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食品链工厂质量管理实务--手把手教你管质量
￥44.99
本书从实际操作的角度阐述了如何对食品工厂实施质量管理，全书共分10章。主要包括：近年来国内外出现的食品安全事件以及当前企业面临的环境变化；如何实现有效的质量管理；前提方案的关注重；来料收和成品检测的管控； HACCP体系；在产品实现过程中的注意事项；如何通过体系管理来保证产品质量；如何实现质量的持续改；在法规符合性方面的注意事项；过敏原和转基因的相关要求等。本书可供食品上各组织的工作人员，特别是食品和食品配料工厂从事质量管理、生产、采、仓储管理和维修管理等人员学习使用，可作为从事食品工厂第三方认证审核以及第二方客户审核人员的常备书。
工业锅炉节能减排应用技术(第二版)
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本书以工业锅炉节能减排为主线，从各个侧面论述了节能减排有关内容，突出科学性、先性、实用性，理论联系实际，深浅出，通俗易懂，图文并茂，并举以生动实例。 全书共分十一章，涵盖了工业锅炉安全与经济运行，燃煤锅炉强化燃烧技术，燃气锅炉节能，循环流化床锅炉洁净燃烧及洁净煤技术，水处理新技术，环保治理，供热系统节能减排先实用技术，锅炉检验与修理以及工业锅炉自动控制技术。 本书可供能源管理人员、锅炉工程技术人员、环保科技人员、锅炉安全与检验专业人员、锅炉设计与修理维护人员、水处理工作者以及城镇供热系统人员阅读，也可作为大专院校师生的参考书和节能减排、环保与检验人员的培训教材。
西门子S7-300400 PLC编程入门及工程实例
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近年来，随着工业自动化技术的不断发展，可编程控制器（PLC）技术已广泛应用于工业自动化领域。PLC以其控制能力强、可靠性高、配置灵活、编程简单、使用方便、易于扩展等优点，成为工业控制领域中增长速度迅猛的工业控制设备，是现代工业自动化的三大支柱之一，在机械制造、石油化工、冶金钢铁、汽车、轻工业等领域得到了广泛的应用。
电工工长手册
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本书根据电气工程施工特，结合电工操作技能要求，详细介绍了作为电工工长所需要的基础知识与的操作技能，内容包含：电工工长的职能、知识及安全作业常识，电气施工现场的管理，电工安装基本技能，线路的敷设，强、弱电设备安装，电气施工质量控制及电气工程工料计算等共十二章。全书采用图表形式，资料新、信息量大，便于读者查阅。本书内容实用、通俗易懂、操作性强，可供电工工长、电气工程施工技术及管理人员阅读，也可作为职业学校相关专业师生的参考书。
汽车故障诊断与排除问答
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本书以新型桑塔纳、捷达、速腾、迈腾、帕萨特、奥迪系列轿车为例,通过问答的形式系统地介绍了轿车各总成的故障诊断与排除,主要包括轿车发动机故障诊断与排除、底盘故障诊断与排除、电气设备故障诊断与排除等内容。本书图文并茂,实用性强,通过阅读本书,读者不仅可以正确掌握轿车的维修保养方法,而且能够较快地掌握疑难杂症的故障诊断与排除技术。本书是汽车驾驶员和修理人员及管理人员、必用、的工具书,也可作为汽车修理培训人员和职业院校师生的教学辅导教材。
新能源汽车维修入门全程图解
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《新能源汽车维修门全程图解》主要介绍新能源汽车（含纯电动汽车和混合动力汽车等）的维修门知识，包括新能源汽车常识、维修基础知识、核心零部件的拆装维修，新能源汽车的维护和保养知识，*后一章结合具体的维修实例介绍故障排除方法。
基于虚拟仪器和单片机的机电控制系统设计与实践
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本书主要探讨当下流行的虚拟仪器和单片机的应用，主要介绍分别应用虚拟仪器平台和Arduino平台的相关机电系统的设计和控制的实例，全书分为上、下两篇。上篇主要介绍基于虚拟仪器的控制系统的建模与仿真、控制系统典型环节的实验分析、数字量、模拟量端口实验、温度PID控制、电动机控制系统仿真、网络通信实验等内容。下篇主要介绍了应用Arduino平台发的轮式小车设计、机械臂设计、双足机器人设计、蓝牙通信与WiFi视频传输技术、虚拟仪器和Arduino的互动通信控制设计、基于Arduino和Andriod平台的控制系统设计等内容。本书可作为工程技术人员和科技工作者学习设计虚拟仪器和单片机的自学用书，也适合作为高等学校机电一体化、电子、通信、自动化、机械、测控技术与仪器、测试计量技术、计算机、信息技术等专业的教学参考书。
光谱仪运动成像退化与复原技术研究
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高光谱成像技术作为一种新型对地观测技术，能够同时获取地物目标的几何图像和波谱信息，在航天航空、医学影像、军事等领域具有良好的应用前景，目前是国内外的研究前沿与热。本书主要介绍了光谱成像技术、光谱仪的分类和作用原理、光谱仪器在航天卫星上的应用环境、光谱仪在轨动态成像模型、卫星平台的振动规律及仿真、高光谱图像的退化和复原，以及光谱图像处理的一体化软件及其应用实例、高光谱技术存在的问题及解决途径等内容。本书可供光学仪器、光学图像处理、模式识别等行业的科研与技术发人员以及高等院校师生阅读参考。
无线电能传输技术及在电动汽车中的应用
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电动汽车动态无线无线电能传输技术，能实现从路面直给电动汽车动态供电，从而使电动汽车少搭载甚至无需搭载储能电池组、延长续航里程、提高电能供给的便捷性和安全性。本书对无线电能传输技术及在电动汽车中的应用行了介绍，内容包括电动汽车无线电能传输技术*研究动态、无线电能传输系统电磁谐振式耦合模块研究、多绕组无线电能传输系统耦合模块研究、电动汽车动态无线电能传输系统导轨模式研究、无线电能传输技术在电动汽车中的热应用研究介绍等。《无线电能传输技术及在电动汽车中的应用》可作为无线电能传输技术、电动汽车技术等相关技术、研究人员参考用书，并可供相关人员了解无线电能传输技术、电动汽车技术等使用。
太阳电池加工技术问答(第二版)
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本书从提高太阳电池加工企业人员素质和能力手，系统地叙述了太阳能光伏电池生产企业人员应知和应会的技术和理论问题，并对大量疑问与难题行了详细解答。编者除了根据多年的实践经验行编写之外，还参考了国内外有关新资料，既有操作实践，又有基础理论；力求深浅出，通俗易懂。有关内容较版在广度和深度上做了相当大的拓展。全书主要内容如下：有关能源和太阳能方面的基础知识；半导体的基础知识；太阳能光伏电池的基础知识；有关硅材料的基础知识；硅烷、三氯氢硅、二氯二氢硅和四氯化硅的生产；多晶硅的制备；单晶硅的制备；太阳能光伏电池的生产工艺；太阳能光伏电池组件与发电系统；有关其他材料的性质及制造；有关用电的知识和电气设备；有关环保节能的问题；有关安全生产、事故防范与处理；有关对硅太阳能光伏电池生产工艺的改及展望。 本书适于广大从事太阳光伏电池生产、加工、制造、管理人员阅读，也适合新能源材料研究人员和在校大中专师生参考。
混合动力汽车结构、原理与维修(第三版)
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本书主要阐述混合动力汽车的工作原理，结构特，使用要以及故障诊断和维修方法等，面向具有一般汽车专业知识的普通技术人员和相关人员，是一本了解混合汽车动力结构，掌握混合动力汽车故障诊断和维修技术的门书籍。本书主要以典型的混合动力汽车，如丰田普锐斯，宝马X6，奥迪Q5和奔驰S400等为例，用简洁的语言，丰富的图片阐述混合动力汽车的结构，原理与维修技术。
汽车发动机故障诊断技术
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《汽车发动机故障诊断技术》系统介绍了汽车发动机故障类型和故障诊断方法，全书共五章，分别从汽车发动机的故障诊断知识、汽车发动机机械故障诊断、电控发动机传感器故障诊断和执行器故障诊断等全方面论述和剖析了发动机故障诊断的思路、方法和技巧，并结合发动机典型故障案例，生动解析了汽车发动机故障诊断技术在实践中的具体应用。作为学习汽车发动机故障诊断技术的前提和基础，《汽车发动机故障诊断技术》还全面介绍了电控汽油发动机主要的传感器和执行器（系统）的原理和作用。 《汽车发动机故障诊断技术》可作为汽车维修人员用书，也可以作为高职和中职院校的学习和教学用书。
热能工程与先进能源技术仿真与设计
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能量转化的核心基础可能是多种多样的，但就其整个能源应用装置而言，大部分能源利用技术的研究、发展到终的商业化都涉及传热、传质及导电过程的工程分析设计。 本书主要以COMSOL Multiphysics?软件为工具，首先介绍了传质、传热、导电等单个物理过程的仿真，然后以燃料电池为例详细介绍多物理场间的耦合仿真。在经典物理的范畴内，大部分工程问题都可抽象为二阶及二阶以下的微分方程形式，因此本书中基于传热、传质及导电的耦合研究方法完全可推广应用于能源应用研究过程中遇到的其他物理、化学过程的工程建模分析。读者通过对本书的阅读和理解，可系统掌握使用有限元工程软件针对能源应用研究过程中遇到的各种工程问题行数值建模和分析优化设计的技能。 本书可供COMSOL软件用户，化工领域的本科生、研究生，能源动力类的本科生、研究生使用，也可供能源行业技术人员、研究人员参考。
安全生产典型技术
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安全生产是企业发展的根本保证，是企业管理的重，更是各级政府和生产经营单位的基础工作。本书从国内外安全新技术、新理论出发，全面介绍各种典型和重要的安全生产技术手段，内容包括电气与机械设备安全技术、危险化学品安全技术、油气储运安全技术、矿山安全技术、交通运输安全技术、建筑安全技术、职业危害控制技术等，涵盖电气与机械设备、危险化学品、油气储运、矿山、交通、建筑、职业危害等行业领域，满足读者实际需要。本书具有科学性、系统性、参考价值高等特，可作为企业安全生产培训教材，也可作为企业安全生产管理的管理者、技术人员、安全员等专业人员的参考书，还可供高校相关专业作为教学参考书和教材使用。
2017-2018中国彩电研究蓝皮书
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中国彩电行业方向标前言：2017-2018年是彩电行业发展的关键时期, 彩电企业坚持技术研发、功能革新、市场开拓, 显示技术走向多元化, 焕发出新的生机与活力; 2017-2018年也是彩电产业结构持续调整的关键点, 工匠精神和互联网思维持续碰撞, 推动着行业向新的方向前进。 在这样的发展态势下, 为了及时、准确、全面、客观地总结和分析中国彩电行业的发展情况, 并全面展望行业未来的发展趋势,中国电子视像行业协会组织视像行业专家、企业领导、咨询公司研究人员等共同编写了《2017-2018中国彩电研究蓝皮书》。
图解万用表使用
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本书介绍了万用表使用的基础知识、基本特、性能参数、工作原理、使用方法和注意事项，重介绍使用指针型万用表、数字型万用表、汽车专用万用表检测判断基本元器件、家用电器、手机、电脑维修以及低压电器中元器件的方法和参数指标。本书可供电工、家电维修人员等人员学习和参考。
食品工业固体废物资源化技术
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本书共10章，结构按大类食品划分，主要包括食品工业固体废物概述，固体废物预处理及资源化技术，谷物加工固体废物资源化技术及应用实例，淀粉加工固体废物资源化技术及实例，酒类加工固体废物资源化技术，大豆加工固体废物资源化技术及工程实例，餐饮加工固体废物资源化技术，畜产品加工固体废物资源化技术及工程实例，水产品加工固体废物资源化技术，农作物秸秆资源化技术及实例。书后还附有相关法律，供读者参考。 本书内容系统性、可读性及应用性强，可供食品加工技术人员、管理人员、工人，环境保护研究人员、管理人员参考，也可供高等学校环境工程、食品工程及相关专业师生参阅。
特种设备焊接工艺评定及规程编制(第二版)
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本书选取四个典型特种设备产品：分离器、冷凝器、中和釜和国际应用*广泛的ASME标准产品压力罐作为项目。依据焊工艺员实际工作过程，把企业真实产品的焊工艺评定和焊工艺规程设计成多个任务，按照分析产品结构编制焊头编号表、下达焊工艺评定任务书、编制预焊工艺规程、焊工艺评定试验（包括试板焊、无损检测、性能试样加工、焊头拉伸弯曲和冲试验、宏观金相检验等）、编制焊工艺评定报告和焊工艺规程，选择合适的工艺评定和持证焊工以编制产品焊作业指导书等，采用*的国内外标准。书中配有15个二维码教学资源，读者在学习时用手机扫描书中的二维码，能够直观看动画和操作视频，更容易理解书中的重和难内容。本书可作为高等院校焊专业的教材，也可作为企业培训用书，同时也可供企业和社会上从事焊工艺评定、焊工艺编制以及焊检验人员参考。
协同阻燃环氧树脂体系设计及评价
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《协同膨胀阻燃环氧树脂体系设计及评价》基于协同阻燃环氧树脂体系的应用前景，结合国内外*的研究成果，着重介绍了协同阻燃环氧树脂的发展现状、制备方法、结构性能、表征手段、阻燃机理和协同阻燃机理。同时本书还阐述了基于协同阻燃环氧树脂体系复合材料的应用及其发展趋势。 《协同膨胀阻燃环氧树脂体系设计及评价》可供企事业单位高分子材料科研人员、工程技术人员阅读，也可作为大中专院校的消防工程、安全工程、化学、化工和材料等专业高年级的本科生和研究生教材和参考书。
汽车造型手绘快速表达技法
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本书作者凭借多年的教学经验和过硬的手绘功底，从基础的汽车基本比例、透视技巧、渲染技法等手，由简繁、从易到难地逐步介绍了工业造型手绘技巧和汽车外观、内饰等各部件手绘的特。结合40多个汽车造型手绘案例解析和汽车造型效果图实例分析，以步骤图的形式行详细的讲解，旨在使读者能够快速领会和掌握汽车造型手绘表现的技法和特。本书适用于汽车造型设计相关专业学生和汽车手绘爱好者，也可作为培训机构的教材或参考书使用。
热电材料性能研究与制备
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本书共9章，主要介绍了热电材料的现状、制备方法、高压合成理论介绍、热电性能测试方法以及不同种类的材料制备和性能研究等内容。本书具有较强的知识性和针对性,可供材料科学与工程、热电材料、环境工程等领域的科研人员、技术人员和管理人员阅读，也可供高等学校材料科学与工程、环境工程等相关专业的师生参考。
