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食品生产许可详解与案例指引
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本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特，以促食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过实际案例加以指引，以便于读者快速熟悉和掌握食品生产许可的各项要求、条件和办理程序。本书适合食品生产企业执业人员、食品生产许可委托办理机构工作人员、食品生产许可监管部门管理人员、高校相关专业师生等参考阅读。
高性能混凝土外加剂——性能、配方、制备、检测
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本书以国内外*的技术文献资料和专利科研或成果为依据，以高性能混凝土外加剂为重，建筑垃圾再生骨料混凝土外加剂为导向，较全面、系统地阐述了高性能混凝土及再生骨料混凝土外加剂的性能、配方、制备、质量检测、施工应用规范等，是一本基本理论与实用技术紧密结合的专业读物。本书资料新颖，实用性强，可供从事混凝土施工及混凝土外加剂生产的技术人员阅读，也可作为混凝土外加剂产品研发、生产和管理人员的参考资料。
环境监测实验简明教程
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本书是按照环境科学与环境工程专业以及相关行业发展对人才的需求编写而成，内容紧密结合环境监测的原理、基本实验技能及实验新技术，从培养创新人才、科研型人才的目的出发，注重培养和提高读者的综合分析能力和应用实践能力。全书内容主要包括环境监测实验室基础，水质监测的样品采集、保存及预处理，水与废水监测实验，空气、土壤及其他介质监测实验，综合性及设计性实验五个章节。重阐述了每个实验的实验目的、基本原理、实验仪器与试剂、实验内容、实验步骤与结果计算、注意事项、思考题等。实验内容有易有难，既有国家标准的验证实验，也有综合设计实验，更有反映科学前沿的创新实验；在使用仪器方面，既有经典的化学分析法、仪器分析法，也有便携式仪器分析法。全书力求覆盖面宽、内容精选、简明实用，便于实际应用指导和自学，适合各类高校环境类专业本科和专科学生作为教材或教学辅导书，也可作为环境监测或其他环境污染治理技术人员的参考书。
图解全自动麻将机维修一本通
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本书采用彩色图解的方式全面系统地介绍了全自动麻将机（单口麻将机、四口麻将机、过山车麻将机、八口麻将机）维修技能及案例，内容包括新型全自动麻将机的结构与原理、元器件识别与检测、维保工具、维修方法和技能、不同类型的麻将机典型故障维修、维护保养等。本书内容遵循从零基础到技能提高的梯级学习模式，注重维修基础与实践相结合，彩色图解重突出，对重要的知识都附以视频解说，以提高读者的学习兴趣和效率，达到学以致用举一反三的目的。 本书适合全自动麻将机维修人员、保养人员、销售人员以及使用人员学习使用。
材料测试分析综合实验教程
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本书是按照材料科学与工程专业以及行业发展对人才的新需求编写而成的。全书紧密结合现代分析方法理论与实践的实验新技术，从培养创新型人才、科研型人才的目的出发，注重培养和提高读者的综合分析能力和应用实践能力。 本书主要内容涵盖X射线衍射分析、电子显微分析、谱学分析以及其他现代分析测试方法四个部分，重阐述了每个实验的实验目的、基本原理、实验仪器构造与配置、实验内容、实验参数选择原则、仪器操作规程、实验步骤与数据分析方法等，涉及面广、内容精选、简明适用、实用性强。 本书可作为材料科学与工程、化学、化工、生物工程等专业的本科生、研究生的教材使用，还可供从事材料、新材料研究、发和应用的研究人员及工程技术人员参考。
起重机械常见故障及处理
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起重机械是重要的施工设备，作业过程中会产生各种故障。起重机械的结构较为复杂，维修工作具有一定难度。本书根据起重机械的结构及实际维修情况，分成机械结构和电气结构两大部分行分类讲解，内容通俗易懂，具有较强的系统性和实用性。主要内容包括：桥门式起重机概念及分类、基本结构及工作原理、主要用途及技术参数、机械结构常见故障及处理、电气结构常见故障及处理。本书适合从事起重机械操作与维修相关工作的技术人员使用，也可供高职院校相关专业师生学习参考。
米制品生产
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米制品是以大米为原料加工而成，品种繁多，深受消费者喜爱。本书主要介绍米饼、米酒、米制蒸制糕、米制油炸糕、米粉五大类米制品的生产，涉及膨化米果、锅巴、善酿酒、沉缸酒、云片糕、年糕、驴滚、粽子、寿司、麻团、炸糕、米粉等品种。书中介绍了一些品种的原料配方、工艺流程、操作要和主要设备，方便读者掌握技术细节。本书内容精练简洁，实用性强。 本书可作为米制食品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品、烹饪相关专业师生阅读。
量子顺电体SrTiO3电磁性能诱导技术
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本书根据国内外近十几年来电介质材料特别是量子顺电体SrTiO3的研究展，结合作者的研究成果编写而成，内容包括SrTiO3的研究现状、薄膜和陶瓷制备技术以及掺杂、非化学计量比、层状结构等因素对SrTiO3微结构、介电、铁电和铁磁等性能诱导方面的研究。 本书内容全面丰富，重突出，并配备大量图表，对量子顺电体SrTiO3的介电反常以及室温铁电和铁磁性能诱导技术方面行了深阐述。 本书可供从事电介质物理、铁电陶瓷和薄膜制备及功能材料方面研究等专业人员使用，也可作大中专院校相关专业的参考教材。
煤化工事故灭火救援技术
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本书结合实战，总结了针对煤化工事故处置的灭火救援经验，针对不同事故的火灾特，提出了处置相应事故时的理念、原则、程序、战法及注意事项，做到了消防与工艺相结合、防火与灭火相结合、理论与实际相结合，具有较强的专业性、系统性、创新性和指导性。书中内容具体包括煤制甲醇、煤制天然气、煤制油、煤制烯烃、煤制乙二醇及煤制芳烃、煤制合成氨和煤焦化/煤基多联产生产事故灭火救援等。此外，针对目前处置化工类火灾车辆器材装备存在的问题，编写了相应的配备方法供读者参考。 本书可作为安全和消防专业的教材，也可供相关专业技术人员和管理人员学习参考。
能源新视野
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本书旨在围绕“节约能源资源、保护生态环境”、以问答的形式向公众传播科学知识，宣传科学技术的正能量，以满足公众及能源资源、环境保护爱好者的阅读需求。共分为五个部分：能源家族、常规能源一览、新能源——新希望、改变人类生活方式的能源和节能。以满足公众尤其是青少年对能源的了解。
汽车机修入门
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本书共分八章。在介绍汽车机修工基础知识、操作方法和技能（包括钳工、焊工、钣金工）的基础上，着重介绍了汽车车身与典型零部件维修和汽车维修拆装基础。 本书图文并茂、通俗易懂、层次分明、覆盖面广、实用性强，特别适用于汽车机修人员自学与实习。本书既可作为一线机修工的门参考资料，也可供相关职业技术院校和技工培训中心师生使用。
光电技术和设计实验
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《光电技术和设计实验》通过20个实验介绍了主流光电技术，主要包括光电技术综合实验（实验1～实验13）和基于Zemax的光学系统设计实验（实验14～实验20）。光电技术综合实验既包括了几何光学、激光、干涉等经典光电实验，也涵盖了光学微分、多尺度小波变换远心测量、光纤传感等近代光电实验；基于Zemax的光学系统设计实验详细阐述了单透镜、双胶合、望远镜、照相物镜等经典光学系统的设计思路和过程，并在难度上行了拓展，加了变焦镜头、公差分析和宏语言等Zemax的高级应用。 本书注重理论和实践相结合，讲解全面详细，内容由浅深，语言通俗易懂。通过学习本书，读者不仅能夯实基础，也能扩展思路。 本书既可供光电类、物理类专业师生作为教材使用，也可供光电类专业人士参考使用。
汽车液压、液力与气动技术(附习题详解)(田晋跃)
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《汽车液压、液力与气动技术》（附习题详解）内容主要介绍汽车液压液力及气压传动的主要元件的结构原理以及设计方法，以及车辆系统的匹配理论及方法，分析汽车采用液压液力传动元件组成简单传动回路的工作原理与典型的车辆应用液压液力传动的案列。每章后面配有习题，书末统一给出详细的习题答案。
传感器及应用技术
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本书是一本基于工作过程的传感器课程改革配套教材,内容、结构新颖,具有创新性。书中选取了光电计数传感器、红外测距传感器、温度传感器、霍尔传感器、称重传感器五种常用的传感器,以项目的形式重讲解五种传感器的特、测量原理及传感器和单片机的应用系统,并给出了五种传感器的系统原理图、软件程序及应用调试方法,方便教师教学使用。本书以传感器应用技术为主线,采用51系列单片机作为控制器,将传感器检测技术与单片机控制技术相结合,注重培养工作实践能力。本书可作为全日制高职高专院校电子、电气、自动化等专业的教材,也可作为职业院校和培训学校相关专业的教材,还可供本科学生及工程技术人员参考。
石墨烷和砷烯的电磁学性质与气敏特性研究
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本书系统介绍了掺杂与缺陷对类石墨烯二维材料(石墨烷和砷烯)电磁学性质的影响，为设计制造新型电磁学器件给予理论指导，并基于掺杂和缺陷基底探究了其与不同分子间的相互作用，探究其气敏特性，为新型气体传感器的设计提供理论基础。本书共分为10章：第1章和第2章介绍了石墨烷和砷烯的研究背景及理论方法；第3～5章介绍了掺杂和缺陷对砷烯的电磁学性质的改性；第6～10章介绍了石墨烷和砷烯的气敏特性。 本书可供碳纳米材料领域的科研人员参考，也可作为高等院校相关专业本科生和研究生的参考书。
化学学科核心素养的教学实践
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《化学学科核心素养的教学实践》全书共五章。*章主要说明本课题研究的背景、高中一线教师的困惑、学生的现状与认知障碍、国内外对化学学科核心素养的研究进展及启示；第二章阐述了新课程理念下教师的教学观、学生观、评价观；第三章厘清了一些概念的功能价值、国内外研究现状分析等，并提供了优秀的教学案例，很值得一线教师学习借鉴；第四章以学生自主学习人教版普通高中教科书化学选择性必修2《物质结构与性质》（现行2020年版）“第三章 晶体结构与性质”内容的典型实践为案例，阐释课堂教学中学生学习方式变革的内涵、特点及其重要性，说明学生自主学习的*性和育人功能；第五章是对全书的总结与展望，也是对未来课堂教学改革及课堂教学愿景的展望。 《化学学科核心素养的教学实践》可作为化学师范专业学生、高中化学教师提高化学教学技能和实施素质教育、进行课程结构设计以及课堂教学实验安排的实训实践参考读本，也可作为高中化学教师资格证考试辅导参考用书。
现代服装面辅料及应用
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本书依据服装风格类型，结合众多实例，分析了面辅料的外观、性能、风格以及适宜的服装类型等要素。主要内容包括服装面辅料概述、服装用纤维与纱线、服装用织物、织物的印染后整理、各类服装面辅料及其应用、户外运动服常用面辅料、服装特种工艺加工及应用。本书图文并茂，实例丰富，可以作为高等学校服装专业的教材，也可以作为服装设计师及纺织品设计人员的参考书，还可以作为服装爱好者的读物。
高分子化学实验教程
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《高分子化学实验教程》共分为高分子化学实验基础、高分子合成化学实验、高分子化学反应实验和综合性高分子化学实验四个部分，编写时力求内容精选、简明适用，包括常见的高分子合成和反应实验项目，以及创新性的综合性实验项目，共36个实验项目。全书主要内容涉及式聚合、逐步聚合、环聚合、高分子化学反应等专业知识，以及高分子化学实验室基本常识、基本操作、安全与防护等，附录中还列出了部分测试仪器的使用方法。本书可作为高分子材料与工程专业以及相关学科的实验教材和教学参考书，也可作为从事高分子材料生产的技术人员以及其他涉及高分子领域的研究人员和工程技术人员的参考用书。
《通信之道——从微积分到5G》
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《通信之道 从微积分到5G》按照读者的思维顺序讲述了从微积分到 5G 所涉及的基础知识和关键技术。 《通信之道 从微积分到5G》共 20章，具有以下特： （1）跨度极大，内容翔实：涉及数学、信号处理、通信原理、通信前沿技术等多个学科领域，知识密度极高，并且是*精华的部分。 （2）降低难度，提升高度：本书叙述符合读者的思维发展规律，并逐级提高，前后呼应，语言风趣幽默，节奏平稳；作者站高望远，直本质，学术境界超越经典。 （3）启发互动，培养创新：在多个环节上对读者提出挑战，启发读者思考，并给出作者的思考过程，培养读者的创新思维。 《通信之道 从微积分到5G》可作为通信和信号处理相关专业的本科生及研究生的教辅书，也可作为从业技术人员的参考资料。
现代电子装联焊接技术基础及其应用
￥31.60
现代电子制造的核心是工艺技术，而影响现代电子产品质量的关键环节，是电子产品互连工艺中的焊技术。本书本着理论与实践相结合的原则，使工程师们在产品生产中面临问题时，不仅知道该怎样去处理，还懂得为什么要这样处理。这些都是从事电子制造技术研究的工艺工程师、质量工程师、生产管理工程师们所应了解和掌握的。
国际科技动态跟踪——城市垃圾处理
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我国的城市垃圾处理起步相对比较晚，从技术到实施与发达国家都有比较大的差距。《国际科技动态跟踪：城市垃圾处理》介绍世界各国垃圾处理的基本情况，分析了垃圾处理先进国家的相关政策、制度和规划，从垃圾减量、垃圾分类回收、垃圾循环利用、垃圾焚烧、污染防治、管理等多个方面介绍了世界各国垃圾处理的先进经验。
