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农产品绿色节能干燥技术与装备
￥109.19
《农产品绿色节能干燥技术与装备》围绕国家“双碳”战略目标，系统性地阐述了农产品绿色节能干燥技术与装备的前沿理论、创新方法及工程应用。内容涵盖农产品干燥多尺度干燥数值模拟技术、热泵干燥（热泵电场、热泵微波、热泵太阳能、多能互补）、真空干燥（真空脉动、真空分离辐射复合膜、MVR真空带式）、“时空协同”干燥装备智能控制等。 本书兼具学术创新性和实践指导性。在学术价值方面，通过开发农产品干燥多尺度数值模拟技术，揭示了干燥过程“细胞物料干燥器”不同尺度传热传质机制及物料品质变化规律，为相关研究提供理论支撑；在干燥技术与装备创新方面，采用余热回收和多热源耦合等技术，开发新型绿色节能常压热风与低压真空干燥技术与装备，推动干燥技术与装备现代化升级；在应用价值方面，提供了丰富的农产品干燥工程应用案例，对推动新质生产力发展、提升产业竞争力、促进农业可持续发展具有重要价值。 本书主要面向农业工程、食品科学、能源动力等领域的科研人员及工程师，同时也可为相关管理者和政策制定者提供参考，是干燥技术领域理论研究与工程实践相结合的重要参考书。
复合材料的界面行为
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本书全面阐述了复合材料的界面行为，主要包含两部分内容：*部分介绍了界面的基本概念、界面在复合材料增强和增韧中的作用、界面的微观结构及其表征方法；第二部分主要涉及界面微观力学，阐述了几种重要复合材料在外负载下的界面行为，包括传统实验方法和近年来快速发展起来的拉曼光谱方法的详尽技术、数据处理程序和*终结果。 本书可作为从事复合材料研究或生产的科技工作者，高等院校相关专业教师、研究生和高年级本科生的参考用书。
红土镍矿冶炼技术及应用
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本书基于红土镍矿的冶金方法——火法、湿法冶炼工艺展开，融合火法、湿法冶炼产品细分阐述，进而基于产品项下引出不同的冶炼工艺装备技术，如火法只能生产出镍铁（进一步生产不锈钢）、镍锍，不能直接生产出金属镍，而火法的冶炼工艺装备有高炉法、矿热炉法、鼓风炉法、转炉、直接还原法等；湿法不仅可以生产镍中间品（如混合氢氧化镍钴（MHP）、混合硫化镍钴（MSP）），还可以生产镍金属，而湿法的冶炼工艺装备有不同压力、不同浸出液的浸出法（配合萃取法、电解法等方法）等。给读者呈现一幅红土镍矿冶炼技术与产品的全景图，读者可以按需索骥，找到解决实际问题的方法。
香原料热释放特性及在加热卷烟中的应用
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本书主要分为单体香原料热失重行为分析、单体香原料在加热卷烟中的释放行为分析和单体香原料对加热卷烟感官质量的影响分析三部分。笔者考察了各单体香原料从室温到加热卷烟的适宜温度范围内的失重温度和失重速率的差异性；对比分析不同单体香原料的TG(失重曲线)、DTG(微分热重曲线)和DSC(差热曲线)的差异性；对制备加香加热卷烟及主流烟气中单体香原料的定量分析方法行描述，利用GC 方法对各单体香原料在烟支各部位及MS(主流烟气)中的转移率行测定，并对不同官能团的单体香原料同系物、同分异构体在加热卷烟中的释放行为行差异性分析；对单体香原料的主体、辅助以及修饰香韵行评价和描述，分析单体香原料对加热卷烟质量、风格香韵特征的影响，为全面理解单体香原料在加热卷烟中的作用规律提供一定的理论基础和数据支撑。本书适用于烟草等相关行业从事卷烟产品设计、香精香料发和生产应用技术人员阅读，也可作为高等学校相关专业研究生和本科生的课外参考书籍。
焊接工程师实用技术丛书--焊接工艺全图解
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本书从焊生产的角度简要介绍了各种电弧焊方法的工艺原理、特及应用；重介绍了焊条电弧焊、钨极氩弧焊、埋弧焊、熔化极气体保护焊、药芯焊丝电弧焊、等离子弧焊、电弧螺柱焊等常用电弧焊方法的焊材料、设备、头及坡口设计、工艺参数选择原则、缺陷及防止措施以及安全技术；详细阐述了碳钢、低合金高强钢、耐热钢、不锈钢、铝及铝合金、铜及铜合金等常用金属材料的焊性及焊工艺；简要说明了焊工艺评定原则及方法、焊结构设计的工艺基础。本书理论与实践密切结合，理论问题尽量采用图解方法介绍，注重实用性、新颖性和先性。本书适用于焊技术与工程和材料成型及控制工程等专业毕业生职后的焊工程师教育，焊方向研究生的专业理论及工程应用知识学习。也可供企业展焊工程师培训和焊工程技术人员拓展焊专业基础知识之用。
物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事
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本书采用科普的形式，深浅出地介绍了光学发展史、衍射光学的基础理论、数值计算及其实际应用等内容。通过生动有趣的故事，将读者在学习过程中遇到的困难及克服困难的过程融其中，可读性强。为帮助读者更好地理解相干光成像经典理论以及作者对经典成像理论的修改和完善，书中提供了便于学习和可以直应用的MATLAB程序及相关资源。本书可供光学、光学工程、光电信息、物理学相关专业的本科生、研究生；有一定相关背景基础，希望从事光学成像研究的人群；从事计算光学、光电成像等相关方向研究的科研人员、学者；以及理科高中学生学习参考。
“数字浪潮:工业互联网先进技术”丛书--机器学习关键技术及应用
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本书详细讨论工业背景下机器学习的各个分支及其实现技术，包括矩阵型分类学习技术、多视角学习技术、不平衡数据分类学习技术、集成学习技术和深度学习技术，并在此基础上，对机器学习在脑电情感识别、声纹识别和图像分类等领域的应用做了介绍。本书主要面向对机器学习、人工智能等方向感兴趣的学者和从事该方面研究的技术人员、博士、硕士研究生等。
水合物分离技术
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本书对新型分离技术——水合物分离技术中所涉及的热力学、动力学、添加剂以及不同分离条件对各种被分离体系的分离效果行了全面的梳理、分析和总结，并对水合物分离技术目前的研究热行了描述和对未来的发展方向行了展望。本书分为两大部分。第1部分是水合物研究基础，主要包括分离过程所涉及的热力学、动力学、促剂、实验装置、研究方法、计算模型等。第2部分是水合法用于不同混合物体系分离过程的具体实验和模拟计算。本书可以作为石油、化工、能源领域从事天然气水合物研究人员的参考书，也可作为相关专业本科生和研究生的教学参考书。
广西特色药用资源金花茶产业发展关键技术与健康产品研究
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本书内容主要包括金花茶化学成分和药理作用研究、金花茶药效物质基础系统研究、金花茶药理及机制研究、金花茶质量控制关键技术及质量标准研究、金花茶优良品种选育和产地加工技术研究、金花茶系列健康产品发研究等。本书内容全面系统、参考性强，对金花茶的研究和产业的指导性强。本书适合从事中草药研究人员、产品发人员及金花茶相关产业的企业管理人员、质控人员、种植人员、采收加工人员等参考阅读。
颗粒表征的光学技术及应用
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本书从对颗粒体系与颗粒表征的一般知识介绍出发，通过对光散射理论的实用性讨论，系统总结了颗粒测量的基本原理和各种表征方法，如光散射技术和光学计数法、激光粒度法、光学图像分析法、颗粒跟踪分析法、动态光散射法和电泳光散射法，涵盖了的技术发展以及市场上的仪器产品，对每种技术相关的仪器构造与使用、数据采集与结果分析行了详细说明。关于颗粒表征的标准化也有专门的介绍。 本书适合于颗粒表征和光学领域的科研人员、高校教师和学生、企业相关技术人员阅读。
血管通路技能培训与管理
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本书由中南大学湘雅医院血管通路团队组织编写，多维度、多层面阐述了血管通路技能培训和管理方面的应用，涵盖了血管通路相关血管解剖、血管通路相关药物知识及超声和放射影像在血管通路技术中的应用等基础知识，血管通路质量控制管理内容，外周静脉导管、中线导管、中心静脉导管、经外周静脉置中心静脉导管、输液港植、导管维护技术等规范化操作流程。本书内容全面，图文并茂，并附有操作视频二维码方便操作参考。本书适合从事血管通路工作的临床医生、静脉治疗专科护士及相关专业技术人员的在职培训、继续教育使用。
中国新材料研究前沿报告(2023)
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《中国新材料研究前沿报告（2023）》聚焦前沿新材料发展动态，关注对行业发展可能产生重大影响的原创技术、关键战略材料领域基础研究进展和新材料创新能力建设，梳理出发展过程中面临的问题，并提出应对策略和指导性发展建议，以期为我国新材料基础创新及建设提供有益指导。 报告密切跟踪Nature、Science等杂志的年度关注点，内容兼具专业性、前瞻性和时效性，涉及的新材料包括量子材料、存算一体芯片材料、电子材料、生物降解材料、新型半导体材料等，同时对前沿新材料信息安全技术、机器学习辅助设计等新技术进行了详细解读。书中对新材料前沿领域详细的技术解读，对未来发展重点的高瞻远瞩，将为新材料领域研发人员、技术人员提供*的指导。
锂离子电池制造工艺原理与应用
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本书在简述锂离子电池基本原理和基本概念的基础上，首先讨论了多孔电极动力学原理，为锂离子电池电化学性能设计提供理论依据。然后以锂离子电池关键制造工艺为主线，首次系统构筑了制浆、涂布、辊压、分切、装配、焊和化成等制造工序的工艺原理及应用框架体系，重讨论了这些制造工序的基本工艺原理、制造设备、工艺调控方法和缺陷预防等内容，为锂离子电池制造及工艺研究提供理论指导。*后介绍了与锂离子电池类似的锂硫电池和类锂离子电池的研究展。本书内容全面系统、重突出，集成反映了国内外的锂离子电池工艺研究及应用领域的*科技成果与相关技术，体现了锂二次电池的发展和研究趋势。 本书既可供锂离子电池及其相关领域的工程技术人员作为参考书和生产工艺手册使用，又可供科研机构研究人员、高校教师、研究生和高年级本科生作为参考书和教科书使用。
固体废物处理与资源化技术进展丛书--危险废物处理处置技术及应用
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本书以危险废物相关内容为主线，内容包括危险废物的相关定义与特性，危险废物的管理要求、法律法规及技术标准，危险废物收集及转运、分析鉴别、贮存及运输的相关要求，危险废物焚烧、水泥窑协同、医废处置、综合处置、安全填埋及资源化，工程设计要及运营管理要求，危险废物管理与平台建设以及相关案例分析。旨在积累危险废物处置技术的相关经验，提升对危险废物处置技术的认识，为工程设计及管理运营提供技术支持和案例借鉴。本书内容较全面，具有较强的技术应用性和针对性，可供从事危险废物处理处置及污染管控等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程及相关专业师生参阅。
二维无机材料剥离、纳米层组装及其功能化
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本书是一本系统论述二维无机材料的基础理论性著作，以不同电性二维无机材料为主线，围绕二维无机材料的制备技术、膨润与剥离、具体剥离方法、二维纳米片层功能化四部分展论述，将剥离理论与具体应用技术相结合。书中依据二维无机材料层板电性不同，负电性二维无机材料主要讨论层状二氧化锰、层状二氧化钛和层状过渡金属碳、氮化物，正电性二维无机材料主要对层状双金属氢氧化物（LDHs）行讨论，中性二维无机材料主要讨论层状二硫化钼、层状黑磷及层状磷烯等。后，另设章节专门论述了二维纳米片层孔洞化及其材料电化学储能。 本书适合作为化学和材料类高年级本科生、研究生的教材，以及二维层状材料及功能材料研究人员的科研参考用书。
现代铝电解——理论与技术
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《现代铝电解——理论与技术》主要介绍了现代铝电解基础理论与技术,内容涉及电解质结构与物理化学性质、电极过程与阳极效应、槽电压与电流效率、炭阳极与炭阴极、电解槽焙烧启动与控制、电解槽物理场、烟气治理、固废资源化、深度节能理论与技术等诸方面。本书既反映了国内外*研究成果,也融了作者五十余年从事铝电解研究与实践工作的丰富经验,具有很强的理论指导性与实践操作性。 《现代铝电解——理论与技术》可供高等院校冶金相关专业的老师和学生、电解铝厂的工程技术人员以及从事铝电解基础理论和技术研究的工作人员阅读和参考。
超高温结构复合材料服役行为模拟——理论与方法
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本书依据作者团队的研究成果，详细介绍了碳基复合材料、碳纤维增韧碳化硅复合材料、连续碳化硅纤维增韧碳化硅复合材料及其改性复合材料等超高温结构复合材料的热环境行为、热化学环境行为、热/力/介质耦合环境行为、空间辐照行为，并介绍了固/液火箭发动机燃气和羽流对超高温结构复合材料*环境服役行为的模拟验证结果。本书既可为新型超高温结构复合材料针对服役环境的改性设计提供指导，又可为现有超高温结构复合材料在冲压发动机、火箭发动机、高超声速飞行器、空天飞行器等航空航天核心装备上的应用设计提供依据。本书适合材料专业科研发人员、研究生及高年级的本科生阅读参考。
超重力技术及应用(第二版)
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该书主要介绍超重力技术的基本概念，超重力旋转床的设计及计算，超重力环境下流体力学与传递过程，超重力法制备纳米材料技术，超重力脱氧技术，超重力技术在环境工业中的应用，超重力技术在生物化工中的应用和超重力技术在其他领域中的作用等。适合从事化学工程研究，生产及其应用的技术人员及相关专业高等院校师生阅读。
核磁共振谱学——在*化学中的应用(第四版)
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本书深系统地论述了NMR谱学的几乎全部内容，作者主要参阅了近几年来国内外的诸多文献，对氢谱、碳谱、二维谱、蛋白和核酸的NMR分析等问题作了深的阐述。在1H NMR中，对氢谱涉及到的自旋-自旋耦合，核间奥氏效应(NOE)，分子立体结构和手性中心对相邻质子的作用等作了详细说明。对13C NMR谱的去耦技术和在非去耦条件下的13C-1H耦合、13C-13C耦合等问题作了概述。用一章的篇幅对2D NMR作了专门的论述。本书还对蛋白、核酸生物大分子的核磁共振研究展作了详细的介绍。本书*后附了大量谱图供大家参考，特别是对许多谱图作了表征。 该书第四版对第三版的第三版的相关内容作了补充。增补了发表在国外*刊物上的一些重要的*内容和NMR新谱图等。
奔驰汽车结构、原理与维修
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本书包括了奔驰新型M274/276/277/279发动机电控系统，底盘传动、行驶、制动以及转向控制系统，车身电器及电控系统，安全舒适系统及多媒体通信、车载网络及信息处理系统，新能源系统的组成、功能及原理。全书维修数据截止到2021年。主要讲解的内容有各总成机械结构，控制系统组成与技术特，系统原理、功能描述，电控部件安装位置信息，各系统典型维修案例等。该书以厂家资料为参照，结合维修一线的实际需求而编写，力保数据准确可信，内容切实可用。在编写风格上以图为主，文字说明相辅，更加直观易懂，简单明了。 本书作为全面综合的品牌维修技术图书，除可供维修一线的广大技术人员使用以外，也可作为各汽车职业院校、技术培训机构辅助教材参考使用。
医疗内镜中心建设与设备配置指南
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本指南的编写旨在提升医疗机构内镜中心的建设效率和运维管理能力。本书由国内知名医院、设计院和企业专家共同造，内容着重介绍软式内镜中心建设与设备配置。软式内镜是用于疾病诊断或治疗的可弯曲的内镜。临床上通常用于消化、呼吸、耳鼻喉、泌尿、妇科等。本指南不仅对内镜中心的共性内容行了描述，又对各科内镜特有的内容做了强调，方便临床的使用。本书从医疗机构临床内镜科室或中心建筑建设与设备配置的角度，按照医疗工艺流程、选址、面积、规模和功能分区、设备配置、人员要求、感控要求、建筑与装饰装修、结构设计、给排水、暖通与通风空调设计、电气设计、医用气体设计、智能化及信息系统设计、内镜清洗消毒、内镜及耗材的储存、使用及运维管理等方面行介绍。本书适用于医疗机构和医疗内镜中心的管理、建设等相关人员参考使用。
