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简单好烘焙电子书

孔燕,网名简单好,美食撰稿人,美食专栏作者,自由摄影师,擅长西烘焙和家常菜烹饪。《简单爱烘焙》是一本注重情趣的烘焙门书,手把手教你做出超简单、超漂亮、超好吃的饼干、面包和西......

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作       者:孔燕(简单好)(著)

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2018-01-01

字       数:4.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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本书介绍了饼干、面包、小西、蛋糕的各式制作方法,图配文字直观明了,制作方法简单易学,是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。<br/>【推荐语】<br/>孔燕,网名简单好,美食撰稿人,美食专栏作者,自由摄影师,擅长西烘焙和家常菜烹饪。《简单爱烘焙》是一本注重情趣的烘焙门书,手把手教你做出超简单、超漂亮、超好吃的饼干、面包和西......<br/>
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前言

写给此刻拿起这本书的你

Chapter1 饼干

奶香阿拉棒

可可曲奇

黄油方块酥

蔓越莓曲奇

奶酥曲奇

巧克力饼干

雪花饼干

手指饼干

全麦红糖核桃酥

燕麦核桃薄脆

椰蓉薄脆

Chanper2 面包

蜂蜜莓果厚多士

菠萝油

蜂蜜面包

花朵小面包

麦穗包

花环面包

鲜奶油小餐包

蜜豆吐司

蔓越莓吐司

奶酪吐司

全麦牛奶吐司

红糖桂圆吐司

香蕉吐司

Chapter3 小西点

港式蛋挞

柠檬挞

红唇松露巧克力

焦糖奶油酱

榴莲卷

榴莲酥

芒果班戟

抹茶布丁

迷你玛德琳蛋糕

“贝壳蛋糕”玛德琳

抹茶双色玛德琳

柠香玛德琳

可可玛德琳

奶酪核桃芝士卷

南瓜奶酪派

提子奶酪球

小布利

椰丝糕

司康,苏格兰人的“幸运茶点”

淡奶油司康

奶酪核桃司康

培根奶酪香葱司康

蔓越莓玉米司康

培根山药司康

Chapter4 蛋糕

奶酪蛋糕

草莓黄桃奶酪蛋糕

黄油奶酪蛋糕

纽约奶酪蛋糕

树莓奶酪蛋糕

原味奶酪蛋糕

香橙翻转乳酪蛋糕

焗烤奶酪蛋糕

重芝士蛋糕

榴莲冻芝士蛋糕

树莓冻芝士蛋糕

焦糖芝士蛋糕

轻乳酪蛋糕

蓝莓轻乳酪蛋糕

蔓越莓轻乳酪蛋糕

戚风蛋糕

松软如云朵的“戚风蛋糕”

原味戚风

奶酪戚风

杯子戚风

橙香戚风

淡可可戚风

黑芝麻酱戚风

红糖戚风

黄豆戚风

葡萄干戚风

巧克力酱戚风

巧克力豆戚风

抹茶戚风

酸奶戚风

经典蛋糕

海绵蛋糕

枣泥海绵蛋糕

黄金蛋糕

苹果翻转蛋糕

巧克力奶油蛋糕

猫王磅蛋糕

布朗尼蛋糕

提拉米苏蛋糕

巧克力控的挚爱——布朗尼蛋糕

享受提拉米苏:幸福如登仙境

紫薯夏洛特蛋糕

草莓舒芙蕾蛋糕

果干芙纽多蛋糕

慕斯蛋糕

抹茶蜜豆慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

芒果花慕斯蛋糕

慕斯:特别的爱给特别的你

可可芒果慕斯

蛋糕卷

海绵瑞士卷

戚风蛋糕卷

鲜奶油蛋糕卷

人类追求美食的见证——芝士蛋糕

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