解出平面几何题，将来面对未知问题也不再畏惧。本书适合已经学完平面几何基础知识，希望搞定中考几何压轴题及数学竞赛几何题的学生阅读。
数据通信与网络技术
￥47.90
本书根据华为HCIA-Routing Switching V2.5认证考试大纲编写，旨在帮助读者掌握网络通信基础知识，熟练使用华为的网络设备组建企业局域网和广域网及有线网络和无线网络，能够配置企业的网络安全，并掌握前沿的计算机网络技术。 本书内容包括网络基础、TCP/IP协议、华为VRP操作系统、IP地址和子网划分、静态路由和动态路由、以太网组网技术、ACL和AAA、网络地址转换、DHCP服务器、WLAN、IPv6、广域网PPP和PPPoE协议、园区网典型网络架构和设计案例、网管和运维使用的SNMP协议、网络时钟协议NTP、SND和NFV、网络编程与自动化。 本书可供参加华为HCIA-Routing Switching V2.5认证考试的读者学习使用，也可作为“数据通信”“计算机网络”等课程的教材。
圆梦天宫:中国空间站的科技探索之旅
￥47.90
本书共分5章，系统深地描述了空间站的发展历史。第1章回顾了国际空间站的发展，并介绍了中国载人航天工程的启动。第2章概述了发射载人飞船阶段、空间飞行器的交会对与发射空间实验室阶段、建造空间站阶段的关键技术突破和应用研究，阐述了每个阶段的重要展和取得的成果。第3章对中国空间站行了详细解读，既有空间站构型，各舱段的主要功能、任务和指标，也有天地往返飞行器，包括长征二号F、长征七号和长征五号运载火箭以及神舟载人飞船和天舟货运飞船，还有空间站天地保障系统，如环境控制与本书以有“国家名片”之称的邮票为载体，通过5个篇章的内容和近百枚邮票丰富的画面，系统深地描述了空间站的发展历史。第1章回顾了国际空间站的发展。第2章概述了发射载人飞船阶段，航天员出舱活动、空间飞行器的交会对与发射空间实验室阶段，建造空间站阶段的关键技术突破和应用研究。第3章对中国空间站行了详细解读。第4章介绍了空间站部署的先科学实验柜，以及正在展的生命、材料等太空科学实验。第5章对载人月球探测、月球基地的建设及载人火星探测行了畅想和展望。 本书内容全面，既有有温度的空间站和载人航天发展历史，又有科学严谨的空间站系统组成、功能和关键技术的介绍，还有丰富有趣的太空科学实验解读，是大众认识与了解空间站乃至太空探索的非常好的读物。
环艺设计手绘——景观/室内马克笔手绘效果图技法精解
￥47.90
本书对环艺设计手绘从线稿绘制到马克笔表现的技法行系统而翔实的讲解。全书按照手绘教学的流程，从手绘工具、线条、透视等内容讲起，由浅深地讲解马克笔的运用，光影训练，质感表达，配景、家具训练等，最后通过连贯的流程演绎不同规模场景的景观、室内效果图马克笔手绘方法。在讲解中，还融了光影分析法、卡黑法、色粉揉擦法等新颖且实用的手绘技巧。书中各知识在手绘全程实景拍摄演示的基础上，辅以大量技法提示、色标展示、延伸模块等，增加对手绘细节的解读。每一讲都包含适量的手绘作业，便于学习者巩固和拓展手绘技能。 随书附赠实例、作业效果图和优秀作品赏析，便于读者巩固所学知识，并加强练习。另外，还提供了一套与本书同步的PPT教学课件，方便教师授课使用。 本书适合环境艺术、室内设计、建筑装饰、风景园林等相关专业的在校生、相关领域的设计师和手绘爱好者学习和参考，不论手绘基础如何，阅读本书均会有一定的收获。
Maya 2023三维建模与制作实战教程(全彩微课版)
￥47.90
本书是一本面向零基础读者的门级Maya 2023参考书，通过案例操作讲解软件的知识，系统地介绍Maya2023的使用方法及实战技巧。全书共分为十章，详细讲解该软件的操作界面、建模技术、材质灯光、渲染设置、动画技术及粒子特效制作，帮助读者轻松掌握相关知识。本书的内容结构模式适合初学者、高校和培训机构的学生和老师。本书适合作为院校数字媒体艺术、数字媒体技术和动画专业的教材，也可作为培训机构艺术专业课程的培训用书，还可以作为Maya自学人员、CG爱好者的参考用书。
