中国茶图鉴
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本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶,都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫,曾主持过上百次茶会,现在他将自己品尝过的茶滋味记录无保留分享给读者。 如何甄别新茶与陈茶?茶叶品质的好坏主要是看什么?古树茶一定更好喝?送人得选什么茶……12讲茶知识,让你轻松掌握茶要,小白也能好茶;50讲茶史、茶艺、茶席知识,茶人门到阶遇到的疑难都能在书中找到答案。 一眼认好茶。书中涉及到的无论是绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、乌龙、普洱,还是知名的唛号茶、“非茶之茶”,每一款茶的产区信息、辨别技巧、市场价位、冲泡方法等都有详细介绍,教你辨茶不被“忽悠”,茶不花冤枉钱。附赠常见世界名茶详情知识,中外名茶一手掌握。 附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片。中国十大名茶优劣对比,干茶原图等比例放大,优劣、真伪一眼辨别,更具有美学欣赏价值。 一步到位泡好茶。本书均为作者实践经验总结,通俗易懂,可操作性强,“识、泡、饮”三步就到位。丰富的茶知识,助你选好水、用对器,泡好茶。 愿好茶陪伴你的每一天!
中式面点工艺学
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本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制作中式面点需要的常用原料和器具设备、中式面点制作工艺基本流程,重点介绍了中式面点制坯工艺、制馅工艺、成形工艺、成熟工艺中的加工原理与技术要点。
古道
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这是一组关于风景和心灵的行走文学三部曲。 “当代蕞好的行走文学作家”罗伯特·麦克法/伦登上高山、徒步荒野、寻访古道,走向外部的风景,绘制心灵的版图。 《念念远山》中,攀上陡直冰封的高山,回溯人类内心蕞炙热的情感; 《荒野之境》中,迈步辽远阔的荒野,寻回我们久已失去的敏锐目光; 《古道》中,踩上前人的足迹,在一步一步的耐心中,和世界交换身体。
西式面点制作技术
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本书以西式面点基础产品为载体,结合现代职业教育规律和中职学生的实际情况,以及西式面点在中国的发展趋势,采用“以培养学生动手能力为中心,以典型产品为载体”的项目任务方式编写,注重产品理论与实际相结合,帮助学生了解理论知识、握制作工艺、懂得运用创新。本书主要包括西式面点制作基础知识、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西式甜点制作工艺、西式面点的拓展与创新及实例等内容,共5个项目、76个任务。
脱“瘾”而出:如何让孩子放下手机
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本书作者根据自己多年的心理咨询及青少年手机成瘾预防与干预的从业经验,结合大量的真实案例,并恰如其分地运用心理学、社会学等理论和方法,全面、系统地总结了青少年手机成瘾的成因、预防和干预的方式与方法,理论与实践相结合,对家长和老师在现实生活和教学中解决青少年手机成瘾等问题,给出了有力的支撑。家长和老师参照书中的案例和解决问题的方法,并结合自身的实际情况,也可以总结出自己独特的方法,帮助孩子走出手机成瘾的困局。
陪着孩子走向世界:中国父母的五项修炼
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教育孩子是一项系统工程。父母只有了解了教育所需的全部技能,了解了家庭教育的全貌,才能避免挂一漏万、只见树木不见森林。 在本书中,作者对家庭教育行了系统思考,并将家庭视为有使命、有愿景、有团队的学习型组织,倡导父母要学会如何以放的心态与时俱,不断学习,与孩子、社会一起成长。本书抓住了教育的核心因素——父母,提出了让父母提升自我认知与修炼的五项修炼模型。 这五项修炼模型是一个完整的系统,由五个层面构成,互为支撑、层层递。它能帮助父母获得更系统的指引和指导,缓解教育焦虑,了解家庭教育的真谛。还能帮助父母在造学习型家庭的过程中,成为孩子的榜样、伙伴,以及孩子的赋能者,从而让自己和孩子共同成长,变得更加优秀。 本书还汇总了“问校友家长学院”的精品课程内容,包括15位哈佛、耶鲁等名校学子及其父母的心路历程,能让父母从中获得启发。
孩子粗心大意,妈妈怎么办?
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孩子总是粗心大意,家长需要教育得法,对症施治,而不能一味地批评、吼骂孩子。 本书是针对孩子粗心问题的一剂“良方”,从孩子粗心大意的严重性、妈妈对粗心大意的错误归因、孩子粗心大意的真正原因、解决粗心问题的策略技巧等8个方面,对“孩子总是粗心大意”这一难题行了全方位的解读、剖析、论述,并提供了68种行之有效的应对之法和200多个应用场景。本书有理论、有案例、有方法,旨在解决“孩子总是粗心大意”这一教育痛,让读者看得懂、学得会、用得灵,帮助每一位妈妈培养出细心、认真的孩子。
语文课
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事情是从语文课始的,要我写一篇关于“尽职的快乐”的作文。我交上去一个空本子。这不是由于我无话可写,而是由于想写的太多。 教养所决定对我行惩罚,重新补写作文。这一次,我捕捞着记忆,一刻不停地写了下去,一口气写了一百零五天。感情驱使我写出了真名实姓,真实的地址和心灵深处的记忆。 我的作文越来越长,要写的却越来越多。所长要我解释,为什么我愿意放弃这个集体,放弃春天的阳光和图书馆,一定要把作文继续写下去? 我只是耸了耸肩膀。
双向养育(修订版)
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本书呈现了一套经数万家长亲证有效的养育和家庭关系处理方法,突破传统的专制型和娇纵型养育方式,提出建立在爱、尊重和规则之上的养育理念。基于作者连续25年服务超过15000个家庭的教育培训和咨询经验,“双向养育”特别强调“育儿先育己”,提倡父母把养育的注意力从孩子转向自身,唯有改变自己、丰富自己、提升自己,才能帮助孩子健康成长。全书案例丰富、思想方法深刻,既有面向未来的科学养育方法论,也是一部现代、系统和*的家庭关系构建与维护指南。
爱的修复:如何弥补亲密关系中的裂痕?
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在任何长久、深的关系中,都不可避免地会出现裂痕,裂痕本身有着调解关系中彼此的距离、期待、纳程度的作用,所以既可能是导致一段关系渐行渐远的主要原因,也可能是使关系更加长久、健康的必要条件。在本作品中,作者从20余年情感咨询工作积累的观察与实践出发,将对亲密关系中裂痕出现的原因行深层分析,并基于对裂痕本质的理解,给出修复裂痕所需要的认知、态度,方法和步骤。
看见孩子
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这是一本可以奠定美好亲子关系基础、改变家庭运作方式的全新教养力作。无论你是想让蹒跚学步的孩子平静下来,还是让十几岁的孩子敞心扉,孩子各个年龄段让你头疼的养育问题书里都有答案。推荐给新手妈妈、二胎妈妈,还有每一位间歇性育儿崩溃的家长。 又是被孩子搞砸的一天,如果你正在经受育儿焦虑,在育儿的重压下挣扎,如果你曾经无数次想要停止向孩子发火,重拾养育的信心,成为更有力量的父母,那么你都应该看看这本书。本书的核心理念是看见孩子的内在美好,看见我们自己的好,只要理解了孩子的内心需求,改善的就不仅仅是孩子的行为,还有整个家庭的运转和彼此的感情。书中不仅分享了贝姬博士的10个育儿准则,还通过40多个案例,教会家长应对一系列的教养难题,包括:孩子乱发脾气、二胎矛盾、撒谎、缺乏自信、畏难、害羞等等。
我为孩子打突围战
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当学习变成了一场军备竞赛,还没等它换来光明前景,很多孩子就已经身心俱疲,提前退出了战场。这也给家长们带来了巨大挑战,在竞争激烈的升学考和难“搞”的孩子之间,双重试练,兵荒马乱。 从2020年始,陈瑜对话了上百名孩子,写了“少年发声”系列丛书。同时,作为对照和补充,她先后采访了数十位家庭教育的主导者——家长。这些家长来自不同的家庭背景,有着不同的成长、学习、就业经历,在亲子关系和家庭教育领域也有着迥然不同的烦恼和反思。他们有的被迫“卷”教育,惶惶不安;有的想给孩子规划一条少有人走的路,却又疑虑重重;有的和孩子关系破裂,苦心经营却不被理解;有的在自我化的过程中,救赎了亲子关系……在16场深对谈中,养育孩子的核心智慧逐渐浮出水面。 为人父母是一趟万般艰辛的英雄之旅,也是一次自我成长的契机。无论面对外界的何种压力和难题,做孩子有爱的保护者和坚定的支持者,总能找到出路。
为孩子立界线
促销价:¥24.99|¥59.00
没有边界感的爱,是溺爱;没有爱的边界感,是控制。好的养育,要在爱与规则之间找到平衡。《为孩子立界线》告诉我们,父母与孩子间恰当的边界感,不是距离,而是孩子成长中必不可少的“安全线”。 本书提炼了亲子关系中的10大边界定律,涵盖从日常行为到性格养成的关键环节。 ● 如何让孩子为自己的行为负责,而不是依赖父母解决问题 ; ● 如何对孩子说“不”并坚持原则,同时保持亲子关系的亲密 ; ● 如何设立边界,从而培养孩子的自律性、抗挫力和同理心 ; ● 如何避免过度保护或过度控制。 《为孩子立界线》整合大量案例,清晰阐释了亲子互动中应该如何确立边界、划分责任;为父母梳理了应该对什么样的行为进行管控,对什么样的行为给予放手。无论是孩子拖延完成作业、顶撞父母、沉迷游戏还是逃避责任,本书都给出了具体解决方案。通过建立边界感,可以让孩子学会承担责任、管理情绪,并*终成长为独立、自信的成年人。
松弛养育:不控制的妈妈,不内耗的孩子
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继《父母的觉醒》《家庭的觉醒》之后,《纽约时报》畅销书作者沙法丽·萨巴瑞博士推出了又一部革命性的作品——《松弛养育:不控制的妈妈,不内耗的孩子》。? 父母都希望培养出健康、快乐、全面发展的孩子。然而,太多父母一直在育儿的过程中挣扎,仿佛迷失在大海上。快速变化的社交媒体、无处不在的育儿焦虑和父母无意间强加给孩子的期望,给父母和孩子都带来了巨大的压力。 在本书中,沙法丽博士凭借自己多年的心理咨询经验,为读者提供了一套非常有针对性和创性的觉醒式养育路线图,包含3大觉醒阶段、20个实践方案,分步骤、分阶段地帮助读者破世代相传的不良沟通模式,以全新的方式与孩子建立亲密连,让家庭中的每个人都能收获深刻而久远的内在价值感。 希望所有父母都能用这本书把自己重新养一遍,带着觉知先疗愈自己,而给孩子更好的原生家庭。
七堂危险课 : 我们是怎样让孩子失去学习热情的
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现在的教育方式中,多以年级的方式将同一年龄段的孩子们集中在教室里,每天七小时,每周五天,持续十二年,让他们以相同的时间和相同的速度学习相同的东西。但这种方式是否是让孩子们为未来做好准备的最好路径呢? 我们相信学校系统能够为我们的孩子的未来做好准备。当他们取得好成绩时,我们会感到兴奋,如果他们没有取得好成绩,我们会感到失望。但我们很少停下来质疑学校是否以正确的方式教会孩子们应该掌握的知识。 孩子们可能擅长玩教育系统设定的“学校游戏”,但他们真的在学习吗? 作者安娜·洛雷娜·法布雷加在成长过程中曾就读于七个不同国家的十所学校,成年后又在多个国家任教。尽管安娜尝试了各种学校游戏,但她发现学生总是很快失去学习热情。在一番挣扎后,安娜做出了一个大胆的、颠覆性的教育实验。 在这本书中,她揭示了传统学校教育有怎样的问题,并提出了一系列可行的策略来帮助孩子们更好地学习: 我们该如何引导孩子自己思考呢? 我们应该鼓励孩子们冒险并处理自己的项目吗? 我们要如何做才能帮助孩子学会热爱学习?
大脑喜欢这样学
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培养科学高效的用脑策略,养成学习型大脑,充分释放孩子的潜力与能量,让大脑自动为你工作 孩子注意力不集中,老是分心怎么办?? 孩子明明很刻苦,成绩为什么没有步? 如何增加孩子的记忆力? 孩子靠前紧张、发挥不出平时的水准怎么办? 怎样呵护大脑健康,补充脑力? …… 面对这些难题,科学的习惯与策略比埋头苦读更有效。 医学博士、华山医院脑外科医生黄翔从脑科学的研究成果出发,告诉我们:从解剖学上讲,并不存在所谓的“聪明的脑回”或“笨的脑回”学习也不是一件痛苦的、“逆人性”的事。只要顺应大脑的运作规律,通过习惯强化神经连和神经通路,建立内部模型,就可以充分发大脑潜力,让大脑高效轻松地适应学习节奏。 他从建立目标、训练专注、建立模型、积极反馈、高效休息与情绪调节六大维度着手,讲述了如何建立起“内部模型”,养成学习型大脑,落位于解决孩子的学习习惯、睡眠与运动、情绪调节等问题,让孩子能精力充沛、活力满满地完成课业任务,准备充足、乐观积极地应对学业挑战,充分发挥自己的潜力。
减肥,我要饱饱地瘦下去
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减肥,*重要的就是饮食,饮食控制得不好,减肥效果根本无从谈起。 本书科学还原饮食与减肥的关系全貌,分五大类详细介绍减肥期间日常饮食,包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等,该如何吃才能够真正实现“饱饱地瘦下去”。 本书有三大亮:★为方便读者记忆和使用,书中将五大类食物的热量用口诀的方式概括出来;★本书以大量国内外科学实验资料为依据,分析了目前市面上流行的减肥方法,把它们的优势、缺陷、哪些人群可以用、哪些人群不建议使用讲得清清楚楚;★也是本书*核心的内容——全食减肥法,这是一套让你不再因为恐惧减肥=禁食(不吃主食、不吃肉、不吃零食)而止步的方法,这也是一套“*食谱”,不同性别、不同体重的人只要按照食谱要求吃东西,有减肥空间的人可以21天轻松减去6斤纯脂肪。
天天向上:有办法的父母,会写作业的孩子
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实用陪学方法书,陪孩子写作业不再鸡飞狗跳!? “不写作业母慈子孝,一写作业鸡飞狗跳”在很多家庭反复上演,面对孩子写作业时磨蹭、马虎、退缩、对抗,家长常常濒临崩溃,忍不住要大吼大叫,甚至影响亲子关系。 孩子写作业,陪还是不陪?应该怎么陪?深耕儿童心理研究与教学工作20 余年、被誉为“老师们的老师”的田宏杰认为,孩子写作业不仅要陪,而且要做到低年级陪好, 高年级陪少。 在《天天向上》中,作者结合儿童心理发展机制及实际场景, 总结了:? 四大陪学误区? ?粗暴教养,、骂、吼? ?佛系育儿——“成绩好坏无所谓,你心就好”? ?过度崇尚努力——“你很聪明,就是不够努力”? ?盯太紧,总是催催催 三大学习系统? ?方法系统:如利用清单法,让孩子高效学? ?动力系统:如学会有效鼓励,让孩子愿意学? ?支持系统:如营造学习氛围,让孩子持续学 28 个实用陪学妙招 针对孩子磨蹭、小动作多、学习不主动、没动力等具体问题, 还原实际场景,教你怎么说,练会怎么做。 相信许多家长在翻看这本书时会惊呼“我家孩子就是这样的”。通过这本书,你将会深了解孩子的内心世界,学会、练会与孩子沟通、陪孩子学习,顺利从陪好过渡到陪少, 培养出天天向上的孩子!
识骨:隐秘与露骨的人体传奇
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本书是一本有关骨头的科普类图书。作者讲述了与骨头相关的各方面知识。以故事的形式引并串联起全书内容,轻松易读且有知识性。本书主要从两部分手,第一部分“藏骨”介绍了活的、生物学意义上的骨成分结构、研究、疾病、治疗方法与科研展,追溯其历史至5亿年前。也谈及类似骨头的东西(如角蛋白、牙齿、昆虫外骨骼)。第二部分“露骨”则是关于骨头的“第二次生命”,暴露于体外的骨头是地球历史和人类文明的记录。漫谈了化石、骨制品的宗教应用和仪式,骨头作为工具、商品、证据和艺术品的种种故事,最后一章总结了相关领域的技术和科研展。总的来说本书将骨头置于舞台中心,追踪了它周围发生的各种人类故事,从生理变化、科学实践到文化发展,内容丰富。
一口好牙:把口腔医生带回家
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随着生活水平的提高,人们对口腔保健越来越重视,对口腔保健和治疗的需求也越来越多,但是大众仍然有很多“落后”的口腔保健理念。目前市场上关于口腔保健的图书较少,且大多内容陈旧、无新鲜感。 本书按照不同的口腔疾病划分不同章节,详细地介绍了各种常见的口腔疾患,并从预防、诊断、治疗等方面用通俗易懂的语言和生动形象的配图行口腔科普,破除一些常见的误区,帮助读者树立正确的口腔保健理念。
培养高情商男孩
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每一个有麻烦的男孩背后都有不同的故事,但每个故事背后却有一个共同主题——男孩的情感压抑、忽视和疏离,情绪表达能力不足。 如何看出男孩身上的警告信号? 男孩们要为情感教育的缺失付出怎样的代价? 男孩需要如何教育才能成为心智与情感完整的人? 多动、暴力、愤怒、恋母,孤独、抑郁、自杀、霸凌、酗酒,甚至犯罪……男孩似乎很容易误歧途。全书收录了现实里男孩成长中的各种烦恼,意在帮父母和老师理解男孩表面的不良行为,给予男孩全面的情感培养、温暖的情感支持,让男孩成长为拥有内心力量的男子汉,而非紧闭心门的铁血男儿。 本书作者通过大量动人心弦的案例和深刻的心理分析,期盼能协助父母、老师以及其他所有关心男孩的人,穿透男孩行为表面,给予男孩更多的情感关怀和鼓励,帮助男孩有机会发展出热情、敏感和温暖等特质,成长为可以控制自我情绪、理解他人并能与他人和谐相处的高情商男孩。

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