餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理
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本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程,深介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节,并以“相关”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。
新媒体数据分析(微课版)
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在大数据时代,数据化运营是一种科学、高效的运营方式。新媒体运营者应该懂得以数据说话,用数据思维指导新媒体运营工作。本书以培养应用型人才为出发,以基础理论+实训实操的方式系统讲解新媒体数据分析相关内容,全书共分为7个项目,主要包括新媒体数据分析概述、新媒体数据分析的工具与方法、短视频数据分析、微信公众号数据分析、微博数据分析、网络直播数据分析及制作新媒体数据分析报告。本书内容全面、操作步骤讲解简单清晰,难度适中,充分满足院校教学需求。 本书不仅可以作为高等职业院校融媒体技术与运营、网络直播与运营、传播与策划、全媒体广告策划与营销专业数据分析相关教材,也可以作为传媒行业工作人员的参考书。
财务大数据分析与可视化
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本教程选用微软Power BI为数据分析工具,将10个项目划分为应用门、阶提升和财务综合应用三个循序渐的学习阶段。应用门包括财务大数据与可视化分析认知、Power BI初体验、数据获取与整理、数据建模和数据可视化5个项目;阶提升包括Power BI动态交互、数据可视化分析实例和爬虫案例分析3个项目;财务综合应用包括财务数据可视化智能分析和应收账款数据可视化分析2个综合案例。 本书结构合理、案例丰富、内容详尽、教学资源齐全,适合作为本科和高职财经类专业设《财务大数据可视化分析》、《可视化智能分析》、《大数据与智能财务》等课程配套教材,也适合希望学习数据分析的在职人员作为参考读物。
为什么总有人花冤枉钱:趣味漫画经济学
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人人都应该学经济学! 今天,经济学在我们的生活中发挥着前所未有的重要作用,大到投资理财,小到物消费,我们的很多决策和行为都能在经济学中找到解释。 我们偶尔会蹲守在直播间,希望到价廉物美的商品;我们有时也会冲动消费,把性价比抛之脑后。我们时而精细算,时而大手大脚;我们一边说着要及时行乐,一边又告诉自己该未雨绸缪。 我们总想成为聪明的消费者,但在纷繁复杂的经济世界,好像一不留神就花了冤枉钱。 正因如此,我们才更需要掌握一些经济学常识,学会用理性思维分析、决策,寻找问题的更优解。本书没有乏味的公式,没有晦涩的概念,用搞笑段子和趣味漫画解释日常生活中的种种行为,教你为困惑的难题找到清晰的解法,为司空见惯的现象提供脑洞大的解读,在生活和工作中做出恰如其分的合理决策。
7小时玩转直播:直播口才、直播控场、直播变现
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随着市场竞争日益激烈,无论是网络直播行业的主播还是运营团队,面临着巨大的挑战。观众对直播内容的要求越来越高。因此,主播不仅需要具备出色的口才,还需要造IP形象。 本书旨在帮助主播和相关从业者提升自身能力,适应行业发展需求。具体而言,本书从口才修炼出发,总结能提升口才的关键,帮助读者对症下药,成为金句频出的表达高手;从IP造的角度出发,帮助主播用差异化方法实现控场,提升自己在观众心中的认可度,成为市场风向标和被信任的对象;从挖掘需求、魅力演讲出发,帮助主播掌握引爆销量、实现直播变现的要、方法、策略,成为变现达人。 本书适合主播、直播运营团队及对直播行业感兴趣的人员阅读,也可以作为培训机构学员、新媒体从业者的参考用书。
银行客户经理的销售心理与关键对话
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这是一本写给银行、保险、信托、财富管理等金融机构客户经理及其主管的销售指导手册。 本书以“销售对话”的场景为核心,以渣银行全球理财经理核心能力培训模型为基本框架和标准,把电话沟通和面谈方法及工具、卖双方心理和行为变化,以案例的形式呈现出来,满足读者的实战需求。对于书中介绍的沟通方法和工具,理财经理可以拿来就用,而案例分析可以供销售团队管理者辅导团队新人使用。本书完全从实战中来,内容还包括销售人员的职业规划、自我管理、理财沙龙设计与执行、以业绩为导向的项目展等。 本书适合作为银行客户经理、理财经理以及新职员工的培训手册。
数智零售管理(微课版 AIGC版)
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本书系统性地介绍了数智零售的核心理念与运营管理策略,共10章,分别是数智零售概述,新兴技术与数智零售,数智零售消费者洞察,数智零售商品管理与品牌管理,数智零售消费场景管理,数智零售渠道管理,数智零售营销管理,数智零售物流管理,数智零售资金管理,以及数智零售客户服务与管理。 本书提供了丰富的配套教学资源,包括PPT课件、教学大纲、教案、课程标准、习题答案等。用书教师可以登录人邮教育社区(www.ryjiaoyu.com)下载相关资源。 本书内容新颖、*,既可作为本科、高职院校市场营销、国际贸易、工商管理等专业相关课程的教材,也适合市场营销人员、企业管理人员及对数智零售行业感兴趣的读者阅读。
AIGC与直播营销运营(慕课版)
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在数字经济时代,直播营销以其实时性、互动性与沉浸感,打破了传统营销的时空界限,能够瞬间触达海量用户,*构建信任纽带,并直接驱动销售转化。而AIGC技术的应用,为直播营销运营的痛点提供了全新的解决方案。本书系统地讲解了AIGC赋能直播营销运营的相关策略、方法与技巧,共8章,分别是AIGC与直播概述、AIGC与直播活动筹备、AIGC与直播内容策划、AIGC与主播培养和管理、AIGC与直播商品管理、AIGC与直播活动执行、AIGC与直播活动复盘、AIGC与直播营销运营实战。 本书内容新颖、案例丰富,既可作为高等学校网络与新媒体、电子商务、市场营销等相关专业的教材,也适合对AIGC技术、直播营销运营感兴趣的读者阅读和学习。
爆款内容方法论
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什么样的定位能够脱颖而出? 什么样的选题能够引爆流量? 什么样的人设能够长久维持? 什么样的场景能够促完播? ······ 这是一本手把手教你从0到1造爆款内容的图书。作者休斯是多个粉丝数达百万级的网红幕后的操盘手,拥有一套造爆款内容的方法论。在这本书里,休斯详细分析了一般自媒体从业者存在的认知误区,介绍了从自身资深经验中总结出来的造爆款内容的方法,同时,还分析了爆款内容的相关要素,即场景、人设、需求等,以及如何提出问题、寻找选题、拟定标题等细节的操作方法。这是一本自媒体从业者从新手成长为高手的实操指南。
商品拍摄与素材编辑(全彩慕课版)
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互联网与电子商务的普及极大地改变了人们的生活方式,拍摄和处理素材成为网店美工人员的技能。本书讲解手机与单反多种拍摄工具,和图片、视频多种素材的拍摄与处理。本书按照商品拍摄人员的工作过程组织内容,主要内容包括:了解商品拍摄、做好商品拍摄的前期准备、拍摄商品图片、拍摄商品视频、美化商品图片、剪辑商品视频。 本书可以作为中等职业学校电子商务、市场营销等专业的教材,也可作为电商美工设计新手、相关领域从业者的参考书。
纳税实务(慕课版)
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本书是校企合作“双元”发的新形态教材,基于“大智移云区”的技术背景,满足岗课赛证融通的要求,从税务会计岗位工作要求出发,将内容分为纳税核算、纳税申报、日常事项管理与税收风险管理3个工作领域,具体包括8个工作任务、31项职业能力。本书将知识传授与价值引领相结合,辅以省级精品资源共享课程资源(包括电子课件、实操视频、实训指导书、课程教学平台等),更好服务于学生职业素养的形成。 本书可作为高等职业院校财经类专业的教材,也可作为财会从业人员学习或参加会计职称考试的参考用书。
财务分析——理论、方法与案例(第二版 微课版)
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全书在介绍财务分析理论与方法的基础上,以ABC公司案例贯穿始终,书中还穿插了丰富的小案例,在内容上突出“新”和“实”。 全书分为4篇,共13章,主要内容包括财务分析理论、财务分析程序与方法、财务分析基础、所有者权益变动表分析、资产负债表分析、利润表分析、现金流量表分析、企业盈利能力分析、企业营运能力分析、企业偿债能力分析、企业增长能力分析、财务效率综合分析体系、财务分析在业绩评价中的应用。 本书提供丰富的教学资源,用书教师可登录人邮教育社区(www.ryjiaoyu.com)免费下载。 本书可作为普通高等院校会计学、财务管理、审计学、资产评估、金融学、统计学等专业的教材,同时也可作为MPAcc、MBA、MEM、应用统计等专业硕士的教材,也可供其他对财务分析感兴趣的人员学习参考。
业财一体化应用——用友ERP-U8 V10.1(微课版 第3版)
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本书以用友ERP-U8 V10.1软件为平台,以企业经济业务活动为主线,系统讲解了应用ERP系统实施业财一体化的基本工作原理、操作方法和工作流程。 本书既有用于各模块的任务驱动实务案例,又有提升学生综合应用能力的综合案例,案例设计科学合理,针对性和可操作性强。本书还提供主要业务操作方法视频资料和实训账套资料。 本书共有9个模块,内容包括了解业财一体化,系统管理,设置基础档案,总账账务核算,编制会计报表,应收、应付款管理,固定资产管理,职工薪资管理和供应管理。除模块一以外,其余各模块均配有上机实训。 本书可作为高等职业院校财经类专业相关课程的教材,也可作为会计人员岗位培训教材,还可作为相关财务工作者和经营管理人员的参考书。
农产品电商成长课堂:从短视频引流到直播卖货全程指南
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在短视频、直播等新传播方式的带动下,农产品电商发展迅速,但相关从业者对“人、货、场”三要素专业化发展趋势认识不深、主播素质有待提高等因素仍制约着行业的发展。本书作者基于丰富的农产品推广和“新农人”培养经验创作了《农产品电商成长课堂:从短视频引流到直播卖货全程指南》一书,旨在为农产品电商从业者提供一套可有效指导实战的思路、方法和技巧。 本书共分为8 章,分别从农产品电商发展态势、农产品电商的“人、货、场”、预热宣传、直播规划、播准备、互动营销、现场带货、综合运营等方面介绍了农产品电商的相关知识、实战方法和注意事项。此外,书中穿插了作者本人及作者培养的“新农人”根据自身实践经验总结出的很多实战技巧和心得。
网店视觉设计与制作(全彩慕课版)
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互联网与电子商务的普及极大地改变了人们的生活方式,网店美工岗位成为电子商务行业企业必设的岗位。本书按照网店美工设计人员的工作过程组织内容,主要内容包括:走网店视觉设计与制作、修炼视觉设计与制作核心技能、设计与制作主图及主图视频、设计与制作商品详情页、设计与制作网店首页、制作商品短视频、网店整店设计实战。 本书可以作为中等职业学校电子商务、市场营销等专业的教材,也可作为电商美工设计新手、相关领域从业者的参考书。
电子商务导论(第2版)
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本书从国内国际双循环新发展格局出发,基于电子商务基础理论,结合当前电子商务实践案例,以导论的形式整体清晰地勾勒出电子商务专业教学内容体系。全书共分为7章,包括电子商务生态、电子商务基础知识、电子商务主要分类、电子商务体系结构、电子商务基本原理、电子商务主要技术、电子商务理论应用与案例解析。本书结构清晰,深浅出,注重理论联系实际,有利于学生实践探索和研究能力的培养。 本书可作为高等院校电子商务、市场营销、计算机及相关专业的教师授课用书以及本科生、研究生的学习用书,也可作为政府电子商务、企事业单位技术管理人员学习电子商务知识的重要工具书和参考书。
用好人才:发挥人才优势的7个关键
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本书内容涵盖小团队管理者识人、用人的各模块,以实际场景和应对策略为背景,介绍了小团队管理者在识人、用人过程中经常遇到的问题、用到的方法工具和能有效解决问题的应用解析。本书分为7章,主要内容包括客观客观认识人才的方法、慧眼选拔人才的方法、科学测评人才的方法、沟通关爱人才的方法、合理安排工作和对员工实施授权的方法、精准培养和辅导人才的方法、正确评价人才的方法。 本书采取图解的形式,通俗易懂、贴近实战,且工具和方法丰富,适合企业各级管理者、各类团队管理者使用,也适合创业者、中小企业主、管理咨询师、人力资源管理各级从业人员、培训师或培训工作从业者、管理类相关专业在校生以及所有对人才培养方法感兴趣的人员。
性格领导力:觉醒自我、唤醒他人的管理智慧
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老子说:“知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。”提升领导力的根本在于自我觉醒。一位管理者应该怎样去看见自己、觉察自己?本书所讲的性格领导力就是关于觉察自我性格模式的*智慧。 本书把九型人格与六维领导力理论做了精妙的结合,从性格分析的角度,帮助管理者了解不同性格类型的特,一方面觉醒自我,看清自己需要精的方向;一方面唤醒他人,根据下属的不同性格,采用*适宜的方式管理团队、引领企业,更加高效地达成组织目标。
内容即品牌:长期主义者的内容创作方法论
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撬动杠杆,创造更多价值 在移动互联网时代,内容即品牌。 基于长期主义,持续创作有价值的内容品牌,既可以撬动杠杆、带来物质回报,又可以让我们结识更多有影响力的人,改变生活,重启人生。 在十年的内容创作生涯中,作者穿越时间周期、跨越不同平台,深刻洞察了造有辨识度和影响力的内容品牌的底层逻辑。 品牌能带来可持续的流量,而持续曝光未必能积累用户对品牌的信任,反而可能会损耗品牌。 要造品牌的差异化价值,确保差异化价值可以长期、持续地存在。 内容是用户的筛选器,也是品牌建设的“燃料”,要知道该如何选择平台、如何定位自己的内容,以及如何把内容积累成品牌。 在本书中,作者把自己总结的有效内容创作技巧倾囊相授,通过梳理一般人的创作误区、拆解大量真实案例,抽丝剥茧,分享创作好内容的原则与要,期待能陪伴你从零始,一起行内容创作、尝试商业变现,并逐步沉淀出属于自己的内容品牌。
美第奇金融家族——金钱、艺术与权力
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本书介绍了美第奇家族五代人的历史。包括美第奇家族如何创办和经营银行业务,并借此积累了大量财富;天主教会对于高利贷的禁令,如何与美第奇家族产生冲突,并推动了美第奇家族对于艺术的资助和对文艺复兴的推动;美第奇家族核心人物科西莫与洛伦佐的详细生平;以及这个家族从崛起到兴盛再到衰落的整个过程。 通过宏大的历史叙事与微观的家族兴衰,本书让读者看到了银行业乃至金融业的起源和本质,文艺复兴初期的社会景象,以及资本对于权力体系的影响与斗争。
网络与新媒体广告(第2版)
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随着信息传媒技术的一步升级迭代,网络与新媒体广告异军突起,成为广告领域的新阵地。本书系统地介绍了网络与新媒体广告理论与实践知识,共8章,主要内容包括网络与新媒体广告认知、网络与新媒体广告的类型、网络与新媒体广告策划、网络与新媒体广告市场分析、网络与新媒体广告策略、新媒体广告的创意、新媒体广告的设计,以及网络与新媒体广告的传播等。 本书内容新颖,通俗易懂,既适合网络与新媒体广告从业人员、新媒体营销人员、新媒体运营人员等阅读学习,也可作为本科院校及职业院校广告类相关课程的教材。

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