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Hello!面包机电子书

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售       价:¥

纸质售价:¥34.70购买纸书

4056人正在读 | 8人评论 7.5

作       者:薄灰

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2014-02-01

字       数:4.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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  随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》   做面包,就这么简单!   放下配料,按下开关,你就能做出好吃得吓自己一跳的面包!   这里,有做个好面包的全部秘密:面包机的选购使用详解,让您知己知彼,百做百胜;做面包的常用的小工具一个也不能少,我们就一起先从知道开始吧!   这里,美食达人薄灰私家77款面包机配方大公开:做出来的面包完美诱人,一步一步详细解说的步骤图简洁清晰。直接带给您“这么简单,又看起来很美味,我也试试看”的真实感受。不容易失败的小技巧?如何举一反三?如何变小点心?做多了如何保存?——这里统统都有!而且,绝不扮演面包机教科书那样儿的严肃角色。   这里,面包机可不只是面包机:除了做面包,它还能帮您和面,做水饺、做馒头、做花卷等等,一器多用,何乐而不为呢;新出炉的面包只是抹点果酱?沙拉酱?那您也太OUT啦,看看美食达人薄灰家还会怎么吃呢。   面包机可不能只成为厨房里的一件摆设,为全家人烘焙出美味的面包,甜点,当看幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为! 随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》 做面包,就这么简单! 放下配料,按下关,你就能做出好吃得吓自己一跳的面包! 这里,有做个好面包的全部秘密:面包机的选使用详解,让您知己知彼,百做百胜;做面包的常用的小工具一个也不能少,我们就一起先从知道始吧! 这里,美食达人薄灰私家77款面包机配方大公:做出来的面包完美诱人,一步一步详细解说的步骤图简洁清晰。直带给您“这么简单,又看起来很美味,我也试试看”的真实感受。不容易失败的小技巧?如何举一反三?如何变小心?做多了如何保存?——这里统统都有!而且,绝不扮演面包机教科书那样儿的严肃角色。 这里,面包机可不只是面包机:除了做面包,它还能帮您和面,做水饺、做馒头、做花卷等等,一器多用,何乐而不为呢;新出炉的面包只是抹果酱?沙拉酱?那您也太OUT啦,看看美食达人薄灰家还会怎么吃呢。 面包机可不能只成为厨房里的一件摆设,为全家人烘焙出美味的面包,甜,当看幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!
【推荐语】
向您隆重推荐超值套装书:《用面包机做早餐》一个按扭,零添加的健康面包就出炉了,让全家人爱上早餐,就这么简单!      9,000,000人次拜访的超级美食博主、著名美食类畅销书作家薄灰老师力作! 隆重推荐《Hello!面包机(全国独家)》、《粥养全家》、《妈妈这样做,宝宝*爱吃》、《好胃口宝宝这样养》 随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》 听说过薄灰,经常在她的博客上看她分享的各种关于吃的“谱”,自己有的没的也试着做做,没想到按着她的方子,我这种菜鸟级的人物,也能让久经厨房的老妈刮目相看,她出的书,一定也要上一本,放在厨房,看着方便,做着也方便,哈哈。 面包机,我早了,但是真不知道怎么用,按下【始】键就可以?这么简单,回去试试! 想说薄灰真的是一位很细心很有生活味儿的女人…… 先不说这本书里的面包是有多美味,看看薄灰是有多么的了解面包机以及对待面包机如友的态度,是不是值得我们思考呢?像面包机、电压力锅、电饭煲、蒸锅等,几乎每家的厨房里都会看到的小东西,我们真的了解它们吗,是不是来就放厨房里长久“珍藏”,或者马马虎虎拿来做做饭……从薄灰身上,我发现原来小小的面包机,小小的家用电器,也是有很多“人生”来值得它的主人挖掘的,那么,你还在等什么,快把这本书回家,从面包机始做起吧。
【作者】
拥有40万微博粉丝量的超人气美食达人
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序言

Hello!我的面包机

我爱用的烘焙原料

我常用的烘焙工具和小利器

第一篇 真的新手吐司

part 1 只用摁下开关的基础吐司

白吐司

蜂蜜吐司

胡萝卜吐司

咖啡淡奶油吐司

鲜奶油吐司

香蕉吐司

柠檬吐司

part 2 加点儿料,很简单

可可巧克力豆吐司

葡萄干炼奶吐司

全麦黑芝麻吐司

黑麦核桃吐司

香橙吐司

枫糖蜜豆吐司

花生牛奶吐司

什锦果干麦片吐司

糙米黑糖吐司

伯爵红茶吐司

奶酪吐司

蔓越莓吐司

第二篇 明星吐司超简单

part 1 嘿嘿,加个香浓甜蜜的馅儿

酒渍葡萄干肉桂卷

豆沙吐司

椰蓉吐司

苹果肉桂吐司

抹茶红豆吐司

蜜红豆吐司

田园肉松吐司

巧克力大理石吐司

全麦枣泥鲜奶吐司

奶黄吐司

part 2 好健康的杂粮蔬菜吐司

双色紫薯豆沙吐司

红糖亚麻籽吐司

黑芝麻粉吐司

土豆吐司

紫米吐司

豆浆燕麦吐司

小麦胚芽吐司

南瓜吐司

玉米吐司

紫薯吐司

第三篇 超越吐司!当面包机遇上了烤箱

part 1 花式面包

黑加仑辫子包

毛毛虫肉松面包

蓝莓果酱牛奶排包

蔓越莓奶酥包

蜂蜜脆底小面包

金牛角面包

葡萄卷面包

part 2 人气比萨

金枪鱼比萨

培根青豆比萨

花边鲜虾蘑菇比萨

西葫芦香肠比萨

part 3 甜甜圈

原味甜甜圈

巧克力甜甜圈

part 4 贝果人生

蔓越莓贝果

第四篇 传说中的高手吐司:汤种、液种、中种、起酥和天然酵母

葡萄干酵母液

葡萄干酵种

苹果酵母液

苹果酵种

卡仕达超软吐司

老式面包吐司

朗姆果干吐司

中种纯奶吐司

手撕包

丹麦金砖吐司

全麦朗姆葡萄干液种吐司

汤种椰浆吐司

墨西哥蜜豆包

汤种北海道吐司

第五篇 意想不到的面包机

part 1 蛋糕奇迹

香芒磅蛋糕

蔓越莓司康

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕

布朗尼蛋糕

翻转菠萝蛋糕

part 2 中式面包机

自制米酒

酱香猪肉水煎包

蝴蝶卷儿

自制酸奶

香草蜜桃果酱

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